EZEE: Jj. To je nejlepší. Wow, ummmmm, ya a pak 6,5 z 10ti a že to je nic moc. Ale teda nejsem jistý, jestli to je tenhle a nebo ten druhej. Mě se pletou, protože mi ty dva kanály přijdou skoro stejný. :D Tenhle o pár postů níž byl ale nedávno v Praze, dvě videa. V jednom si dává v hospodě takový ty český klasiky a v tom druhým si pochutnává na párkách v rohlíku na Míráku. :)

STRANGERD: On to dela vzdycky a se vsim snad. Uz ani nevis co mu chutna a co ne :)

BRUKEV: taky mi to vadi, ale rikal jsem si, jestli to neni v Cine jakoze brany jako normalni, ze misto abys to vychvalil slovne jak u nas, tak delas takovyhle zvuky?:)

BRUKEV: Presne todle me taky neskutecne irituje, takze uz se na to pred kazdym jeho soustem pripravuju. Ale on a Mark Weins "sezerou" snad opravdu vsechno. Od mozku v Kazachstanu po varlata v Pakistanu :D Delaji to oba skvele, super format a plno skvelyho zradla!

MATEJICEKKK: Jasne :D Po 1. minute uz to tam sype :)) Jen bych se bal toho rana. Ty chilli oleje musi byt vrazedne.
Chinese Street Food DAN DAN NOODLE Tour in Sichuan, China | INSANELY GOOD and SPICY Szechuan Noodles
http://www.youtube.com/watch?v=UvDGBIkJaqQ

EZEE: Souhlas, snad u kazdeho jidla ve foodrangerove vlogu z ciny sypou do jidla lehkou lzicku MSG.

EZEE: jasný, já to pochopil tak, jestli thajci používají potraviny a dochucovadla bohatá na umami (tedy gltutaman, respektive jeho soli). To ano. Jestli přímo samotný glutamát sodný v prášku, tak s tím jsem se nesetkal, ale nepřišlo mi to běžný ani u číňanů.

btw doufam, ze kvuli situaci v korei a zdejsi nervozite nekrachnou ceske pobocky shinfoodu :( Posledne jsem tam potkal misto ceskych hipsteru, akorat korejce a japonce.

87HIGHFLYER: MSG je glutaman sodny, cinani to sypou pomalu vsude, tak me zajima jestli to pouziva i Thajsko, Indii bych ale asi netipoval. Tam to resej masalou :))

EZEE: to nevím, já tohle nikdy neměl potřebu použít, nicméně co si myslel tím, jestli používají MSG?

87HIGHFLYER: Aha! Umami powder ani neznam, to vypada jako organicka forma glutamanu :)

EZEE: myslíš jako přímo umami powder?

Pouziva se v thai vubec MSG?

BRUKEV: pastu na Thai curry klidně kup, mívají to i v Tescu. Jinak curry leaves, citronovou trávu. Pastu červenou a zelenou, ale mám rád i žlutou když seženeš. A pak samozřejmě rybi a ustricovou omáčku, pripadne jejich nezvireci alternativy, pokud chceš jít tímhle směrem. Dal pak tamarindovou pastu na pad Thai a limetky. Zbytek už asi psali ostatní. Na Indii pak různý luštěniny, mungo, různý čočky atd.