• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?
    TENZO
    TENZO --- ---
    1 odpověď
    KOLU: a to je prave u mlynku do kavaren problem. zatim zadnej se nepodarilo nastavit tak, aby mlel na prach.
    TWARR
    TWARR --- ---
    porlex mini ma minimalne neduh ve vyskakakovaci klicce z nahonu, u novy verze uz je to reseny jak u haria, u kteryho jsem ten problem nikdy nemel. ale jinak mi mele o neco min nekonzistentnejc nez zmineny hario.
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    KOLU: Ja s Porlexem zadnej problem nemam :)
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď
    Jinak řečeno kazdej mlejn ti namele na prach, když budou mleci kameny dostatečně blizko sebe.
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+2
    TENZO: ja mám momentálně s Porlexem opacnej problém...
    TENZO
    TENZO --- ---
    1 odpověď
    KOLU: Hm asi hledam spatne kramy, ale zatim jsem mlynek co zvladne prach nenasel.
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď
    TENZO: mazzer mini-e na espresso, nebo mahlkonig vario na drip (jde s tím i espresso, pravda) a pak cokoli na turka (tam z toho stejně děláš prach, ne? to umí každej krám, včetně těch ručních).
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    +3
    TENZO: to ti doporučuju sehnat si mlýnků víc .. jeden na espresso, druhý na alternativy a třetí na tu džezvu .. v kavárně, pokud počítáš s nějakým občas rušnějším provozem, tak se ti bude blbě ladit po každé jedné dávce znovu a znovu správná hrubost mletí (a budeš mít obrovský odpad)
    TENZO
    TENZO --- ---
    Mimochodem vsiml jsem si ze tu nedavno probehla diskuse na tema turecka kava. Dneska jsem si v ramci vyzkumu uvaril v dzezve Modrej jakobs. Byla to cesta peklem. lehce jsem si jen usrkl a chut spaleneho dreva vs zelezne piliny se rozlial po cele puse. V zapeti me zacal bolet zaludek. A to moje mama tvrdila ze modrej je ten lepsi.
    TENZO
    TENZO --- ---
    2 odpovědi
    KOLU: okrajove espresso, drip, frenchpress
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď
    TENZO: "ale samozrejme i ostatni" znamená co přesně?
    TENZO
    TENZO --- ---
    1 odpověď
    Soudruzi mohu poprosit o radu? Potrebuju do kavarny profi mlynek. Specializuji se hlavne na dzezvu tudiz jde hlavne o schopnost namlit kavu na tuto pripravu, ale samozrejme i ostatni. Zasobnik co nejmensi. bude dosypano pred kazdym mletim navazene mnozstvi. Cena do 20 000 je to realne?
    KOLU
    KOLU --- ---
    MESKALITO: bullshit (teda pokud se zrovna omylem nebavíme o nějakym supermarketu nebo komoditní kávě obecně).
    Sweet Maria's Coffee
    http://www.sweetmarias.com/coffee/full-description/colombia
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    FARFELOO: roasted brown mě prijemne překvapilo.
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    1 odpověď
    jsem někde slyšel, že Kolubie se dá sehnat prakticky jen ve dvou variantách, classic a supreme je to možné?
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    TEDDYBEDDY: Takze ty jsi tuto od cs uz mel?
    TEDDYBEDDY
    TEDDYBEDDY --- ---
    1 odpověď
    SAMIEL: je to prosté, podle chuti ;)
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    1 odpověď+2
    TEDDYBEDDY: hele, ze se tak blbe ptam, ale jak poznas, ze mas "lepsi" sarzi?
    KOLU
    KOLU --- ---
    +1
    FARFELOO: http://www.3fe.com/
    BOODIA
    BOODIA --- ---
    FARFELOO: ted sme meli 3rd floor espresso a supr
    TEDDYBEDDY
    TEDDYBEDDY --- ---
    Oprava- skoro na chlup o 200Kč/kg levněji.
    TEDDYBEDDY
    TEDDYBEDDY --- ---
    1 odpověď
    SAMIEL: Prima-hodnej. Zrovna tu kolumbii ale imo o šarži lepší mám cca o 150 levněji ale dík za tip ;)
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    1 odpověď
    TEDDYBEDDY: hele, ted jsem si na tebe vzpomnel - nakoupil jsem si zkusmo kafe v http://www.coffeesource.eu a jsem velmi spokojen.
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    3 odpovědi
    Nějakej tip na dobrou pražírnu v Irsku?
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    1 odpověď+1
    Tak to budeš rád, ještě nějaký Keni a Etiopie letos budou. A za chvíli taky Panama a Salvador.
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    +1
    EXAGE: Nechci generalizovat, ale nejspíš ti budou chutnat africký kávy. Zkus třeba Kenyu, ta chutnala moc mně z toho, co jsem od DS měl..
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    Dobrý téma na redditu:

    Are any of you commercial coffee roasters or work for one? : Coffee
    https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/2g3ms5/are_any_of_you_commercial_coffee_roasters_or_work/
    MR_DAN
    MR_DAN --- ---
    EXAGE: ja bych rekl ze jo, ja to mam taky rad, tyhlety kysely (uplne mi beha mraz po zadech kdyz to nekdo rekne) na filtr... ale potkal jsem i lidi, co to musej mit riznuty robustou protoze kafe ma bejt hořký a basta
    EXAGE
    EXAGE --- ---
    1 odpověď
    MR_DAN: Mě je jasný, že je to vcelku zbytečný příspěvek, ale třeba někdo z vás tu Etiopii taky měl a bude tak schopen mi doporučit něco podobného. Hádám tak, že bych se měl asi zaměřit na kávy popisované jako květinové, ovocné .. :)
    MR_DAN
    MR_DAN --- ---
    1 odpověď+2
    EXAGE: kdyz nechas dva nezavisly degustatory odegustovat nejaky to kafe (vino, nevimco) tak ta sada ovoce, co v tom bude citit, bude u kazdyho uplne jina :-)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam