už pár dní mám v tabech otevřený recept na Rychlé bulky z řeckého jogurtu
a dneska konečně přišel ten den! a protože byly fakt hrozně dobrý, z výživovýho hlediska ideální doprovod k nějaké té krémové podzimní polévce, a protože web inspiraceodtety.cz ve mně nevzbuzuje důvěru v jeho dlouhé trvání, tak hodím recept sem v kompletní podobě, ať ho příště najdu :-)
Ingredience na 4 bulky
220 g hladké mouky
220 g řeckého jogurtu
1 vejce
2 lžičky kypřicího prášku
1 lžička mletého kmínu
sůl
semínka na obalení (sezam, len)
Postup
Do misky si nachystejte vodu, poslouží při tvarování lepivého těsta.
Do koše horkovzdušné fritézy nebo na pekáč položte pečicí papír.
Do druhé misky navažte mouku a řecký jogurt, přidejte vejce, sůl, kmín a kypřicí prášek.
Všechno zamíchejte dohromady a rozdělte na čtyři díly.
Těsto zůstane lepivé (je to tak správně), proto si ruce průběžně namáčejte ve vodě.
Každou bulku obalte z jedné strany v semínkách a rovnou položte na pečicí papír.
Pečte v horkovzdušné fritéze na 180 °C dvacet minut. V klasické troubě postupujte stejně, jen propečení otestujte špejlí.
Výživové hodnoty (bez semínek)
1 bulka má 244 kcal, k tomu poctivých 12,6 g bílkovin, 41,3 g sacharidů a 2 g tuků.
pozn: v horkovzdušné troubě se to peklo 30 minut, a semínka lze použít i větší, kupříkladu slunečnicový. dýňový by taky určitě byly fajn.