v ramci vetsi vecere jsem pripravoval "bucek na cerveno" (neznam cesky preklad, proste 'red cooked pork belly") ... bucek v celku se da do vody se sojovkou, cukrem a ryzovym vinem, vari se cca 5 hodin, pak se necha odstat a druhy den se nakraji na platky, zaleje tim vybornym sosem ktery se z nej uvaril a necha jeste pul hodiny dodelat v pare... no a vysledek je excelentni! tuk se pretransformoval na takovy zele ktere se jen rozplyva na jazyku, maso mekoucky, chutove je to taky vyborny .. :)