KARLOSK: chodím tam celkem často - kvalitou srovnatelné s mozzarelartem, mají někde ve středních čechách vlastní farmu a dělají si vlastní burratu, mozzarelu a máslo
navíc velký výběr sýrů a uzenin, fajn lidi, na stojáka si možná dát kafe nebo decku vína
cenově je to trochu dražší, ale na tenhle typ krámů standart
pro ty, co vaří italskou kuchyni je to požehnání - pecorino, guanciale, gorgonzola, burrata atd. - všechno přímo pod nosem