Tak ono ani neni potreba makro karticka :-)
Křupavé kornoutky na zmrzlinu Icy Smile
https://www.zmrzlinatocena.cz/zmrzlinove-kornouty/

RUTHLESS: tak si sežeň někoho s Makro kartičkou, tam to bude určitě levnější :)

Ja nekdy po tom co zazvor pusti stavu tu zbylou drt pouziju jako plnivo do omacky k masu, zbyva toho pozehnane ofc

KURE:ja delam v tomhle pomeru, jen z mnohonasobnyho mnozstvi:
1 cup water
1 cup sugar
2 oz/ 60g zazvoru, nakrajeny na male kousky
1 citron bio (dle mnozstvi nalevu bud kousek nebo cely rozriznuty napul)

Varit na mirnem plamenu +/- hodinu.

Pokud chces pouziti jeste vic natahnout:
Ja zazvor oloupu a nakrajim na male kousky (poravdu male, velke byvaji moc palive). Po uvareni vyndam citron, zazvor necham poradne vykapat a dam susit do trouby. Ususeny pak pouzivame na cucani pri boleni v krku, nebo si ho davame do caje. A jelikoz je toho zazvoru vzdycky hodne, tak to rozdavam sousedum a vsichni mame radost - oni, ze neco dostali, ja, ze se toho zbavila :)

KURE: 1 díl zázvoru 1 díl cukru (hnědý je chutnější), nastrouhast, smíchat, nechat stát, 2-3 dny. Přilít 1 díl vody, svařit na bubliny, přecedit do lahve, přidat citronovu šťávu tak aby to bylo dostatečně kyselé.

Hotovo.

Případně vyrob sobě switchel - plantážnický nápoj.

1 díl zázvoru
2 díly melasy
2 díly cukru
4 díly jablečného či jiného jemnějšího, dobrého octa.

Zázvor nastrouhat, s cukrem a melasou rozmíchat v octu a nechat stát, alespoň týden, pak to přecedit. (původně se tam dává sušený zázvor, ale s čerstvým je to lepší)

A History of Switchel: Old-Fashioned Summer Drink | The Old Farmer's Almanac
https://www.almanac.com/history-switchel

BRUKEV: Tak včera jsem konečně vakuoval. Funguje to dobře, ale chce to trochu grif a hlavně nešetřit na délce folie při krájení - když si člověk ten pytlík udělá akorát na maso, tak se to pak nezavakuuje. Ale to asi platí u vakuovaček obecně. Jen já to ještě nemám vychytané, protože to je moje první vakuovačka.

Další věc, co mě překvapila, bylo kolik to sežere té folie. Vakuoval jsem lehce přes 20 kg masa a padly na to cca 2,5 role o délce 3 m.