dnes jsem byl v sesterskym podniku the pind na indickym polednim bufetu (109,--), moc fajn, zde vic: http://czechoutchannel.blogspot.cz/2012/09/indian-by-nature.html

POHO: z toho co se mi zatím dostalo do ruky bych doporučila tyto dvě kuchařky: Nejlepší pokrmy z woku a pánve (http://www.slovart.cz/buxus/images/obalky_velke/CZ4697.jpg) a Čínská kuchyně (http://www.academiaknihy.cz/eshop-images/small/cinska-kuchyne-ilustrovana-encyklopedie.jpg). Jsou vyprodané, ale občas se objeví v antikvariátech.

EXTREME: http://www.ehow.com/how_6789974_eat-silkworms.html

MUI: tyjo děkuju - už asi hodinu pročítám a nemůžu se rozhodnout, co chci vařit dřív.

ZUZKAOU: hele, videl jsem je v oreintalnich potravinach ve Francouzsky a pak v Sape. Jinak nikde.

MRMNK: aha, ja se s tim setkal prave jen tam, v Melace jsem nebyl.

Maj v tržnicích k dostání banánové listy?

LA_PIOVRA: taky:), ale nonyu sme si uzivali spis v Melace, a Ipoh bodoval zase v malajskym provedeni Wonton mee
Wonton Noodles (Malaysian Wantan Mee) | Easy Asian Recipes at RasaMalaysia.com
http://rasamalaysia.com/wonton-noodles-malaysian-wantan-mee-recipe/

MRMNK: byls v Georgetownu?:)

POHO: taky bych doporucil zkusit nonya kuchyni, vznikla misenim mistnich malajcu s cinskymi pristehovalci, treba takova laksa je uplne bozi..

nemam zatim odzkouseno, nicmene pod odkazem se skryva (prvni?) vietnamska trznice v Ostrave, a to vcetne bistra, kde dalaji pho a dalsi jidla.
https://foursquare.com/v/ostravsk%C3%A1-tr%C5%BEnice/4e3cf9981838cb1b82ea27a6
fotka z mista (ne moje):
Photo - Vitezslav Kostal | Lockerz
http://pics.lockerz.com/s/130699936

POHO: mrkni na nastenku,
konkretne pro cinu bych doporucoval
http://www.travelchinaguide.com/tour/food/chinese-cooking/
http://spicehunt.blogspot.cz/search/label/Chinese
http://kitschow.blogspot.cz/search/label/Chinese%20food

jinak v domaci jednoduche kuchyni jde casto o to nemichat moc ingredienci dohromady ... maso s fazolkami, maso s bambusem, tofu s rajcetem, tofu se spenatem ... docela easy jidla ale pekne necha vyniknout chut jednotlivych ingredienci

POHO: Ja mam v oblibe Cooking from Above - Asian; Jody Vassalo. Na CPressu to vyslo jako Asijska kuchyne, ale na obalce je z nejakyho duvodu natistena Laura Zavan (takze pri pripadnem hledani zkusit obe jmena).

Tahle knizka je zaprvy hrozne pekna na koukani, zadruhy je jednoducha. Recepty jsou orezane na minimum tak, aby zustala zachovana jejich podstata. Kostru receptu si clovek muze doobalit studiem na youtubu, kde se stejnej recept bude valet v desitkach variacich v urovni od celeb kucharu v profi studiu po domaci video z mobilu.

POHO: my to resime youtubem :) je tam hromada kanalu, kde predvadeji prave domaci kuchyni.

S tema kucharkama je to pak tezky, clovek horkotezko zjisti, ktera je vazne dobra, leda by se zeptal mistnich. Ted jsme se prave vratili z Keraly a privezli si prave nejakou z lokalnich knihkupectvi (pote, co nam to poradila prave jedna z mistnich znamych kucharek). Cestovani a pobyvani u mistnich je vubec nejspolehlivejsi a nejlepsi zpusob, jak se k tomu dostat (ale je jasny, ze to neni pro kazdeho).

To by mě zajímalo taky.

Cao, sorry ze otravuju, ale nemeli byste tip na nejaky web, ci kucharku s pravymi recepty z asijske kuchyne? Predevsim cinska, thajksa, ale i vietnamska. Rozciluji mne ty pocestene kuacharky, a na iternetu je takovych zmetku taky spousta. Asijskou kuchyni si uzivam jiz delsi dobu, ale spise jako konzument v ruznych vybranych bistrach, ale chtel bych zacit i produkovat. Delal jsem par komplikovanejsich thajskych receptu s kokosovym mlekem, ale chtel bych zacit se zaklady, predevsim cinske kuchyne. Neco co casto ji mistni, at polivka, ci hlavni chod s ryzi ci nudlemi. Diky moc a minuska pochopim:)