• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?




    *

    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *

    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    BERNA
    BERNA --- ---
    EAT_ME: jeste bych doplnil nemox lux.. zkus odchytit nejaky starsi kus na bazaru primacafe(da se sehnat za 2,5k).
    I kdyz tomu jeste clovek uplne nerozumi a kupuje zbytecnosti jako paku s pretlakem, tak jakykoliv posun a chut pripravit lepsi kafe se ceni.
    Sleduj to tady, procti si co ma smysl poridit-pripadne i na foru primacafe a uvidis, ze zmeny v chuti kafe prijdou.
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    1 odpověď+2
    EAT_ME: jen poznámka k zamyšlení: varianta "nechat si namýt" v obchodě s kávou na espresso do kávovaru, který barista/prodejce neviděl a nemá s ním zkušnenost je fakt blbá varianta .. přinejlepším se to nebude dát pít, přinejhorším se taky může stát, že to pročurdí (a nebo ani neproteče) a celé balení kávy bude na vyhození .. vychytat mletí na espresso do jakéhokoliv kávovaru tak, aby bylo pitelné, je fakt kumšt a rozhodně se to nedá nijak odhadnout nebo střelit od oka - a na výsledném kafi to bude sakra poznat ..
    imho: i ten nejblbější mlýnek - s možností korigovat hrubost mletí a poštelováním/mletím těsně před přípravou - je lepší varianta, než si nechat namlýt v obchodě
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď
    EAT_ME: hmmm, přetlakový sítka.
    namlít v obchodě s kávou je asi nejhorší varianta (během pár desítek minut to už neni "čerstvý").

    pohledejte po bazarech, Gastroback Advanced (google WILFA CGR-1) nebo nějaký evropský varianty Baratzy Virtuoso třeba... každopádně elektrickej mlýnek pod 2k novej bude leda tak naprd. s výjimkou tý wilfy teda...
    EAT_ME
    EAT_ME --- ---
    3 odpovědi
    KOLU: Odchytli jsme v Lidlu tento: http://silvercrest.6f.sk/2016/06/17/retro-kavovar-silvercrest-sem-1100-b3-video/

    Bude tedy asi lepší si kávu nechat namlýt v místním obchodě s kávou. :)
    MAJA
    MAJA --- ---
    KOLU: mám pocit, že těsnění jsou záměnná mezi Ikea a Bialetti
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+1
    GYGAL: třeba je rozdíl jen ve značce.
    já kdysi koupil konvici od IKEA, byla nerezová, fungovala, ale Bialetti (když jsem je pak měl v ruce) byly zjevně líp vyrobený. nemluvě o dostupnosti náhradních dílů.
    asi bych volil cokoli, co bude naživo vypadat slušně a půjdou k tomu koupit náhradní těsnění.
    GYGAL
    GYGAL --- ---
    1 odpověď
    Opravdu mi tu nikdo neporadí ohledně značky konvice Bialletti nebo Pezzetti?
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď
    EAT_ME: "Dá se něco sehnat v ceně tak 1000-2000,-"
    něco ano, ale bude to sračka. asi jako všechny ty tři, co vás zaujaly.

    máte přetlakové misky a nebo skutečný pákový kávovar (co to vlastně máte za kávovar)?
    EAT_ME
    EAT_ME --- ---
    1 odpověď
    Potřebuji poradit s výběrem mlýnku. Měl by dobře namlít kávu do pákového kávovaru na espresso, ale neměl by stát jmění (kávu pijeme v práci, takže bude využitý spíš o víkendech a návštěvách)
    Dá se něco sehnat v ceně tak 1000-2000,-?

