BRUKEV: working flair. porad lepsi, nez kdyz tam barman stoji jako prkno a drzi si shaker u ucha :)

Whisky sour je můj krpytonit. Piju to jak vodu. Ty konce pak!

takze klasiky.. ja si dneska delal old fashioned + jsem tam pridal kakaovou palenku a k tomu jsem prikusoval anglickou slaninu. prekvapive dobre se to doplnovalo.)) ted si vyrabim malinovej bitters a zkusim to s nim jeste nejak vytunit...

FIRED: Whisky sour.

jak jste na tom s drinkama z whisky/bourbonu? nejaci oblibenci?

FIRED: jojo, já si nestěžuju, jenom upozorňuju, že čistě šířkou destilátů to místní publikum neosloví. Jinak ten bar je vážně "jinej" a mně se líbí.

MACHALIK: jsem tam byl před 14 dny, tak snad mezitím ne.

LEFTY: Jsem myslel, že ho zrušili.

DEMONOFANARCHY: doporučuju v Anonymous baru říct si o old fashioned, do kterýho přidávají trochu sherry. Už to není klasika, ale je to pecka, která stojí za vyzkoušení.
Jinak anonymous bar je celkem příjemný místo, koktejly mají zajímavý, ale výběr whisek je tam nulovej.

MACHALIK: ?

BRUKEV: To je jinak. Známej je doktor a přes veškerý odmítání dostává od pacošů hromady flašek, 100 % z nich kdejaký podřadný věci. Sám nepije, tak mi to dává. Já to pak buď spiju v nějakým mixu nebo to holka zavaří do dortů nebo se tím flambuje-- tohle je jedna z nich. Uber burbon nemám, páč mě burbon moc nezajímá. Pro rusaki dobry.

Teď mám doma Peychauds Bitters a jsou fajn. Angostura je taková hodně do šnapsovita... jak se jmenovala ta věc v té reklamě kdysi. Kapky doktora Oetkera? Takový zázračný bylinný kapky to byly. Angostura je podobná. Tohle je jiný, má to ovocitější a čistší bázi, neleze z toho tak ta zeměžluč nebo co je v Angostuře. Ale nemám je vedle sebe (Angosturu jsem vypil), takže vysloveně neporovnám. Další značka je třeba Fee Brothers, tu jsem ještě neměl. Až toto dopiju, koupím si Angosturau Orange.

MACHALIK: ty jo, čekal bych zas nějakou uber class flašku. Do mixů to obecně nehrotíš, nebo až třeba najdeš zajímavý drink, tak zkoušíš i fajnovější suroviny?



Když padly ty bitters. Já mám zažitou jen Angosturu, co jiného frčí?

BRUKEV: Já mám nějakej Western Gold, ani nevím, co to je, ale míchá to použitelně.

MACHALIK: co tam cpete za whisku?

DEMONOFANARCHY: Jelikož ty bitters tam hrajou tu de facto klíčovou roli ve smyslu, kam se ten primární alkohol posune, tak bych si tipnul, že to je ten důvod. Ale kdyby náhodou používali taky Angosturu, tak nevím, tak už zbejvaj jen poměry a ty jsou dost od oka: kapky a šplíchance (leda by to měřili, ale tomu nevěřím). Já do toho vrznul ještě tu pomerančovou kůru a ta pomohla těm bitters, příště to ale zkusím bez ní, jak to bude chutnat úplně planý.