• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK: A tak to pardon :)

    To, že prohibice zasáhne prodejce speciálních druhů alkoholů nebo majitele koktajl barů daleko víc, než majitele čtverkové hospody ze Zlámané Lhoty je samozřejmě smutné. Bohužel rozumnější nápad jak rychle reagovat na otrávený chlast v republice asi fakt nebyl.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV: Yoky je majitel baru :)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    YOKY: Tak já bych na Hegera zase nějak moc neřval. Současná prohibice byla rychlé a elegantní řešení a upřímně, nám tady v klubu může být fuk. Po dobu jejího trvání nám tady nikomu nijaká újma nevznikne.
    YOKY
    YOKY --- ---
    Ten japonec zalozil v 50tych letech spolecnost Nikka, prodavac popisoval zrejme japonskou Nikku Yoichi. Co se týče této whisky, tak už základní verze Single Maltky, 10ti letá byla, alespoň pro mě, velkým překvapením. Ocenil jsem hlavně komplexnost, kterou bych u tak mladé whisky nečekal, a chuťové tóny, které u jiných single maltek neznám. 20letá verze je pak ještě dál. Doporučuji vyzkoušet, je to rozdíl oproti 15ce Glenlivet, předpokládám French Oak. Povedlo se to Japoncom :)

    Zkusím doporučit:
    Kilchoman 2010 Winter release
    z Islay (farmářská palírna s objemem produkce 100tis. litrů - což je týdenní produkce největších palíren) je skvělá věc (nefiltrovaná, nebarvená, taková rodilá Islayka), kterou jsem objevil na doporučení do nabídky baru.

    Bruichladdich X4+3
    opět Islay, opět mladá 3 letá whiska. Je to verze, která umožňuje nazývat 4x destilovanou verzi whiskou a to právem. Taky velmi překvapivá chuť, v tomhle případě víc, než vůně.

    O sv. Ondreji, pomoz nám...necht si Heger uvědomí nesmyslné spojování Single Maltek s pančovanými sračkami v ČR.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK: Já.
    STQ
    STQ --- ---
    GOSHEWAN: pozitek.cz - maj i kamennej obchod na brevnove se solidnim vyberem
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Někdo ho tu preferoval, jsem se asi spletl.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Me z Ardbegu zaujala jen kapalna slanina (supernova), uprimne.. A to jen proto, ze jsem peathead, kdovi jak propracovany piti to neni. "Zaujala" neznamena, ze za ni dam takovy prachy znovu v nejblizsi dobe. Jinej Ardbeg neni moje štýlo vubec.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    EARL: UPB je taky dobrej kšeft pro barmany.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    WILDENBURY_SQ: Minimálně Ardbeg je tam o dvě kila (20 %) levnější než na TWE jsem se díval. Jinak tam whisky nejsou, to ne.
    EARL
    EARL --- ---
    BRUKEV: no to kdybych si pamatoval... domu jsem si poridil tohle http://www.alkohol.cz/i1044-rhum-liberation-2010-agricole-1044/ (cena ve warehousu byla 1250), zbyle dve lahve si nepamatuju (jeden z toho byl cca 60% bilej rum s etiketou, ktera vypadala pomalu jak z likerky Drak:-) ale na chut to nebylo spatny... bohuzel jejich internetovej obchod (http://www.upb.cz ) nema vsechno, co maj v tom karline


    WILDENBURY_SQ: tak ja na svuj Glenlivet 15yo taky nedam dopustit (k 18yo sem se zatim nedostal), ale ty japonce rozhodne vyzkousim. Zvlast, kdyz mi ten prodavac zasvecene vypravel, jak prvni japonec vypalil prvni japonskou whisky nekdy ve 20. letech po 18-ti mesicnim pobytu ve skotsku, odkud si privez skotskou manzelku a peclivy poznamky. a to, ze japonci umej vzit cokoli zapadniho a dovest to az k dokonalosti, o tom neni pochyb:-)

    btw, kdyz uz sem se rozpovidal - http://www.gentlestore.cz/shop/index.php?route=product/product&product_id=1075
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    EARL: Nechci sirit dogmaticke univerzalni pravdy, ale... Lepsi whiska, nez japonska, existuje. Me nijak neurazila, ale ani neuchvatila. Chybelo ji to, co u whisky hledam (vyjimecne nemyslim jen na kouř, i kdyz ten tam chybel taky, ale celkove charakter toho piti mi prisel trochu o necem jinym, neobjevil jsem tam ten komplexni zazitek..)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    EARL: co jsi ochutnával za rumy?
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Mmm... Kdyz me z toho nic nebere :)

    Jak rikam teda, musim se vrhnout do tech... Jak se to trepe nebo micha a pil to Bond...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Mrkněte na ceník firmy SBGT.

    Cenik SBGT black&white.pdf (513183 B)
    EARL
    EARL --- ---
    GOSHEWAN: nedavno sem vyzkousel Warehouse v karline (Sokolovska 105). Specializujou se hlavne na rumy, ale whisek tam maj taky slusnou zasobicku. Puvodne sem tam sel koupit jenom nejakej darek a dostal sem zasvecenej vyklad o vsem moznym a tri panaky rumu na ochutnani... priste se tam chystam na nejakou japonskou whisku, protoze sem byl ujistenej, ze nic lepsiho dneska neexistuje. Ceny relativne priznivy - to, co mi "bylo vnuceno", sem si hledal na netu a nenasel jsem to levnejsi... Do Marpeku se chystam, ale mam to trochu z ruky
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    WILDENBURY_SQ: Vida, to nemam az tak moc daleko. Navstevu ale planuju az se budu znovu rozhodovat co poridit, ted mam asi celkem jasno (vyhoda zacatecniku : )
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    GOSHEWAN: Ja Marpek v Dejvicich, jinak online shopy. Ale kluky z Marpeku podporuju, kdyz muzu a nabidnou mi flasku jen o neco draz, nez z netu. A taky tam casto kalim, jsou tam k ochutnani zajimavy kousky obcas, zluta ponorka atd.. :)
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    No kde (prazsti) jinak kupujete chlast? Vsechno jen online shopy? Tady mi vyhovuje ze si pro to muzu hned zajet a nemusim cekat...
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    MACHALIK: Pro vas ne, pro me zatim dostacuje (: Vsak jsem psal ze muj vlastni top byla zatim Bushmills...

    A ted koukam ze Glenfiddich i Highland Park tam maji vedene jako blended...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    GOSHEWAN: Tam nic nemaj, ne?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam