• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    XMARGE: investovala jsem do hario (buono) ale stačí jakákoliv konvice s tenkou hubičkou (aby bylo možno kontrolovat kam zaléváš vodu). mám doma i V60 a ta když se zalévá z konvice, tak se to nedá pít :-). je to sice dražší, ale stojí to za to!
    zkus najít pár návodů na youtube a zjistíš, proč je to lepší (přesné zalévání je u těhle filtrů polovina úspěchu - můj názor)
    VECTOR: promiň, ale když někdo pije JEDNO KAFE TÝDNĚ a má rád "presso" tak proč si na něj nezajde do kavárny, kde na to právě k tomuto účelu mají mašiny za velké peníze a školené baristy, kteří každou volnou chvíli věnují sebevzdělávání a zdokonalování se (na tomto konkrétním poli)? proč místo toho shání mašinu domů, za tisíce, o kterou bude muset složitě opečovávat a učit se s ní pracovat ... kvůli jednomu kafi týdně? (teď nemluvím o nerdech, které příprava kávy baví, je to jejich koníček a prostě si kávovar domů pořídit potřebují, protože prostě .. si tu přípravu užívají minimálně stejně, ba i víc, než to následné pití výsledné kávy)
    KURE
    KURE --- ---
    XMARGE: z rychlovarky :)
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    BLACK_ONYX: moccamaster už je trochu drazší, než co jsem do toho chtěla investovat...

    Kdo máte ten Chemex, čím tam lijete vodu? Normální rychlovarnou konvicí, nebo jste si pořizovali tu speciální od Hario?
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    XMARGE: bud velkej chemex nebo automaticky moccamaster?
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    XMARGE: taky jsem za chemex. papírový filtry sice musíš dokupovat, ale je jich tam "zilion-kazilion" a na doubleshotu je mají pořád (a kdykoliv se dají dokoupit v Šálku)
    LUCYA
    LUCYA --- ---
    XMARGE: co tady ten chemex?

    My ho měli, než se mi ho podařilo rozbít a spokojenost. Hlavně se mi líbí, jak vypadá
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    ZUZKAOU: ehm, teď jsme se asi nepochopily, já myslela, že mluvíš o tom hario woodnech drip pot, co jsem linkovala z double-shotu. Ale ty máš doma asi ten bodum santos vacpot, že jo?
    KURE: úplně levnej bazmek to být nemusí, chci to mimojiné i jako dárek pro muže.. Od haria myslíš kterej?
    MAUGLI
    MAUGLI --- ---
    Planujeme nakup kavovaru. Vzhledem k tomu, ze nepatrime k pravidelnym konzumentum, rozhodli jsme se pro kapsle.

    Mate nekdo nejake zkusenosti (at uz pozitivni nebo negativni), s konkretnim i produkty. Podle recenzi, co jsem po netu nasel, tak mezi aktualni favority patri Nespresso nebo Cafissimo. Predem diky
    KURE
    KURE --- ---
    XMARGE: pokud ti te o manualni prekapavac, nejakej obyc plastovej vidam v kauflandu.
    filtr si koupis jakej budou mit. :)
    no a nebo hario, s tim ze urcite prezije kdyz tam das jiny filtry
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    XMARGE: čtyřdecovej bych brala, já mám ten litrovej a je potřeba vařit alespoň 700 ml a pak odebrat, když si dělám jen pro sebe.

    A dávkuju 7-10 g na deci.
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    ZUZKAOU: a kolik kávy (mletý) se tam cca vejde? Spodní nádoba má 480 ml, takže očekávám, že tak 3 kávy se tam vejdou (na objem), teď jde o množství toho namletýho kafe:o)
    Na ranní rychlý kafe nehrajem, 10-15 minut příprava je OK:o)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    XMARGE: mám ho čtyři roky, jednou jsem dokupovala rozflákaný spodek a jsem plně spokojená. Ale já to chtěla hlavně kvůli tomu alchymistickému efektu vacpotu.

    A kafe dělá dobrý, byť teda to není na rychlý ranní - tak 10-15 minut ta příprava zabere, kombinuju s french pressem.
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    Teď jsem ještě na doubleshotu objevila toto http://www.doubleshot.cz/hario-woodneck-drip-pot-480-ml.html - jen z popisu netuším, kolik porcí kávy se v tom dá udělat (děláme obvykle 8-10g kávy). nemáte s tím někdo zkušenosti?