    Zaujaly nás:
    De'Longhi KG89 - https://www.alza.cz/delonghi-kg89-d371395.htm
    SEVERIN KM 3874 - https://www.alza.cz/severin-km-3874-d2644007.htm
    Rosenstein & Söhne NC-3608 - https://www.alza.cz/rosenstein-sohne-nc-3608-bazar-d4839166.htm

    SATAI
    SATAI --- ---
    Ethiopia's coffee is the latest victim of climate change - The Verge
    https://www.theverge.com/2017/6/19/15829674/climate-change-coffee-ethiopia?
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    máte nějaké doporučení na el. mlýnek jen na alter. pro nedomácí (cca kilo denně) použití max. za 7-8k?
    imo
    Catler cq8030 nevydrží
    Baratza sette 270 už moc drahé
    Wilfa svart netuším jestli to něco vydrží ale přijde mě to hodně podobné co děla dříve concept
    SATAI
    SATAI --- ---
    +4
    6th place in the World Brewers Cup is Petra Strelecka of Industra Coffee in the Czech Republic @industracoffee

    Sprudge Live! on Twitter: "6th place in the World Brewers Cup is Petra Strelecka of Industra Coffee in the Czech Republic @industracoffee"
    https://twitter.com/SprudgeLive/status/875332510250618880
    KOLU
    KOLU --- ---
    +2
    NOISEGATE: moccamaster!
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    1 odpověď
    POHODAVOLE: jo tak mas pravdu, po precteni for a komentu uz se zrejme neda sehnat stara verze, ale jen "plusko" ktery je udajne des. zbyva nam tedy bazar, Lelit PL 41, Rancilio Silvia nebo se vykaslat na espresso, zustat u mlynku concept, koupit prekapavac a na espresso vyrazet ven :)
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    POHODAVOLE: no to netušim. my měli ten gaggia color. koupil jsem ho v roce 2013 z bazaru tusim za 1500,- a od tý doby byl v každodenním "zápřahu" a uplně bez problému.
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    2 odpovědi
    NOISEGATE: btw neni to ten, co se po deseti minutach vypne? Mel jsem za to, ze Gaggia uz nedela dobre levne stroje..
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    1 odpověď+1
    přemejšlim koupit ten Gaggia Classic novej a vzít k tomu nějakej starší a pořádnej mlýnek z bazaru. Ten Concept už má taky nejlepší roky za sebou
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    HONCKA: díky ale to je mimo náš rozpočet
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    1 odpověď
    NOISEGATE: ja to kupoval tady ma tam ted nejlevnejsi Carimali Alfa za 16k
    https://www.facebook.com/pg/baristaservis/photos/?tab=album&album_id=1330954406993093
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    1 odpověď
    KOLU:
    HONCKA: díky! bazar by pro nás mohl být dobrá volba, ale když se člověk neorientuje, lehce střelí vedle, nehledě na nemožnost odečtu DPH. mrknu na ten Gaggia a Lelit.
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    1 odpověď
    KOLU: Carimali nevim jestli sezene do 10k po repasi, nejlevnejc jsem ho ted videl u Martina v Baristaservisu za 16, ale mel tam i za 10, ale ty uz jsou davno pryc, jinak do kanclu bych sel taky do tohodle, pokud se o to budou starat, tak to vydrzi leta a jde to servisovat
    KOLU
    KOLU --- ---
    2 odpovědi
    NOISEGATE: Gaggia Classic (ideálně ty starší kusy, než se to začlo vyrábět v Rumunsku)
    Lelit PL41

    po bazarech se daj sehnat skvělý Carimali Alfa... vůbec se po bazarech válej dobrý stroje, jen to chce hledat. a držet se značek, co vyráběj kávovary. čili vyhnout se Delonghi a pod... ruce pryč od Ascaso a La Nuova Era.
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    2 odpovědi
    Hmn, tak náš letitý a z bazaru pořízený kávovar gaggia color bohužel "konečně" zemřel. Doporučíte někdo slušnější páku do kanclu 3-4 lidí (2-3x denně káva pro každého). Mlýnek máme Concept 5120, takže mi je jasný že o espressu si můžem nechat zdát, ale takový to český menší lungo z toho vždycky lezlo docela slušný. Budget tak do 10tis, pokud by to dávalo smysl, asi bychom mohli jít i vejš, ale v týhle cenovce to bude všechno na jedno brdo ne? Koupi novýho mlýnku teď asi neprosadim, takže rady tímto směrem zatím nehledám :) Díky dík
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam