Bohužel jsem to vždycky jen vyděl a nemám moc skušeností. takže bych v tomhle směru potřeboval poradit.

KALHOTKA: http://www.brumbino.cz/e-shop/index.php?main_page=product_info&cPath=50&products_id=776&zenid=a9ae430008f67187f5264a144bbfe68f
něco jako čokoládové fondy jen technologicky vyspělejší :-)

Měl bych prosím drobný dotaz. má někdo skušenosti s čokoládovými fontánama? Hlavně by mě zajímalo jak je při provozu potřeba termostat a kolik tak zhruba stojí "ne profesionální" fontánka.

HARIBOKACHNA: ja taky :) i s kolegyni z prace

tam jdu

Pozvánka na degustaci čokolády

Čokoládové království I

v nově vzniklém domácím studiu
Gyrotonic studio Art of movement & kulinářský koutek
Salmovská 9, Praha 2 - Nové Město, 120 00
ve středu 25.3.2009
začátek v 18hod., volný konec 20.hod.
Přijďte rozptýlit své starosti nad šálkem horké čokolády, čaje, či nad sklenkou vína, ochutnat čokoládové produkty dostupného, ale i méně známého trhu, vyzkoušet několik čokoládových specialit připravovaných s osobní péčí, a dozvědět se mnohé o kakaových bobech na cestě k čokoládě.
Jednotné vstupné zahrnuje ochutnávku čokolád, čokoládových specialit a přednášku pana Huberta Hátle.
Vstupné: 200,-Kč
Cena dle nabídky.
Prosím, v případě zájmu rezervujte svá místa, rezervace nutná.
S uctivým pozdravem Vás srdečně zve Jan Dlabal kajba@seznam.cz

Až se naučím péct medovník a tenhle dort "levou zadní", jak tu zaznělo, tak se budu moci vdát. :D

TAMARIX: jacháá:)) dobře ona!.)

!!!!!!!!!! http://www.novinky.cz/koktejl/163797-stoleta-zena-si-osladila-zivot-70-tisici-cokoladovymi-tycinkami.html !!!!!!!!!! :-)

sakra...tuhle diskuzi mi byl cert dluzen!! ted mam chut na cokoladu!!! :))

TAMARIX: to neni o logickém myšlení,možná to je v tý diskuzi,,já byla přesvědčená,že to je napsané v receptu.Z vlastní hlavy to nemám.

TAMARIX: Ale je hezkej, myslím, že bude fajn. Že je trošku šišatej, na tom nezáleží, nebudeš ho přece prodávat. Ostatně dorty se dělají i tak, že se nasype různé ovoce, piškoty a podobné předměty do formy, zaleje se to krémem nebo jiným lepidlem, nechá ztuhnout v lednici a je hotovo. Půjde-li to po ztuhnutí jakž takž krájet, tak houby zle. Lednice zachrání ledacos :)

SANDRI: Jojo, někdo má holt logické myšlení, někdo jiný čte návody.. :-) Nicméně zkušenost rozhodně dobrá. :-)

TAMARIX: jak píše cnv,,záleží,kdys dort vyndala.Já nechala dort ve formě několik hodin,než jsem s ním začala hýbat.Já myslela,že je tahle informace napsaná u receptu,,ale koukám,že tam nic takového není,,tak netušim,kde sem to zjistila.

TAMARIX: vypada to nadherne! a ta biokvalita :) dobrou chut!! :)

TAMARIX: Když jsem poprvé pekla medovník, tak to byla katastrofa na entou, teď už ho dělám levou zadní. To se časem poddá ;)
Mimochodem, je chyba vyndávat z formy ještě horký dort nebo cokoli, to se vždycky rozpadne. Musí se to nechat vychladnout.

Tak jsem právě dokončila onen slavný čokoládový dort (http://www.apetitonline.cz/recept/1458/nejlepsi_cokoladovy_dort.html) a musím se podělit o své dojmy. Všechno probíhalo super - těsto, pečení až jsem propadla lehké euforii. Nicméně dort při pečení značně popraskal a když jsem se ho snažila vyndat z formy na nějakou vhodnou podložku, tak mi spadl na linku a rozpadl se.. No nic, není nic ztraceno řekla jsem si s tím, že to nějak splácám a zamaskuju polevou. Polevu jsem však udělala moc řídkou, takže z dortu stékala do všech stran a navíc mi jí přes polovinu zbylo, protože jsem dort nemohla promazat zevnitř.. Nakonec jsem celé dílo posypala hoblinkama z mléčný čokolády, který to celý alespoň trochu zpevnily.. Teď je "dortík" pěkně u ledu a já jsem nervní, co na to moje veledílo řekne můj drahý.. Taky by mě zajímalo, kdo to bude jíst, protože já mám pocit, že hezky dlouho nebudu moct požít něco, co by obsahovalo byť jen 1% kakaa.. Závěrem nutno konstatovat, že se jedná o dort opravdu velmi jednoduchý, na kterém nelze nic zkazit - tedy pokud ho dělá někdo jiný, než já.. :-) A takhle to celý vypadá:

dneska 3x twix - sem prase, ale nic jinýho tu nebylo :)

SIUDELAOIPOOIK: taky sem párkrát polkla,když sem tu fotku nahrávala:-D

SANDRI: ježiš ale na tý první fotce vypadá fakt nádherně!! hned bych si kus dala:)