    ZUZKAOU: mkrnu na to, ale raději bych něco, co se dá běžně koupit v ČR..
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    XMARGE: německej vacpot na sporák. (jde tam dělat menší množství - jen se musí odebírat už vystoupaná voda před zasypáním kávou, aby byl dole dostatečný podtlak)

    bodum santos

    Na německé ebay běžně vyskytuje a při troše trpělivosti se dá ulovit pod 30euro, běžně okolo padesáti.
    DOGGY
    DOGGY --- ---
    MAR_TINA: myslim taky zrna. maj myslim slona,papouska a jeste neco. ale tez to neni zadna vyhra, bohuzel kafe je tu spotrebni a na cenu se kouka. coz mi pripomina, ze jsem dostal nabidku docela levne smesi od pana Maleny, mel bych se mu ozvat. https://www.facebook.com/KavaMalena
    momentalne teda mame toto,a je to fakt hruza hruz http://www.tchibo.cz/espresso-barista-zrnkova-kava-p400014838.html
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    Potřebovala bych poradit nějaký kávovar na překapávanou kávu (ta nám z těch domácích ne extra drahých způsobů přípravy kávy připadá nejchutnější a náš starý překapávač přestává sloužit).
    Aktuálně pijeme kávu dva, občas když někdo dorazí na návštěvu se vaří 4-6 porcí kávy (takže stačí menší kávovar, do 4 porcí najednou, ale ne zařízení jen na jednu kávu). Nepotřebuju konvici, která udržuje kávu teplou, pevný filtr bez nutnosti papírových je výhodou (ale ne nutností). Má smysl investovat do nějakého dražšího řešení a nebo se na to u překapávané kávy zas tak nehraje? Koukala jsem na přípravy kávy podle doubleshotu, ale tam mě odrazuje nutnost speciálních filtrů, které budou mít nejspíš jen u nich na webu, případně nutnost exeterních hořáků, atd.

    Frenchpress nechci:o))
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    DOGGY: jestli jsem viděla jednodruhovku, tak nebyla mletá. Něco se slonem a se zebrou nebo co to bylo.
    Každopádně po téhle zkušenosti to neochutnám ani zadarmo. Tuhle mi nutili kelímek kávy v outletu při nákupu grilovací mřížky a zcela snadno jsem odolala. :D
    DOGGY
    DOGGY --- ---
    MAR_TINA: tchibo ma ruzne kavy,ty jednodruhovky jeste "docela jdou"...ted mame v praci snad to same co zminujes,nebo neco typu "italian roasting" a nemuzu nez souhlasit,je to preprazeny mastny horky zlo ..
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    Omylem jsem do domácího stroje* koupila Tchibo "lepší" řadu, mám pocit http že toto://www.tchibo.cz/tchibo-espresso-sicilia-style-p400005991.html , zrnkovou. Něco tak hnusnýho jsme už dlouho nepili. Hořké, přepálené, smradlavé, přepálené, hořké, smradlavé a hluboko vespod odporně kyselé. Probrala jsem zrnka, spálené, křivé a jinak vadné bylo cca 6 z 10, hezká ale tmavá 3 a poslední naopak neupražené. Dalších 10 káv se stroj čistil, než se vymlelo všechno pryč. Odporná zkušenost, nezkoušejte to.

    *Stroj obvykle dlabe různá segafreda, lavazzy (to ráda moje matka) a podobné uniznačky za 300 Kč/kg v akci a teče z něj slušné kafe (jen přidat mlíko) pro každého, kdo jde okolo. Při troše snahy a dobré směsi z něj teče skutečné espresso.
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    VECTOR: V podobný cenový hladině zapomeň na motor a nebo sháněj použitej. Já třeba za litr sehnal Brasilia/Rossi RR45 :)
    U těhle malejch zmetků IMHO jedině konický kameny. Alespoň třeba to, co má uvnitř Solis 166.
    VECTOR
    VECTOR --- ---
    LUKAS87: a doporucil bys teda nakej jinej v podobny cenovy hladine?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam