DO_IT: Dělal jsem si loni tour de breweries po Phoenixu a Tucsonu. Poslední pivovar byl slavný Four peaks. Největší z těch craftů,co jsem navštívil a IMHO nejslabší, ale pořád dobrý piva. Přijdu na letiště a oni tam mají bar. Sednu a koukám, že někteří lidi místo jejich točených píjou Coors light z flašky. Říkám barmanovi, že to nechápu a on že taky ne...

GLOBETROTTER: no to pak chodis do vecerky, ale ani tam plzne zas tak moc neni, mozna krusovice


GLOBETROTTER: husty, byl jsem tam v breznu, ale asi bych se nedivil
bylo to celkem prazdny, a barmani si stezovali, ze kdo chodi, tak chce pivo ve stylu jihu USA: vymrazenou sklenici a pivo klidne s ledem

skoda vypadalo to tam nove a v pivovaru bylo videt treba hromadu sladu z bamberku

DO_IT: Btw.Nightlife je zrušený.

DO_IT: Jo, nabídnou mi Plzeň :-)))

GLOBETROTTER: tak v cechach us craftovej lezak asi nesezenes, a co sezenes bude trochu/vic zoxidovany. Za velkou louzi ti zas poradi v kazdym craft beer shopu

treba me dost bavil King Fox a Nightlife na Floride, kdyz se koukam na untappd

DO_IT: Můžeš prosím poradit top US ležák? :-) Když jdu do nějakýho micro craft, tak to už radši nezkouším a dám si rovnou ipu :-)

zahranicni craft lezaky je moje uchylka, italian pilsner, polsky nachmeleny nesmysly, hellesy, nz lagery, vse top kdyz se vybere kvalita

...a neceka se ze to bude chutnat jako ceskej chmelomok

DOCENT: Ano,to mi v tu chvili nedošlo...

GLOBETROTTER: Americká pšenice je vlastně takový ejl s pšenicí, spíše APA než německý weizen s hřebíčkem a banánem. Takže ve stylu bych chybu nehledal.

SEEKER: Možná byl problém v tom, že to byla americká pšenice. Nemohu posoudit, protože pšenici už hodně let nepiju, ale když ochutnám jakýkoli ležák, vyrobený v USA, tak to není k pití. Nejlepší Americký ležák, který jsem za poslední léta pil, byl od Bašty :-) Je možné, že ta pšenice byla na americký styl v pořádku, ale pro Čechy jsou to oprávněně chcanky.
Jinak, měli jsme se ženou pocit, že česká piva pro nás už nejsou to pravé (pijeme hlavně ipy), ale když žena odjela zpátky do Států, začali u nás "za rohem" v pivním baru točit Traktor. Chodil jsem na něj minimálně 2x denně. Ipa, relativně slabá z hlediska stupňovitosti, ale přitom neskutečně chuťově plná. Ne hazy. Když jsem se vrátil domů, po vypití mého asi nejoblíbenějšího amerického piva (Moku, imperial ipa), jsem měl chuť se vrátit do Prahy. Nejlepší ipy vaří v Česku :-)

Podle mě je další zásadní problém soutěží, že z mini vzorku prostě nepoznáš to hlavní, pitelnost. Když si srknu skoro jakýhokoli průmyslu, je to přinejmenším docela ok. trocha másla, trocha jablek, pokud to vysloveně nesmrdí myšinou nebo tak něčim, tak jsou i drobný vady relativně v klidu. Někde kolem druhý půlky půllitru se rozhoduje.

A pak taky některý lidi maj prostě chuťový buňky z prdele, i když pracujou v oboru. Zrovna včera jsem se bavil u nás v craft baru s majitelem, jak vracel americkou pšenici do pivovaru. Tu pšenici, kterou jsem si nechal dát čerstvě naraženou ochutnat, protože ne moc prověřenej pivovar. Peklo, trpkost, nemocnice, nešla vypít ta půldecka. Dva lidi, co ji dostali přede mnou, v klidu dopili. Ok, někdo vypije cokoli. Ale po vrácení sudu majitel a sládek tvrdil, že je to takhle správně, že ochutnal i z tohohle sudu, a že nachutnává piva ze zahraničí a přesně takhle se to vaří.

SALAMAN: Proč by ne, stočí si bokem sud, naředí ho na požadovanou stupňovitost a nechá ho třeba měsíc dozrát. Popř. ho ještě předtím infuzne chmelovým vývarem či čímkoliv jiným.

KACIR: Něco jako "várka pro soutěž" mi přijde naprosto nereálný.

Nabízí se ještě otázka, jestli ten vítěznej Zubr byla běžná produkce nebo várka pro soutěž...

X_RATED_IDIOT: zrovna predelavam na baraku sklep, jako co si budeme povidat :) ale v sezobe tu maj aspo chric a matusku