GUDRUN: Byla to výzva. :) A zvládli jste ji, takže dost dobrý!

Btw. pořídil jsem si rýžovar Sencor a s výsledkem jsem spokojen, akorát se rýže trochu přichytává na dno. Máte s tím někdo zkušenost?

Jaký používáte poměr rýže(jasmínové) a vody?
A celkově postup? Promýváte? Máčíte přes noc? Atd?

MICKEY_MOUSE: je to u Číňanů nebo u Vietnamců? jsou pšeničné nebo rýžové? me vychází, ze by to mohly byt vietnamské ryzove nudle bun. ale jen podle tvého popisu, ze. dostupnost v řetězcích nevím, ale myslím, ze jsem je ve velkem tescu či bille viděla.

MUTHA: Tohle mi nijak nepomůže, to je přehlídka všeho možného. Ale co z toho je po uvaření bílá kulatá nudle silná cca 1 mm, které jsou obvykle v číských bistrech v polívkách, mi to neřekne. A kde to koupit už vůbec, čli ptal jsem se na něco jiného.

Zdravím, potřebuji poradit: když si dám u číňanů polévku, jsou v ní krásné bílé nudle. V obchodě ale narážím buď na nudle vlasové (jsou tenčí) anebo potom už zase silné, ploché. Rád bych koupil přesně ty, které používají v těch bistrech. A ideálně v běžném obchodě typu Billa, Tesco, Lidl... Dokážete poradit/poslat link na ty správné?
Díky.

MUTHA: Chjo, jsem trouba, teď mi je líto, že jsem se neplácnul přes kapsu a nepřespal v Hwaeomse. Mohl jsem udělat komparaci sachal eumsik a shojin ryori. ;)
To je mimochodem taky dost inspirativní - snídaně na Koyasanu byly až nemravně skvělé. ;) Zrovna se k němu koukám po nějakých komentářích... Kdybyste měli zkušenosti s vařením japonského vegetariánského jídla v českém prostředí (máme tu jiné lilky a tak podobně) budu rád za rady.
Nejen proto, že spolubydlení s vegankou je pro mne dost velká výzva. ;)

Já mam ten nejlevnější sráč z Alzy asi za 350, vaří skvěle, nic se nepřipejká.
Našim jsme kupoval nějakej větší stál do 500 a výsledky jsou stejný

nevím co přesně myslíte tím výrazem "připečená", ale to se asi občas stává.. my máme nějaký "lepší" rýžovar (s časovačem, a tak, ale značku si nepamatuju) a občas se stane, že nějaké zrnko rýže, co bylo u dna, je lehce nahnědlé..

SALAMAN: Pravdepodobne tenka vrstva nadoby, ktera nedobre rozvadi teplo. Ja teda osobne ryzovar nemam, ale delam si jasminovou ryzi v hrnci na pare (20 min). V tenkem hrnci (nejaka Tescoma) to bylo pripalene. Koupila jsem si hrnec s tlustejsi stenou a zmizelo to.

SALAMAN: A teda ta rýže je občas dole připečená, ale nevím proč.

KLONOVAC: Mám taky Sencor a stačí.