• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Tywole tohle taky nechapu, 40+% konak flaska s tebou nic neudela, ale 40+ % wizour flaska te rozeska na hadry??? Co to zas je?
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Koňaky, přiznávám se, nedávám. Na to, jak jsou drahý, neposkytují zážitek, kterej očekávám od alkoholu. Voňavej sladkej vínovej sirup za tři tisíce, kterýho můžeš žahnout flašku a nic to s tebou neudělá, na to nemám dost peněz. A testovat dražší kus než Hennessy XO už asi nikdy nebudu, stačilo.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Koňak: nápoj králů z vína, které bylo tak kyselé, že se nedalo pít | life.ihned.cz - Jídlo
    http://life.ihned.cz/jidlo/c1-54521210-konak-napoj-kralu-z-vina-ktere-bylo-tak-kysele-ze-se-nedalo-pit

    Koňak jako základ pro koktejl? Proč ne, ochutnejte třeba Cognac Summit | life.ihned.cz - Jídlo
    http://life.ihned.cz/jidlo/c1-54513420-konak-jako-zaklad-pro-koktejl-proc-ne-ochutnejte-treba-cognac-summit

    Co budete potřebovat:

    1 řez limetové kůry
    4 tenké plátky čerstvého zázvoru
    40 ml koňak Dupuy V.S.O.P.
    60 ml citronové limonády
    1 dlouhý plátek okurkové slupky
    4-5 kostek ledu
    DARKRAZOR
    DARKRAZOR --- ---
    VONTRIX: Souhlas, tu mám taky rád. Zkus ještě jejich distillery edition , měl jsem doma 1993 a vynikající :).
    VONTRIX
    VONTRIX --- ---
    tak mam sveho favorita:
    lagavulin 16 y.o. ... prijemne a jemne kourova... moc povedena... po pul roce ruznych testu a zkouseni mam favorita :-)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Muž spáchal sebevraždu utopením v gigantické nádrži s whisky – Novinky.cz
    http://www.novinky.cz/koktejl/256002-muz-spachal-sebevrazdu-utopenim-v-giganticke-nadrzi-s-whisky.html
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    Pokud by měl někdo zájem, chystá se ochutnávka zaměřená jen a pouze na Bruichladdich:
    Whiskoteka.cz - Ochutnávka Silver III - skotské whisky single malt - prezentace a ochutnávky - nevšední zážitek
    http://www.whiskoteka.cz/ochutnavka-silver-iii.html

    Datum je 26. ledna

    Registrace případně zde:

    Whiskoteka.cz - Whiskoteka.cz - skotské whisky single malt - prezentace a ochutnávky - nevšední zážitek
    http://www.whiskoteka.cz/plan-akci/Ochutnavka-Silver-III-Bruichladdich-19-0-1-3.html
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    DEMONOFANARCHY: Já měl teď o Vánocích snad tři různé druhy červeného portského (hostitelka si na něm ujíždí), přičemž jedno bylo dokonce dvacetileté, a též jsem neměl problém. Ale jinak nápodobně, rozumím tomu jako koza petrželi. ;)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Misionářská vsuvka z last pár dnů:

    návštěvě v rámci osvěty uděláno Cuba Libre z Coca Coly a bílé Havany (případně Zacapy 23).
    Návštěva šokována dobrou chutí.

    Tak snad to donutí hosty nakoupit taky nějaké lepší lahve a já nebudu krmen při akcích Sailorem s Kofolou:)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    "Ukradeno" z jiné diskuse, nicméně sem se to rozhodně hodí též (dost možná i více, než do té původní):

    SHELL --- --- 21:45:42 15.12.2011
    Vyluhujte 2,5 kilogramu sušeného pelyňku a po 5 kilogramech hvězdicového anýzu a fenyklu v 95 litrech pětaosmdesátiprocentního etanolu. Nechte směs 12 hodin ležet v kotli. Poté přidejte 45 litrů vody, dobře promíchejte a začněte destilovat. Oddělte 95 litrů destilátu a rozdělte ho; ke 40 litrům přisypte po 1 kilogramu římského pelyňku a hysopu a 0,5 kilogramu citronové silice. Separát mírně zahřejte, pak meziprodukt odčerpejte, filtrujte a smíchejte se zbytkem (asi 50 litry) původního destilátu. Doplňte vodou na 100 litrů lihoviny — a máte čtyřiasedmdesátiprocentní absint tak, jak ho v roce 1855 dělali v Pontarlier…
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    SUNY: Myslím, že klasickou The Glenlivet 12 y.o. nic nepokazíš :-)
    Jinak teda, doporučil bych http://www.skotska-whisky.cz/
    KOCOUREK
    KOCOUREK --- ---
    Tak je to přesně týden co jsem zakoupil Abduláha a Bowmore QC. Ty minulé jsem ještě nedopil, tohle jsou vánoční,ale moc se na ně těším, a ta Bowmore je 1l, Abduláh klasika 0,7l.
    Nákup Hatě, Excalibur, jinak ceny příšerné. Čoko, parfémy, žvejky, vše 2x-3x dražší než normální obchod. Nevíte co se stalo? Bývalo to normální či lehce výhodné.. tedy jinde, v Hatích jsem byl poprvé...
    SUNY
    SUNY --- ---
    Ahoj, poradíte mi jaká whiska Glenlivet je nejlepší? Chci ji koupit jako dárek a vůbec se v tom nevyznám, jen vím, že ji měl táta a chutnala mu. A pokud máte tip, kde sehnat nejlevněji, budu ráda :) Zkusím i letiště, ale asi to o moc levnější nebude, že?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Ale jinak to s těma vermutama nemá nic společnýho!!!
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Ok, jdu je schovat.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Zmrznou, můžou prasknout, v podchlazeným stavu dojde k dekompozici tekutiny a pěny, po přijití zpátky k sobě jsou placatý a hnusný - udělej test na jednom vs. jednom z ledničky, ale já bych to nedělal, je-li venku pod nulou.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Vadí lahváčům, když je nechám na balkoně? Zmrznou? Pokud ano, změní to chuť (pro nepivaře)?
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    WILDENBURY_SQ: Dokonce loni tuším dostali ocenění "Whisky of the year" od tuším Whisky Yearbook. Přesně si nejsem jistý tím titulem, ale že ocenění dostali, vím jistě :-)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MAZDA: To rad slysim :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Magda. Jak se vám líbí?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam