GOBERS: hlasim se taky pokud to bude Praha a nejaky slusny termin (i casove pac jsemv praci)

taky jsem za tak 1,5 cokolady na osobu max :)

Tak já jdu nakoupit degustační materiál...

Co to slyším???

GOBERS:
NANTHEI:
Nebude-li to 15., tak bych se s dovolením také přidala. Předem hlásím, že dvě tabulky do sebe při nejlepší vůli asi nenasoukám.

CNV: Fajn... dobré vědět. A kolik tam bylo degustačních vzorků?

Mimochodem, jak probíhala ta brněnská degustace po formální stránce? Myslím hodnocení a tak...

Když jsem byla na té brněnské ochutnávce, tak se koštovalo cca po 10 gramech. A než se zaplnil degustační lístek, měla jsem toho plný brejle.

NANTHEI: OK, tak to udělejme třeba na šestiny nebo na osminy... ale uvidíme, kolik lidí se sejde. Osmina je ale asi tak to nejmenší, co by ještě mělo smysl. To už je sotva 12 gramů...

12., 15. a 17. u mě taky dobré. Kdo se přidá?

NANTHEI: No tak jo. :-) Myslím, že ideální by pro degustaci bylo mít na osobu 25g, tj. čtvrtinu tabulky od každého vzorku. Což by při devíti vzorcích vycházelo na +/- 330 korun na osobu a pokud jde o množství sežrané čokolády na osobu na +/- 2 tabulky. To se mi obojí jeví jako docela rozumné.

Takže když se dá dohromady dost lidí (4, 8...), kteří by měli 11., 12., 15.-19. června čas, tak to udělejme.

A nějaký prostor by to chtělo. Máte někdo nápad?

NANTHEI: Já bych nebyl principielně vůbec proti. Ale chtělo by se to dohodnout v nějaké větší skupině už jen kvůli nákladům. Je to devět různých čokolád a každý se cenově pohybuje tak kolem 8 SFr. , takže jenom sada stogramových tabulek by byla nějakých 1.300 peněz, což už je trochu dost na to, abych to dělal z čirého fanouškovství. ;-)

NANTHEI: A to by mohla být... že ano... ;-)

SELLIGAN: CNV: Já jim neodborně říkám stejně, jako HUGGI.

Mimochodem, teď jsem tu v prodeji narazil na čokoládu, která je podle nějakého degustačního testu nejlepší ve Švýcarsku (a to netvrdí výrobce, ale seriózní noviny), takže jdu do ní a jsem velmi zvědav jaká bude... je to devět různých typů a příchutí. Určitě bude report.

My těm levným jakožečokoládám říkáme lojovky.

SELLIGAN: jeste to ma jeden nazev..ale to bych byl sprostej;)

CNV:
HUGGI: takovym vecem ja rikam neodborne "kunerol" :)

No, záleží na tom jaká polská. Před pár dny jsem byla ve Wroclawi a okolí a narazili jsme tam na čokoládový obchod, kde prodávali jen čokoládu a výrobky značky Wawel http://www.wawel.com.pl/en/produkty/group/g,1008,Chocolate_tablets.html a byla to dost dobrá čokoláda.

PAZZITKA: promin. me chutove pohraky z toho citily namisto cokolady/kakaa maslo a mliko. byl jsem velmi zklaman. ale neboj nejsi sama, komu to moc smakuje a samozrejme vam to velmi preji. kazdy svych favoritu a chutovych orgasmu strujcem

tento týden jsem s hrůzou zjistila (až při ochutnání, bohužel), že Orion polévá rumové pralinky čokoládovou náhražkou s rostlinným tukem...je to hnus, máte v puse pocit, jako byste tam měli kus těžko rozpustného vosku, hnus, hnus, hnus...

PAZZITKA: minimum kakaa..v podstate jen kuli barve..

MALKE: v tom pripade me napada nova otazka.. co davaji do te polske (promin mi to slovo, moc se k tomu nehodi) "cokolady"?

CNV: Tohle je náhodou slušná poválečná čokoláda, babička nám to dělá na Vánoce dodneška:c))) Ten polský hnus s tím nemá nic společného:c))

CNV: myslis, ze polska cokolada obsahuje aspon tohle? ^__^

PAZZITKA: Stačí se podívat na složení. Místo kakaového másla rostlinný tuk. Takovou si snadno uděláš doma, recept: rozpustíme kostku ztuženého tuku a zahustíme půl na půl kakaem a moučkovým cukrem. To je hořká. Když chceš mléčnou, přidáš sušené mléko. Dobrou chuť :)

Vecer jsem ochutnala cherry&chili od Lind. Nevyvolala teda ve me zadnou fantazii, ale byla o to lepsi. Nejprve hrisne horka cokolada, do ktere se zacne primichavat sladka vysnova napln (samo o sobe vynikajici kombinace), az se nakonec dostane ke slovu i chili a trosku v ustech poskadli...
Dokonalost sama, napln jen podtrhuje chut samotne cokolady. Na vterinku nebo dve ucitite sladkost, kdyz se rozlije po jazyku. Jako by v ustech probihal souboj mezi horkosti cokolady a sladkosti naplne a clovek ma tu cest byt u toho, a kdyz polkne, rozhodne zapas lehka palivost chili papricky...

(mnam. Je pravda, ze jsem ji teda drze zapila sklenkou sherry, ale kdyz on to byl tak prijemny pocit citit v ustech cokoladovo a namocit spicku jazyka do toho nasladleho vonaveho piti... )

Kazdopadne dojem z cokolady Cherry&Chili od Lind: hrisne pokuseni...

CNV: Ehm ehm, dle meho zatim neexistuje nic horsiho nez polska cokolada... nevim co do ni davaji, ale ...

Já si dobrou mléčnou ráda dám, ale nesmí to být šmejd s rostlinnýma tukama.

CAMELLA: ach tak... jakoze "tuhle coko rozhodne ne"? Mno, taky nazor..

VON_GILOTINE: Mimochodem, to ze je to melcna cokolada nemeni nic na tom, ze je vynikajici a velice chutna, samozrejme predevsim pro priznivce mlecne cokolady, taky jsem nepredpokladala, ze se nad ni bude chit stejne jako ja rozplyvat jednoznacny priznivec cokolady horke... Ja mam osobne rada oboji a rada hledam a objevuju, ktera jak chutna, voni, nebo treba pali...

PAZZITKA: asi že to pro nej/ni není takovy neskonaly blaho :-D

VON_GILOTINE: Ano, je to mlecna cokolada, ale nepochopila jsem k cemu patri to "ne"

PAZZITKA: ne. je to moc mlecny.

Já jsem si včera užívala Hacienda el Rosario Vénézuela od Chocolat Bonnat, je to 75% hořká, velmi dobrá, ale hlavně neskutečně hladká čokoláda. Musí se cucat, aby se to projevilo, ovšem stojí to za to.