TAMARIX: Když jsem poprvé pekla medovník, tak to byla katastrofa na entou, teď už ho dělám levou zadní. To se časem poddá ;)
Mimochodem, je chyba vyndávat z formy ještě horký dort nebo cokoli, to se vždycky rozpadne. Musí se to nechat vychladnout.

Tak jsem právě dokončila onen slavný čokoládový dort (http://www.apetitonline.cz/recept/1458/nejlepsi_cokoladovy_dort.html) a musím se podělit o své dojmy. Všechno probíhalo super - těsto, pečení až jsem propadla lehké euforii. Nicméně dort při pečení značně popraskal a když jsem se ho snažila vyndat z formy na nějakou vhodnou podložku, tak mi spadl na linku a rozpadl se.. No nic, není nic ztraceno řekla jsem si s tím, že to nějak splácám a zamaskuju polevou. Polevu jsem však udělala moc řídkou, takže z dortu stékala do všech stran a navíc mi jí přes polovinu zbylo, protože jsem dort nemohla promazat zevnitř.. Nakonec jsem celé dílo posypala hoblinkama z mléčný čokolády, který to celý alespoň trochu zpevnily.. Teď je "dortík" pěkně u ledu a já jsem nervní, co na to moje veledílo řekne můj drahý.. Taky by mě zajímalo, kdo to bude jíst, protože já mám pocit, že hezky dlouho nebudu moct požít něco, co by obsahovalo byť jen 1% kakaa.. Závěrem nutno konstatovat, že se jedná o dort opravdu velmi jednoduchý, na kterém nelze nic zkazit - tedy pokud ho dělá někdo jiný, než já.. :-) A takhle to celý vypadá:

dneska 3x twix - sem prase, ale nic jinýho tu nebylo :)

SIUDELAOIPOOIK: taky sem párkrát polkla,když sem tu fotku nahrávala:-D

SANDRI: ježiš ale na tý první fotce vypadá fakt nádherně!! hned bych si kus dala:)

TAMARIX: vážně to neni těžký.Já ho dělala na podzim dceři,zdvojnásobila jsem sice dávku,,protože strávníků bylo asi 15,,ale byl naprosto perfektní.Lepší jsem nejedla a neustále jsem musela vysvětlovat recept:-))
Tohle je jediná detailnější fotka toho,,jak to vypadalo http://kotenka.rajce.idnes.cz/mix/#dort.jpg,,to bylo ale ještě čerstvě potřený a posypaný hoblinkama.V lednici ta čokoláda ztuhla a nebyla pak tak lesklá,,navíc jsem dort po obvodu převázala širokou starorůžovou mašlí a i svíčka byla v podobné barvě.Ikdyž nevim,,jestli by se mašle hodila pro chlapa:-)
http://kotenka.rajce.idnes.cz/mix/#dortik.jpg

TAMARIX: Strach neměj, není složitý a úspěch zaručen. A fakt se toho nedá sníst moc...

SIBYLA: No vypadá to převelice luxusně.. Hmmm.. :-) V úterý se chystám udělat drahému k narozeninam ten nejčokoládovější dort - [ ZUZKAOU @ Čokoláda - Läderach, Toblerone, Lindt, Nestlé a spol. ] . Už jsem sehnala všechny suroviny a to rovnou v bio kvalitě (když už, tak už.. :-)). Nicméně docela začínám mít strach.. :-)

hih, jsem ja to ale mrcha ;) tu je http://smittenkitchen.com/2007/12/robert-linxes-chocolate-truffles/

recept na pohadkove truffles, nikdy by me nenapadlo, ze je to tak jednoduche, miluju je!

Dneska jsem na Spektru viděla vaření s Nigellou a byl to moc pěkný díl :) Tady jsou nějaký recepty, možná už je znáte:

Triple choc Brownies
350 g nasekané hořké čokolády + 375 g másla – rozpustit, přidat:
- 4 vejce – postupně zamíchat
- lžičku vanilkové esence
- lžičku soli
- 350 g cukru
- 225 g mouky
- 100 g tmavých kousků čokolády a 100 g kousků bílé čokolády
Vylít na plech s alobalem, píct při 170°C asi 25 minut (vrch svetlejší, spodek tmavě hnědý)

Chocolate Caramel Crispy Cakes
4 malé tyčinky Mars (nebo Milky Way) + 50g másla – rozpustit, přidat 2,5 šálku corn flakes. Na plech na pečení muffinů (nebo normální) dát papírové košíčky, do každého asi lžíci směsi. Nechat v ledničce asi 1,5 hodiny.


Horká čokoláda
- 1 hrnek plnotučného mléka
- celá skořice
- lžíce medu
- lžíce hnědého cukru
- vanilková esence
- 50g hořké čokolády
- rum
Zahřát, šlehat, vytáhnout skočici, vypít :)

První dort jsem nestihla, ale vypadal skvěle:

http://www.youtube.com/watch?v=Sk-obgix23Y

Myslím, že ta čokoláda používaná na vyválení osob nebude nic moc. Vidím to na tuk s kakaem a ještě něčím naředěné, aby to netuhlo. Nejde o kvalitu, ale o kvantitu a cenu :)

GOBERS: :))) ano..raději budu diskrétní:D

SIUDELAOIPOOIK: Já bych tohle téma ma veřejnosti raděj dále nerozváděl... :-D :-D :-D

GOBERS: jo hned bych věděla o pár lidech který bych k tomu přizvala.))

KALHOTKA: No já právě taky... :-D :-D :-D

SIUDELAOIPOOIK: To může být zábava pak dostávat dolů... ;-))

ano...

LEONKA: stoji ted 29.90

AETHER: jj, mela jsem a je vyborna...nevis na kolik slevnili?:)

ahoj, rád bych se optal, zda se v praze dají koupit čokoládový bonbony Maltesers nebo i rada, kde je objednat přes e-shop...thx

V Albertu ted maji velkou slevu na tyhle cokolady:


+ jeste citronovou - a vubec nejsou spatne:)

STEPNI_VLK: já kupuju Alnatura tyčinku hořko-smetanovou Bitter Sahne...je ňam :)

CNV: Však je také tak hutná, že skoro ani nejde ulomit - je to hodně silný a úzký špalek. Dokonce i když ji krájím ostrým nožem, tak musím pořádně přitlačit. :) A díky za ten tip na bílou čokoládu. Mrknu po ní až zase příště někam vlezu.. a v případě zachutnání velmi rád nahradím dosavadní zdroj bílé pochoutky, tedy fialovou krávu. ;)

Jo, a teď jsem si uvědomil, že bílou čokoládu si možná i častěji než v Milka podobě kupuji v DM v rámci jejich bio kolekce Alnatura, ovšem ta má v sobě navíc křupinky a tak to není úplně ono.

Aha, tak to byla asi taky Vivani:



Složení: kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, přírodní třtinový cukr, Bourbon vanilka

STEPNI_VLK: Já už nevím :) Ale bylo to taky v bio krámku, bílá čokoláda s vanilkou. Vždycky čtu složení, než si koupím neznámou čokoládu, tak to udělej taky a když tam bude jenom kakaové máslo, jdi do ní :)

70% čokoládu prodávají jako na vaření? Lindt to má jako luxus za těžký prachy. Normální čokoláda na vaření má tuším 35 %...
Ale nejlepší je stejně 99%, to je správný hardcore.

CNV: A co takhle konkrétní tip na tu bílou čokoládu, hm? :) Já si teď v bio krámku koupil po dlouhé době mléčnou, 200 g bio čokoládu na vaření od Vivane (61 Kč), poněvadž zrovna neměli hořkou variantu, a musím říct, že chuťově je fajn. Doporučuju..

Složení: kakaová hmota, přírodní třtinový cukr, kakaové máslo a prášek. Kakaová sušina min. 70%.

ZUZKAOU: Jo, jo, šlo jen o moji lenost to vyhledávat:-)Díky. Jde tedy spíše o podivení se nad tím, co dovolili jako "pochoutku", bleah:-)
Ještě dávám na vědomí, že Foodlife čokoládunekupujte v Culinarii, je tam o 50% dražší než v "domovské" prodejně Foodlife v Žitné ulici v Praze. (místo 59,- - 89 Kč)

DEEKEY: ALe přišla na to, jen ta hranice kdy už to může být nazýváno čokoládou je trošku (dost) níž, než hranice v tomto klubu.

Jde o vyhlášku 76/2003 Sb.

GOBERS: bože!! už mám kus v puse!!....
tohle bude o velkým přemáhání!!:))