SOFIJKA: Tak ti nevim, jestli bys to z toho e-shopu nakonec neměla přece jen dřív :D

ZUZKAOU:
MRMNK: Tyjo tak možná něco dělám blbě, protože ať dám do kimči cokoliv za papričky, téměř cokoliv za zeleninu, stejně hlavně cejtim chuť tý zkvašený cibulovo-česnekovo-zázvorovo-misopasto-pasty.

SALVATOR: jasně, jenže já zrovna žádný nemám, tak když už pudu něco kupovat, vyzkoušela bych tohle.

ahoj, chci si udělat vlastní kimčchi, nastudovala jsem příslušný články na Zuzčině blogu a chci se zeptat, jestli někdo nemáte tip, kde v Praze koupím správný goču vločky, ideálně na levým břehu Vltavy. radši bych nakoupila v kamennym krámu, než čekala na doručení z eshopu.

TIGRE: Biryani davam pravidelne a potvrzuju. Casto ochutname k veceri spolecne s dalsim jidlem a druhej den z neho mame jeste obed pro dva. Clovek musi obcas dat bacha, ze tam narazi na koreni, nebo si to prohrabat a vyndat ho (skorice, hrebicek, pepr, kardamon). Madras obcas byva trosku sladsi oproti tomu, co pamatuju odjinud, ale to clovek dystak doladi citronem. Rozhodne mi zas prijdou ty omacky, ktery jsem mel, chutove "plnejsi" nez v jinejch indickejch. Po case jsem byl nekdy loni porovnat madras v tandooru a to byl jen takova rozredena nakysla omacka bez chuti, coz me dost zklamalo (mozna blbej den).

MRMNK: muzes prosim hodit na nastenku do restauraci Curry Palace na Praze 7? (https://en.mapy.cz/zakladni?x=14.4224106&y=50.0988943&z=18&source=firm&id=12843019).

Chodime tam uz nekolik let a je to super a konzistentni. Vpodstate nemam potrebu chodit na indii jinam. Zrovna ted nakupujem alespon takeaway jednou tejdne, at maj taky nejakej kseft ;-) Tak nekdo zkuste a pak poslete srovnani s vasima oblibenejma ve vasem okoli ;-)

Ja kupoval posledne u cinanu v kyjich zelenej pytlovanej a ten ma teda pekny grady.

MRMNK: njn, ale porad lepsi, nez dratem od oka:D sechuanskej pepr je jak kdy.. tady v CR se neda moc koupit nevycpelej, my si treba dovazime/nechavame posilat z ciny

NOIZER: tak jsem zkousel, udelali mi kungpao z cinkyho listku. Urcite mnohem lepsi nez standartni "m46" :) maso, buraky, chilli a jarni cibulka, omacka docela fajn i kdyz jsem zvyklej na jinou, ale pocitam ze to bude jako s gulasem, tedy x variaci. Jedina vytka, ze maj vycpelej secuanskej pepr a zadna umrtvovaci injekce jak u zubare se nekonala

NOIZER: souhlasim.

MRMNK: je.. ale uz tu nejakej patek je:) kazdopadne je to nejlepsi kung pao, na ktery jsme zatim narazili

NOIZER: no ten kuchar by z ciny (mozna i sichuanu) snad mel byt, tak ze by se uz v cechach zkazil a zapomnel jak na to? schavlne to zkusim

na narodce jim ukazte na telefonu, ze chcete 宫爆鸡丁, nebo si reknete o "cinsky kung pao.. cinsky, ne cesky!":) ale jako v Sechuanu je to vzdycky lepsi, no:)