• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    WILDENBURY_SQ: To je skvělý :) Mrtvolnej puch whisky.
    Borec v kšeftě říkal, že Tobermory je kouřovější než Ledaig, ale jinak vypadaly kastle stejně, na flašky a barvy jsem se nedíval. Prozkoumám to, líbily se mi ty whisky.

    Jinak vyšel novej Laphroaig Triple Wood, je to 48 % Quarter Cask, kterýho na poslední chvilu strčili do sherry. Asi si ho koupím pro tu prdel, zní to superzajímavě.

    http://www.laphroaig.com/whiskies/triple-wood.aspx



    Už někdo měl?
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Jinak pozor, jsi myslim nejaky citlivy na ty vune / smrady... Ledaig "voni" jak podpalena marnice / spalena pneumatika :)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: 10 yo 40% neni nudnej, ale sezenes ho vsude, nicmene ty nefiltrovany znej zajimave! Ja porovnam ceny na internetech a dam vedet.

    Afaik, vznikla destilerka, jmenovala se Ledaig (cteno snad tak divne "Ledčik/g" :), casem se nejak ujal nazev Tobermory, protoze vesnicka Tobermory. Tolik historky z baru.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Přátelé, právě piju martini 3:1 z Fifty Pounds ginu a Noilly Prat a je to asi to nejlepší martini, co jsem v životě měl. Není vůbec cítit, jak píšou na jednom fóru, it tastes like an iced cloud.
    Toto je some serious shit. Přivezu si flašku dom, stojí to tu 33 dolarů, v británsku 33 liber plus poštovný. Naprostej masakr.

    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Ten Ledaig: mam moznost koupit nejakej Ledaig non-chill filtered a Tobermory non-cf, oboji nejakejch 46,3 % za cca 45-50 USD. Je to zajimava whisky a cena? Obe maji stejnou flasku a pixlu, coz me mate. Obe jsou 10 yo z Isle of Mull. Je to nejaka sdruzena destilerka nebo co? Pak maji i standardni Ledaig 10 yo 40 % a ten je nudnej uz od pohledu na regal.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MALEJ_EJCKA: Ja Kilchomana pil, nepamatuju se presne jakyho, daval mi ho ochutnat sef, jen si pamatuji, ze byl na whisku opravdu hodne mladej.

    Cena prijatelna, piti prijemny, ale me neoslovilo necim... Vyraznym, jeste jakoby nemel poradny koule. Jako treba lepsi Laphove, Bowmorky, v posledni dobe ten Ledaig me krasne nakopnul..
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    KEDLUBNA_OBECNA: Ohledně skotských whisky - nevím, nakolik přísně otázku nezávislosti bereš. Pokud ti stačí, že palírna je v rukách rodinného podniku (ten ale sdružuje více palíren), šlo by vzít např. něco od firmy William Grant & Sons (Glenfiddich či Balvenie + určitě vlastní ještě něco). Konkrétně Glenfiddich byl založen přímo Williamem Grantem, každopádně je to dost rozšířená whisky, mají ji v kdejakém baru, což by pro mě osobně byl důvod hledat jinou whisky :-).

    Pokud chceš "přísně nezávislou" palírnu, napadá mě např. Arran či kKilchoman, což je nová palírna z ostrova Islay. Nemohu však podat vlastní reference o kvalitě, nikdy jsem je nepil. A bude o dost komplikovanější je najít někde ve velkoobchodě, musela bys asi do Německa.

    Pokud si chceš dát tu práci a udělat si kompletní seznam možností, můžeš si projít informace o jednotlivých palírnách např. zde: http://www.scotchwhisky.net/distilleries/index.php (po rozkliknutí je u každé palírny napsán vlastník).
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    KEDLUBNA_OBECNA: Kdyby ti nešlo o Skotsko a chtěla jsi zajímavou a nezávislou whisky, tak Penderyn z Walesu je dokonalej.
    KEDLUBNA_OBECNA
    KEDLUBNA_OBECNA --- ---
    ahojte, potrebovala bych radu. Chtela bych mit v kavarne whisky od spolecnosti, ktera nepatri mezinarodnim korporacich, je to hlavne z etickych duvodu. Jde mi o skotsko, poradil byste mi nekdo nejakou palirnu? dekuji
    ZOIDBERG
    ZOIDBERG --- ---
    YOKY: Dík. Uvidím jak to časově vyjde, něco zajímavého bych rád ochutnal, výběr je tam velice hezký.
    YOKY
    YOKY --- ---
    je to Whisky Bar Valevil, Kopečná 14 - Zastávka Nové Sady, za lázněma.
    www.whiskybarvalevil.cz
    ZOIDBERG
    ZOIDBERG --- ---
    Příští víkend budu v Brně na Fenixconu, možná by mi vyšla chvíle i na návštěvu nějakého baru dobře zásobeného whiskou - jeden nebo dva panáky něčeho zajímavého by se jistě vlezly. Mám dojem, že jste se tady o nějaké takovém podniku bavili, kde to přesně je?
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    Netusite nekdo, kde bych mohl sehnat RX Bourbon? Chtel bych ho jako darek, ale obavam se, ze se uz nevyrabi... Poradil by prosim nekdo?
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MALEJ_EJCKA: Jo, v Marpeku jsem pecenej varenej, tak zkusim. I kdyz mozna uz jsem zkousel a jen si to nepamatuju, se taky stava obcas... Se clovek zaposloucha do Pekyho silenejch historek, do toho prijde jeho mama, zname.. :))
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    WILDENBURY_SQ: Včera jsem měl v Marpeku v Dejvicích Longrow 'CV', je to jedna ze tří značek, které vyrábí palírna Springbank. Jestli ti chutná Ledaig, tohle by ti taky mohlo vyhovovat - je v něm trochu ledaigovské "pryžovitosti", navíc ještě taková podivná slámovitost - úplně mě nadchl, doporučuju vyzkoušet dokud tam mají lahev :-)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Jezisi me strasne chutna ten Ledaig. Obycejnej 10 yo. Lahev je k sehnani za pomerne solidni penize... Cas ukaze, jestli tenhle kousek zacne utocit na (u me obligatni stalici) Laph QC.
    YOKY
    YOKY --- ---
    Brňáci, pokud byste měli zájem, dnes ve 20h probíhá ve Whisky Baru Valevil, řízená degustace Single Malt whisky. Pečlivě jsem vybral tyto vzorky:
    - Speyburn Bradan Orach
    - Glenmorangie 12 Y.O. Nectar D´OR
    - Macallan 17 Y.O. (1989) Murray McDavid - Independent bottling
    - Hazelburn 12 Y.O.
    - Kilchoman 2010, Winter Release

    Máte-li zájem, volejte 774 836 462, v opačném případě se omlouvám za OT :). Budu se těšit.
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    STEPNI_VLK: To chápu :-). Sám jsem tam ale jednou nakupoval a vše proběhlo v pořádku. Lahve jsem vyzvedával osobně v jejich prodejně - ta sice leží u Libeňského mostu, v sousedství několika podezřelých autobazarů (zřejmě již léta nefunkčních), ale uvnitř mají čisto a pořádek. Personál je teda totálně neoochotnej a nepříjemnej, ale cena to vyvážila ...
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MALEJ_EJCKA: Mě by asi děsil (a moc důvěry nevzbuzoval) už jen ten název webu..
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MALEJ_EJCKA: Kdyz je flaska na TWE levnejsi nez u nas a nebo neni jinde k mani, tak se vyplati ji tam koupit, sure thing cpt. Obvious :)

    Nechme na kazdem soudruhovi tuto narocnou kalkulaci nakladu.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam