PETUL_KA: aha, vida, to me vubec nenapadlo :) diky

PETUL_KA: jj shanim cerstve prave. Dekuju.

Nevite nekdo jestli je maji i v sape?

WITCHIE: vecerka Zlatnicka v mrazaku, suseny nedoporucuju, nejsou tak vyrazny, ale pokud uz nekdo mate a nevite co s nima, da se pouzit na "caj"

Kde prosim v Praze kupujete kafir lime leaves?

nevíte kam v nejlépe v Praze na saké?

KLONOVAC: mam taky sencor, rejži nepropírám a vody dávám 1-1,5x.
na 2 odměrky rejže dávám mezi 2 a 3 odměrkama vody. nějak si nevybavuju že by se přichytávala, ale je pravda, že jí většinou nenadavám hned jak se uvaří

KLONOVAC: přichytává se mi to na dno taky, neřeším, obvykle si vařím rýži taky na oběd do práce, takže nechám vychladnout a pak to jde ven bez problémů
rýži propírám a rozhodně nenamáčím, vody dávám cca 1,25 až 1,5x víc, od oka

GUDRUN: Byla to výzva. :) A zvládli jste ji, takže dost dobrý!

Btw. pořídil jsem si rýžovar Sencor a s výsledkem jsem spokojen, akorát se rýže trochu přichytává na dno. Máte s tím někdo zkušenost?

Jaký používáte poměr rýže(jasmínové) a vody?
A celkově postup? Promýváte? Máčíte přes noc? Atd?

MICKEY_MOUSE: je to u Číňanů nebo u Vietnamců? jsou pšeničné nebo rýžové? me vychází, ze by to mohly byt vietnamské ryzove nudle bun. ale jen podle tvého popisu, ze. dostupnost v řetězcích nevím, ale myslím, ze jsem je ve velkem tescu či bille viděla.

MUTHA: Tohle mi nijak nepomůže, to je přehlídka všeho možného. Ale co z toho je po uvaření bílá kulatá nudle silná cca 1 mm, které jsou obvykle v číských bistrech v polívkách, mi to neřekne. A kde to koupit už vůbec, čli ptal jsem se na něco jiného.

Zdravím, potřebuji poradit: když si dám u číňanů polévku, jsou v ní krásné bílé nudle. V obchodě ale narážím buď na nudle vlasové (jsou tenčí) anebo potom už zase silné, ploché. Rád bych koupil přesně ty, které používají v těch bistrech. A ideálně v běžném obchodě typu Billa, Tesco, Lidl... Dokážete poradit/poslat link na ty správné?
Díky.

MUTHA: Chjo, jsem trouba, teď mi je líto, že jsem se neplácnul přes kapsu a nepřespal v Hwaeomse. Mohl jsem udělat komparaci sachal eumsik a shojin ryori. ;)
To je mimochodem taky dost inspirativní - snídaně na Koyasanu byly až nemravně skvělé. ;) Zrovna se k němu koukám po nějakých komentářích... Kdybyste měli zkušenosti s vařením japonského vegetariánského jídla v českém prostředí (máme tu jiné lilky a tak podobně) budu rád za rady.
Nejen proto, že spolubydlení s vegankou je pro mne dost velká výzva. ;)