• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK:
    http://www.gastroklub.cz/detail/redbreast-12-years-old-0-7l/ dokonce to mají 5 minut od mojí práce, no vida:)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV: Určitě půjde sehnat i u nás. Vyšší model je pak 15 yo, ale ta je dražší a blbě se shání - bylo málo lahví a už je to většinou vyprodané. Je to příjemná whiska a dobrej doplněk ke všem těm Jamesonům a Bushmillsům. Ono toho v Irsku moc není.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK: Hodnocení je slušné, dík. Zkusím sehnat od kontaktu v UK.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Když už tu teda padají tipy na lahve, nějaký návrh na irskou whiskey okolo litru? Krom Bushmills?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    STQ: ten Ardbeg třeba mně vyhovuje takly víc než Lapohr, ten je na mě už dost silný. Byť i ten Ardbeg je silný.
    TUILE
    TUILE --- ---
    taky mam radsi ardber.
    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: Ardbeg 10yo, Bowmore Darkest, naopak Laphroig me hodne nebavi
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Diky panove :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Jojo, čtvrtkovej Lafrojg je výbornej.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    WILDENBURY_SQ: S Machalíkem se taky ne vždy shodnu, ale jedna shoda se našla. Laphroig Quarter Cask. Zemitost a jod (to by mělo vyhovovat Tobě), dobrá voltáž a slušná chuť (to vyhovuje Machalíkovi), slušná cena by měla vyhovovat oběma :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    WILDENBURY_SQ: Corry nestál tolik, dyť stál snad 80 dolarů nebo kolik. Každopádně z kouřových pro mě asi už navždy zůstane referencí toto, leda by bylo lepší toto, což si jednoho dne hodlám zkusit koupit.

    Z toho, co chceš, nemůžu nedoporučit opět Abduláha, ten je skvělej. Což mi připomíná, že si ho musím urychleně koupit znova.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Jak drazsi, jako jeste drazsi, nez 2-3k za Corryho nebo Supernovu? Tyvole, to uz je sila .. :)

    No takhle, ja vyhledavam tu zemitou, kořenovou (dřevitou) a kouřovou chuť.. Kouř, slanina, udirna, BBQ, dubove drevo. Na nejake lehke podtony boruvek doplnene rybizem a vanilkou v bešamelu za podzimnich barev koriandru, na to me moc neuzije :) V tom mi zatim Talisker vyhovnuje, obycejne piju 10 yo, asi zkusim jeste 18 yo .. Ale taky nehodlam furt pit jednu whisky :) Takze.. Kdybys mi musel doporucit neco v rozumnejsi cenovy relaci, okolo toho litru za lahev, tyhle chutovy specifikace.. Co by to bylo? :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    WILDENBURY_SQ: Já měl toho stejnýho Corryho co tady STQ a naopak bych se do ní už podruhé nehrnul. A Supernova by snad měla být náhradou Corryho nebo naopak - jeden z nich je nějakej výběhovej. Osobně doporučuju jiný whisky, většinou dražší, ale lepší. Corry byl hrozně závislej na tom, co člověk měl před ním, a sám o sobě nebyl pro mě až takovej prďák.
    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: ja mel akorat corryvreckan a to muzu kazdopadne doporucit
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Vy jste nekdo mel tu Ardbeg Supernova?
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    DEMONOFANARCHY: Problém je v tom, že ten prostor je sklepení, který se zdá být dost mizerně odvětraný. Ale na jistotu postavené to není.
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    DEMONOFANARCHY: Takže zdá se, že to bude nekuřácké. Ceny začínají na 70 Kč za panáka.
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    DEMONOFANARCHY: Myslím, že na baru to asi bude jedno. Ochutnávky ve Florentýně byly nekuřácké, co vím. Ale vzhledem k tomu, že to bude bar, tak myslím, že dýmka vadit nebude.

    Co se cen týče, zjistím.
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    Nicméně, když už tu padly koňaky... co takhle pineau? Jako sladká tečka na konci večera to plní funkci dokonale. Je to, pravda, tak trošku ovocný sirup, ale vzhledem k tomu, že se ho dá vypít tak dvě sklenky, tak to nakonec ani tak nevadí...
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    DEMONOFANARCHY: Pokud člověk ví, jakou vodku cca vzít, a nepije ji jako barbar na lačno a z flašky, tak je to pití, které má něco do sebe.

    Jinak Talisker je whiska, která rozhodně neudělá ostudu a neurazí :-) Stejně tak jako Highland Park a The Glenlivet.

    Nicméně, když už tu jsme u té rozmanitosti, tak tohle může být vcelku fajn příležitost:
    Whiskoteka.cz - Otevíráme whisky bar | Aktuality - skotské whisky single malt - prezentace a ochutnávky - nevšední zážitek
    http://www.whiskoteka.cz/Aktuality/otevirame-whisky-bar.html

    40 druhů na jednom místě, to už je hezká zábava na večer ;-)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam