VICTO_REA: je to nyxovská rada - ale miso? Kup někde nějaké světlé - buď třeba od Bacilli, kojibakers a nebo japonské shiromiso . Rozhodně se neboj ho převařit, nic se mu nestane.
Jinak univerzální recept je kořenová zelenína, co máš doma + cibule, případně česnek. Tyto opečeš buď v troubě a nebo na kostky na tuku v hrnci (alespon 10 minut na mírném ohni, udělá to spoustu dobra), zaliješ vodu ( cca 1 díl hmoty na 2-3 díly vody) a vaříš - alespon 30-40 minut. Čím jemněji tu zeleninu nakrájíš, tí rychleji a důkladněji se vyvaří. Pokud máš houby, tak je tam rozhdně přidej, i sušené.
Z koření určitě bobkový list, nové koření, pepř a muškátový květ -poku chceš univrerální evropský vývar. Určitě v tom udělá kouzlo tymián, ale ten tam dávej až tak na posledních 5 minut.
A na závěr to dosol a přidej trošku lahůdkového droždí ze zdravé výživy.
Přidat do toho můžeš co máš doma a nejní to křehká listová zelenina- řepu, rajče, velký ředkve/tuříny, košťály z brukvovitých (květák, brkolice, zelí a spol), A teda nutno naznat, že celer, at už bulvvej a nebo rapíkatej, a porek ta dělají docela parádu.