• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MACHALIK: Kua, ten Glendullan zní dle popisu sakra dobře!
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Hlásím, že jsem dnes pil tenhle Glendullan 26 yo (kámošův) a hned ten první Aberlour Warehouse No. 1 23 yo z téhle tabulky (můj) a obojí je masakr. Drahý whisky mají svůj význam.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Mno ten 18 yo je na me zatim trochu drahej;

    Talisker 57 North | Talisker | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY | Skotská whisky
    http://www.topvino.cz/extras/skotska-whisky/single-malt-scotch-whisky-/talisker/-talisker-57-north/de1-wi326.html

    A tohodle jste nekdo nemeli nahodou?
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Mrmly mrmly mrmly.. Nejak jsem se vratil k Taliskerovi a strasne nerad musim uznat, ze oproti Laphovi quarter je Talisker 10 yo dost nuda.

    Nicmene spektrum chuti Talsikera mi moc vyhovuje, jen nema takove grady, 18 yo bude dobrej, ne?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    WILDENBURY_SQ: voltáž je neředěností. Normální Laph je ředěný. Co do chuti je to jak píše Machalík.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Velikost sudu, jinej poměr objem/povrch, nefiltrovaný, neředěný => jiná chuť. Jako fakt bude hrát velkou roli to dřevo - Laph uvádí, že kontakt dřeva se špiritusem je o 30 % větší, takže se to víc louhuje. Taky transmise luftu zvenku bude větší do těch malejch soudků. No a pak že je to silný, nelejou do toho tu destilku. Výsledkem je pro mě o hodně zajímavější, dřevitější a barevnější whiska, jak kdyby se tam objevily jemný tóny kyselosti a sladkosti a tak, zatímco std. desítka je prostě placatá, kouřová, jodová věc.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    A to se fakt lisi jen velikosti sudu? "Stejny" piti, jen do quarter cask vleze vice chuti ze sudu?

    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Standardem. Obrovskej. Standardní 10 yo je nudná a plochá jak šutr, toto je už relativně zajímavý pití.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Quarter cask..

    Je mezi standartem velkej rozdil?
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Mas ctvrtocha nebo standardni verzi?
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Laphroaig je hodne zajimavej... Ten jód jsem tam k tomu kouri necekal, ale kupodivu mi to dava smysl :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    DEMONOFANARCHY: Já bych měl něco maximálně tak proti tomu "chyninu" v popise k produktu. ;) Ale to se samotné konzumace pochopitelně netýká. Ber a pak poreferuj..
    STQ
    STQ --- ---
    MACHALIK: no za me teda urcite, standart mi prijde daleko cistsi a neutralnejsi a s min nasledkama...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    STQ: Ctahdapt je lepší než Stoličnaja, říkáš? Já nikdy nepil ani jedno, jen su zvědavej.
    STQ
    STQ --- ---
    TUILE
    TUILE --- ---
    WILDENBURY_SQ: jak pise BRUKEV.
    z levnejch whisky jameson. kdyz ma clovek stesti na akci, dostane se na hranici tri stovek.
    jack a jim a johnie mi nechutnaj.

    a nebo sahnu po standartce. dokonce se uz zacala objevovat na pultech supermarketu.
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    DEMONOFANARCHY: tyhle maji dost casto v akci v Bille, dycky me desne lakaj, ale rikala jsem si buhvi, co to bude...priste tedy zkusim
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Jo, hoši, placebo efekt je svinstvo :))

    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: to je sice vsechno pekny, ale opakuju ze zkusenost tomu neodpovida :) whisky vypiju pul litru a rano jsem jak rybicka, medunkovice vypiju tretinu mnozstvi a nepamatuju si nic a dalsi den jsem az do vecera uplne vhajzlu...
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam