ABRAHAM: jen pár připomínek, že stačí 30%pšenice pro weizen??rovnou to můžeš kvasit spodníma kvasnicema.
Podle bavorskýho zákona do weissbieru patří min.5O%pšeničnýho sladu. Jinak to neni pravý bavorský vajcoš! Samozřejmě, jsou jiné druhy piv do kterých se přidává pšenice třeba jen do 10%, ale když to má být weizen, tak to jinak nejde..