mám tu po porcování sedmikilového hovězího ořechu talíř šlášek, okrájeného masa a pod - když to hodím na hodinu do papiňáku, bude z toho vývar aspoň na podlévání/do omáčky, nebo nemá cenu utrácet za elektřinu?
Hovězí kosti bohužel nemám a jezdit kvůli nim se mi nikam nechce.

BEBEBE: Mozna si prospala 1 den + 2 hodiny.. :)

Hm, mne se takhle jednou vyvaril asi 5l hrnec vyvaru po dvou hodinach, vsechno se spalilo do cerna. Doted jsem to nepochopila, bezne ho tak nechavam probublavat nekolik hodin a po takovy dobe mam pryc sotva centimetr. Asi zapracoval zakon schvalnosti, byla jsem nemocna, potrebovala svuj ozdravnej vyvar a usla jsem vycerpanim. Kdyz jsem to pak nasla, skoro jsem to obrecela.

JAJITA: Nebude, nedávej ani pokličku (fakt ne), odvaří se ti tak litr. Nechávám 5 l hrnec na plotně úplně běžně, v něm třeba 2,5 kg hmoty a zbytek voda. Buď v klidu, dej to akorát opravdu na sporo.

JAJITA: ano.

ZUZKAOU: rovnou redukce, ne :)

JAJITA: včera mi takhle z pěti litrů kuřecího zbyli tři a to ta poklička není žádný zázrak.

ZUZKAOU: ale běda, jak ne :DD

JAJITA: hele tak to zvládne. Malej oheň, přiléhající poklička a v pohodě.

ZUZKAOU: ale vzhledem k tomu, kolik času a péče jsem věnovala přípravě, tak budík to asi jistí :)

ZUZKAOU: asi 5 litrů, ale fakt se jen nepatrně sem tam hýbne hladina...

JAJITA: kolik ho máš? Pokud pod 4 litry, tak by se mohl vyvařit...

Ehm, bude nějak vadit, když nechám už teď úžasně vonící vývar z hov. oháňky, žebra a kosti táhnout do rána?

Teda v sobotu je u mě ráno tak kolem osmé... :)

CMLKA: nakrájet na silnější plátky, pomastit olejem se solí, pepřen, česnekem a rozmarýnem. Upéct do měkka, použít jako přílohu k pečenýmu masu a k tomu nějaký jogurtový dip.

CMLKA: Ona je jako červená, ale není tak "řepová" - pečená nebo salát z pečené bude fajn, třeba tenhle: http://kackazvykacka.blogspot.cz/2012/09/blizi-se-topne-obdobi.html

BONEMINA: to nevim, jestli cukrova, jako je cervena, tak tahle je zluta proste....no spis bych asi nejaky salat nebo ji upect asi stejne jako cervenou mozna podle te dity, myslela jsem, ejstli nekdo nema neco specialniho....sladky ja moc nepecu, natoz kynuty :))

AIJA: nevim asi tri male bulvy....mozna dve, na jedno jidlo proste