• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    VESPER_INDIGO: fazole se namacej abys po nich tolik neprdel a se pak rychle uvarily. Prdet po nich budes ale stejne..zalezi pak na tobe kolik chces propalit prostredku na jejich uvareni
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    +1
    PETATA: Roblín potvrzuji, občas bereme a jsou dobrý
    VESPER_INDIGO
    VESPER_INDIGO --- ---
    3 odpovědi
    Různě po internetu čtu spousty ohlasů na důležitost nebo naopak zbytečnost namáčení fazolí. Četl jsem i pár (i když nepotvrditelných) testů, že prý se nezdá, že by nenamáčené fazole méně nadýmaly (oligosacharidy). A tak jediné, co zbývá je urychlení doby vaření - což zase, někteří dokonce vyvrací též. resp. že rozdíl je třeba čtvrt hodiny. Sem tam dokonce postřehy, že dlouhým namáčením fazolí je člověk zbaví některých živin tj. společně s vylitou namáčecí vodou, kam se vylouhovaly. Co kdo tvrdíte tady?
    PETATA
    PETATA --- ---
    1 odpověď+3
    ZUZKAOU: oboje kousek nad Radotinem, jestli je to pro tebe spravny smer

    Koudelkovi na Ořechu
    čerstvé bedýnky | české produkty | čerstvé bylinky | a nejen to
    http://www.cerstvebedynky.cz

    a pak je u nas jeste doporucovan pestitel v Robline, navedou te cedulky a pytle brambor pred vratama :)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    a máte někdo v praze zdroj slušných brambor na uskladnění?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    umí někdo v Praze či okolí prodat syrové kančí sádlo?
    MONROE
    MONROE --- ---
    +6
    Nakonec jsme udelali stehynka na olivaci, cibulce, cili papricce s cerstvym koprem. :)
    Bylo to super. Ac to nevypada.

    APRILMOUSE
    APRILMOUSE --- ---
    +4
    ZUZKAOU: taky me to nadchlo, to jsou totiz přesně ty veci, co ja rada varim a myslim, ze jsou rozumnym zakladem ceske kuchyne, jen je spousta lidi zbytecne vselijak mrvi :) jednoduse, krasne a levne, to je ideal.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+23
    Cuketka spustil moc prima věc - snad mu to vydrží a naroste do do větších rozměrů.

    Skromná kuchyně
    https://www.cuketka.cz/skromna-kuchyne/
    FATBOZZ
    FATBOZZ --- ---
    +7
    LORAIN: Lidl začal dělat dobré špekáčky pod značkou Pure.

    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    +1
    LORAIN: ja kupuju v lidlu, ale bohuzel nevim, jestli jsou to burty nebo spekacky.
    MOODYCAT
    MOODYCAT --- ---
    LORAIN: My měli výborný špekáčky z Naše maso.
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    KAKIHARA: Asi, to bylo jediné, co mě napadlo :-)
    KAKIHARA
    KAKIHARA --- ---
    1 odpověď
    LORAIN: Ke Sváčkovi?
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    4 odpovědi
    Kam v Praze na dobrý a kvalitní špekáčky (vhodné pro děti)? Ideálně Pha 2 nebo 5.
    RISINA
    RISINA --- ---
    +1
    MOODYCAT: Nechat si od kamarádky přinést pho? ;-)
    SMOKY
    SMOKY --- ---
    Máte někdo tip na dobrej nepredrazenej demi glace? Minule sem kupoval na rohlíku, chuťově docela dobrý, ale 150 za 100ml je mimo. Kupoval sem dřív v Meat Marketu v Karlíně, ale teď to mám trochu z ruky
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    +3
    MOODYCAT: ja kdzy sem dycky byl druhej den v totalnim zlu, tak sem si na cibuli osmazil trochu mletyho veprovyho, zalil to vodou, hodil tam hovezi kostku a nakonec zahustil trochou mouky. k tomu brambory vareny ve slupce (kocovinova lenost je loupat) a k tomu vitaminy (vlazny kysely zeli z pytliku:)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +1
    ZUZKAOU: takhle to pak vypadá v nezjednodušené verzi, ale vyžaduje to suroviny navíc https://www.seriouseats.com/recipes/2010/12/sichuan-style-chicken-noodle-soup-recipe.html
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    MOODYCAT: tím pádem bych prostě někde zkusila koupit slušný vývar a udělala nějakou generickou asijskou pálivou nudlovku viz RUTHLESS:

    možná toto - https://www.recipetineats.com/chinese-noodle-soup/

    když vezmeš vývar a kuřecí prsa, tak jsou do 15 minut hotový, vyndáš je, ochutíš vývar, zavaříš nudle, přidáš zeleninu, nakrájíš kuřecí a vrátíš do polívky. Místo bok-čoje klidně pórek. Bez sezamového oleje se obejdeš, čínský víno nahradíš bílým vínem - spíš sladším. A vezmi k tomu nějakou chilli omáčku
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam