ja si prave rikam nebo aspon ziju v domneni, ze kyselost je primarne otazkou puvodu kavy nez jejiho nasledneho prazeni a dalsiho zpracovani, chapu, ze to ma ucite nemalej vliv, ale ze by se to tak dalo zgeneralizovat to asi ne? jinak souhlasim, ze dobra kava muze byt i kyselejsi, ja to mam podle toho na co mam zrovna chut, nekdy to, nekdy ono

Asiže tedy nespálené jsou některé L'OR co mají příměs robusty, protože nebyly kyselé zatím nikdy a je to jedna z mála káv, co znám, kde chuť není na pět kroků opačným směrem od vůně.

VESPER_INDIGO: s výjimkou Illy Medium Roast je to v podstatě jistota. Jo, možná ještě bude existovat pár dalších Italskejch směsí co nebudou uhel, ale s jistotou vím jen o tomhle (a je to docela fajn kafe, na espresso, tak... jednou za rok, pak je to nuda - oříšky, čokoláda, náznak mandlí/marcipánu).

FARFELOO: v té kavárně co mají přímo v Alze mají doubleshot...

POHODAVOLE: a je možný, že většina káv prodávaných v Albertech atp. je spálená?

FARFELOO: jestli chceš s minimální kyselosti, tak kamarád v praze prazi "italskou" směs, která je rizla robustou, tak mohu kdyžtak nahodit kontakt, kdyby byl zájem.

takže to dost možná bude
https://www.kavaprodej.cz/...kavove-smesi-100-arabica?attr[29][]=998&attributes=0&sortby=&paginate=9

jako kávu do kanclu bych doporučoval si to koupit napřímo a nepodporovat ten kolos :)

SATAI: já měl za to, že 100% arabica je přesně to, co bývá kyselé tedy.

FARFELOO: na strankach jje nejaky promo video a jsou tam zabery z baliren

SATAI: Říkám kanclové kafe. Něco na způsob Balíren, které děcka jedou i u nás. Doubleshot mě napadl, protože mají pod stejným brandem společnou kavárnu... ale nevím jaké mají parametry pro “největší českou pražírnu”.

FARFELOO: "Alza káva je 100% arabica, která si vás získá naprosto vyváženou, plnou a perfektně vyladěnou chutí bez jakékoliv kyselosti. "

Viděl jsem, že Alza má svoje kafe v obchodech. Nevíte, kdo jim to praží? Jestli to je Doubleshot, tak by to mohl být zajímavej kandidát na kancl kafe, ne? Neměl jsem ho ovšem, jen se snažím odhadnout, jestli má význam zkoušet...

NOISEGATE: jo pockej, uz to ctu, den otevrenych dveri ... jasne, v ty prazirne... ja myslel ze otevreli kavarnu konecne .. tak nic, no, tak v praze ve frantiskansky zahrade se to da sehnat :-)

NOISEGATE: kde to tam maj? kupoval jsem od nich v praze v headshot coffee a bylo to fajn....
v liberci jinak jezdim na kafe do kavarny bez konceptu na batch brew a super (mikyna nezaujala)

Jestli jste nekdo ze severu tak doporucuju navstivit den otevrenych dveri v Nordbeans v Liberci, byl jsem minulej vikend a bylo to super. Pro amatera jako jsem ja fakt zajimavy info o prazeni, rovnou s nama uprazili jednu varku (za prazickou desne milej typek), pak cupping atd. Obcas vypisujou terminy na svym FB.