• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    ZOIDBERG
    ZOIDBERG --- ---
    MACHALIK: Jaká ostrovní whisky je podle tebe nejvýraznější?
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    ZOIDBERG: To nic není.
    ZOIDBERG
    ZOIDBERG --- ---
    Právě proběhlo první setkání s Laphroaig - chuťové buňky jsou ještě pořád v šoku. Hodně, hodně nezvyklé.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    DJFRACTAL: Tak ono to tu není zase jen o whisky, můžeš být externí redaktor na téma vodka :D
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    DJFRACTAL: Horší kombinace bydliště a koníčku snad neexistuje :) Ale jinak Arranu nelituj, není ničím zajímavej - ani whiska, ani ostrovy.
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    Já se hlavně nemám s kým podělit o zážitky, nikdo ze známých whisku nepije. Sem si řekl zkusim nyx :) Žiju ve Finsku kde sklenička dobré whisky v baru přijde pomalu na tolik co celá láhev u nás. Protože je prodej alkoholu pod přísnou kontrolou státu, není tu zase možné sehnat všecko a vždycky. Jsem měl zprva v úmyslu koupit Arran, ale už nebyl k dostání. V obchodě mi řekli, že minulý rok bylo na celé Finsko nakoupeno 299 lahví! Tento rok nic. Tak to tady funguje.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    I´m all in..
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Já když vidím, jak se tady co tři měsíce ukáže někdo nový, který uchvává z (běžné) malty, tak mě napadá - co udělat nějakou anketu, tabulku, kde každý napíše svoje oblíbené druhy, nebo popíše, co pil, atd.?
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Same to me.. :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Vím, že když jsem poprvé ochutnal whisky, tak jsem taky měl tyhle tendence, ale rychle ustoupily :)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Čkej, treba tu mame noveho Murraye :) Staci popustit uzdu fantazii... Neni jentak, vymyslet vsechny ty kožené kabely a vůně interiéru old-timera :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Hlavne doporucuju se uklidnit :)
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    DJFRACTAL: co kecám čichové - ony jsou hlavně chuťové! :)
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    WILDENBURY_SQ:
    MACHALIK: jo jsem nové ucho, whisky mi chutná, zvláště kanadské blendy, teď poprvé objevuju single malt ligu a fakt mě baví "vidět" ty čichové vjemy... je mi jasné, že co je pro někoho zmoklý pes, může být pro druhého zmoklá slepice :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    You must be new here.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    DJFRACTAL: spalene noviny, zmokly pes, namornicke lano, soumrak ve Valencii... :))
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    DJFRACTAL: okej malá oprava, ještě jsem tam rozeznal hořkou čokoládu, nebo nugát, a kiwi to nebude, je to jednoduše pomeranč
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    Se pochlubím, že jsem si jako první láhev pořádné whisky dopřál Bowmore 12 y.o. 40.0% 2012, jsem spokojen ažaž, akorát se musím hlídat aby to nebylo hned v čudu. Cítím tam kouř (jak jinak), spíše těžkost, hlínovitost, lehkou hořkost, sůl, med a jakési ovoce, snad kiwi?
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MALEJ_EJCKA: Presne, no :) Zapomnel jsem dodat, ze o hospodske blendy mi nejde, spis ty opravdu zajimave, ale presto levne (okolo tech peti sesti set).
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    ZOIDBERG: Mě JW Black label stojí za objednání v baru, když tam nic lepšího nemají, nebo to mají nesmyslně předražený.

    Asi je to především v mojí hlavě, ale s vědomím, že je to blend, mi opravdu přijde, že má jaksi "obroušené" chuťové hrany. Chybí mi v něm nějaký vyloženě charakteristický chuťový prvek, něco osobitého.

    Lahev bych si nejspíš nekoupil, o dvě kila dražší jsou klasiky jako Laphroaig 10yo, Highland Park 12yo či Macallan nevím kolik yo. Od 8 do 9 stovek pak lze koupit desítky single maltů. Přestože je JWB rozhodně lepší než řada jednosladových whisky, osobně bych si radši koupil lahev něčeho raritnějšího, co neseženu v každém třetím podniku. Ideálně pak něco, co vůbec neznám :-)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam