KURE: KASUMI: dovolim si jeste tip, jestli mate moznost nekde sehnat bud salmon caviar nebo jen tobiko a posypat tim finalni servirovani toho ceviche, tak to je uplne ultimativni krok!

KASUMI: krome klasicky kombinace me asi nejlepsi prislo doplneni o salotky , bud proste jenom syrovy a hodne najemno a nebo kombo kdy sem je mel predtim povareny s vinem a korenim / druha variace kdy sou na olivaci tak jako decentne potrapeny s trochou pomerancovyho balsamica, oboje samozrejme napred nechany vychladnout. Este sem videl recept kde byla takova quickpickle mrkev ale to sem nezkousel, celkem bych ale veril ze to bude cesta kdyz to nekdo chce vic doskladka ze to je cesta experimentu kera stoji za uvahu

KASUMI: já jsem to vždycky dělal úplně jednoduše.
z ryby plátky, osolit, pomeranč a citron šťáva na rybu, přes noc v lednici.
druhej den ryby vyndat, otřít a na mísu.
a k tomu jsem dělal malý toustíky, rohlík na šikmý plátky, nebo toustovej chleba na 4 trojuhelníky.
nemaje "suchej" touster, tak s kousíčkem másla na pánev aby chytly barvu.
a úplně základní "dip" kysaná smetana s trochou soli a pepře a česneku + baby gem salát rozebranej na lístky a každej ať si to skládá dle libosti.

QUANTI: muzes udelat gravlax - do soli, cukru, kopru a udelat z nej trvanlivou vec. hazet pak do vseho moznyho, nebo jist s chlebem

QUANTI: Lososa na pánev, špagety uvařit a listový špenát na trošku cibulky a česneku (jen ovonět), sůl, pepř a chvíli podusit. Potom se vším šup do pánve a prohřát společně. Lososa, samozřejmě, natrhat na kousky.

QUANTI: Stejne, akorat to nebude uzený :) jakoze v těch vajckach se udela a pak záleží na chuti stravnika.) za mě cajk.

GRESHI: asi nechci úplně shánět všechny ostatní potřeby a ingredience na sushi :) ale v papilotě jsem chtěla zkusit, díky.
FAT: hmm, rozvedeš to trochu? Lososa na pánev ke špenátu?

Ja lososa nejradsi syrovyho, takze tatarak (treba i misto krutonu do polivky - spenatova, brokolicova, ...), nebo jako sashimi. Jinak miluju ted v lete sveho oblibeneho s jahodovou salsou. V jine podobe ho sepsany nemam - https://www.mimibazar.cz/recept/136146/losos-s-jahodovou-salsou

QUANTI: Carpaccio, Ceviche

QUANTI: Jednou jsem podle nějakého receptu zapekala se šalotkou, koprem a zakyskou :) A byl super :)

QUANTI: Máme rádi finskou lososovou polévku se smetanou, koprem a zeleninou

QUANTI: případně ho mám moc ráda s rozmarýnou :-)

QUANTI: sushi, tatarak, v papilote, tech moznosti je spoustu ;)

MICHELLEDANIELS:
S tou kachnou souhlasím:-)

MOODYCAT: O tuk v LC ani tak nejde. Spis se řeší sacharidy. Taky rozdíl v přírodních tucích a smaženém oleji. O obsahu akrylamidu v sýru nebo slanině nemám informace, takže tím oponovat nemůžu. Každopádně mi to přišlo jako fajn tip.. jestli je zdravější mně osobně je fuk.. pro mě je zdravá i pečená kachna, když k tomu není těch 5 knédlů :))

MICHELLEDANIELS: Kamo, slanina a syr namisto brambor mi moc zdravi neevokuje :). Vsadim se, ze tuku je tam stejne jako ve smazenych bramborovych.