Současný svět kávy nabízí celou škálu příležitostí. Jde o stabilní trh s velkým zájmem ze strany zákazníků a stále zajímavými maržemi. Z nenápadných kávových bobů lze totiž vyrábět fantastické nápoje. Cafe au lait, latte macchiato, café Crema - to vše jsou speciality, které se v poslední době stávají běžnou součástí nápojových lístků. Stejně tak ovlivňují i koncepty, které v souvislosti s prodejem kávy vznikají. Caffee to go, shop in shop a mnoho speciálních programů, které jsou zákazníkům připraveny na míru.