STEPNI_VLK: je to dobry? nedavno jsem nas tim premyslel.. vim, kde to maj:)

Improvizace pro Machalika (on už bude vědět):

3 cl bílý rum
3 cl aperol
3 cl červený vermuth (Gancia rosso)
1 cl citron
1 cl cukrák
dolít crodino
přímá cesta na kostky

Nějaká osobní recenze Talisker Port Ruighe? ideálně v porovnání s dostupnými Talisker Distillers Edition, díky.

Jsem si musel nalít zas. A řekl bych, že je to asi nejteplejší whisky ze všech, které jsem zatím měl tu čest ochutnat. Při převalování v hubě navíc intenzita hřejivosti postupně stoupá.

Pak stačí přidat pár kapek vody a skoro pokaždé, když k ní znovu přičichnu, tak cítím něco nového. Kouř se upozadí, nastoupí ovocitost a vůně cukrárny kombinovaná s lehkým dotekem slanosti. V chuti je ale i poté kouřovost stále patrná. Navrch k tomu peprnost, pálivost zázvoru. V dochuti něco z kávy, něco z čokolády, cukrkandl a pomerančová kůra. Na desetiletou whisky neuvěřitelně komplexní a současně skvěle pitelná.

STEPNI_VLK: Cena přes dva tisíce je úplně v pohodě. Springbank jsme kdysi chutnal na festivalu a mám o tom zapsané pozitivní poznámky, takže jsem pro.

Chtěl bych poradit. Má se mi narodit dcera a jako budoucí dárek k nějakým dospělým narozeninám bych jí i sobě chtěl koupit dárek whisky. Legální věková hranice pro pití alkoholu je 18, takže by to mohla být nějaká 18YO případně 20YO pokud by se to dávalo až k dvacetinám.
Nějaký ten alkohol vlastním, tak jí to snad do té doby nevypiju.
ze stěhování při rekonstrukci https://photos.app.goo.gl/nN1fBdBDwzomFaNv1

Otázka do pléna. Měl někdo z vás možnost ochutnat Glenmorangie Signet? A pokud ano, tak jaké byly vaše dojmy?

Další negativní zkušenost s obchodem Vinotéka Dios

30. června jsem objednal láhev whisky s osobním vyzvednutím na pobočce v Brně. Přišel mi potvrzovací email s následujícím textem na jeho konci:

Vaší objednávce se od přijetí věnují naši odborníci. Při zpracování objednávky klademe důraz na perfektní a co nejrychlejší přípravu zboží k expedici,případně řešíme Vaši informovanost o dostupnosti zboží, které není momentálně skladem. Vzhledem k obrovskému množství Vašich objednávek, které s láskou hýčkáme, se může stát, že Vás neinformujeme obratem o stavu Vaší objednávky. Ale o to více se věnujeme přípravám k její expedici . Budeme opravdu rádi , když si v co možná nejkratším čase v klidu domova námi nabízené produkty plně vychutnáte .

Odborníci, blabla, perfektní a nejrychlejší, blabla, neinformujeme, blabla. Neuvěřitelná snůška alibistických sraček. A výsledek na sebe nenechal dlouho čekat.

Od té doby se nedělo nic - žádný další email, žádný telefonát. Jen podotýkám, že tentokrát nebylo u láhve ani uvedeno, že se jedná o poslední kusy, ani že by ji neměli na skladě.

Dnes jsem se tam po 14 dnech rozhodl zavolat. Na kontaktním tel. čísle pro brněnskou pobočku mne paní hned zastavila a řekla mi, že pro webový obchod mi dá kontakt na jinou paní. Nechápu, proč tento kontakt není uvedený na webu! Tak jsem opět zavolal a tentokrát jsem se dozvěděl, že je moje láhev v Praze. Když jsem uvedl, že jsem zadával osobní odběr v Brně, tak mi paní řekla, že mají tuhle whisky objednanou, a že ji tedy podle všeho fyzicky vůbec nemají.

A opět jsem obdržel oblíbenou dávku výmluv a omluv, která je pro tento obchod naprosto typická. Paní prý jen zaskakuje za jinou, která je aktuálně na dovolené. Řekl jsem, že to mě jako zákazníka vůbec nemusí zajímat. A pak už jsem se neudržel a poněkud rázně jí vypověděl všechno, co jsem měl na srdci: ze čtyř objednávek u nich jen jedna koupená láhev, nulová (nebo pomalá) komunikace, neaktualizované stránky, výmluvy, výmluvy, výmluvy.

Chvíli na to mi překvapivě rychle dorazil email, ze kterého jsem se dozvěděl, že dotyčná konečně "zvedla" prdel a něco zjistila. Mimochodem, tento "skvost" opět stojí za přečtení:

Dobrý den, na základě našeho rozhovoru jsem šla Vaši objednávku pozjišťovat a bohužel tohle zboží je na kolkování, kde je doba dodání až měsíc a půl. Samozdřejmě mi bylo sděleno, že se můžete zastavit a naši odborníci s Vámi můžou vybrat mnohem lepší alternativu.. Omlouvám se Vám za vzniklé nepříjemnosti

s pozdravem pěkného dne,

Zhejbalová Denisa

Suma sumárum, neuvěřitelný šlendrián a humpoláctví. Tenhle obchod vám s definitivní platností vřele nedoporučuju, nemáte-li nervy ze železa a všechno obdobně na háku jako oni...

GOSHEWAN: Tak za prvé, negeneralizuji. Napsal jsem "ve většině případů", což dle mého rozhodně není zobecňování.

Za druhé, začneme třebas od klasického příkladu, 15 yo Glendronach Revival. Svého času - v roce 2011 - ji Ralfy vyhlásil whisky roku. S přibývajícími šaržemi mu ale chodilo více a více reakcí, které naznačovaly, že s kvalitou nebude něco v pořádku. Udělal tedy re-review a konstatoval, že první šarže byla, resp. byly evidentně vylepšované nějakými staršími whisky, zatímco u těch dalších, pozdějších - po jejím zpopularizování - už se s tím až tak moc nemazali.

Stejně případ je to s Aberlour A'bunadh. Její první šarže se dnes prodávají za ukrutné peníze. A něco mi říká, že s šaržemi nad číslo 30 se tak dít nebude, tedy minimálně ne se všemi. Mimo hodnocení na různých webech komentoval klesající kvalitu sudů (a tím i této NAS whisky) opět i Ralfy.

Obdobně je tomu i u dalších cask strength NAS jiných palíren. Takřka vždy je suverénně nejvýše hodnocena šarže první. A věřím tomu, že kdybych si dal tu práci, takových případů bych našel mnohem víc i u jiných řad.

Obecně je problém s nedostatkem kvalitních sudů, který se ještě zostřuje s neustále rostoucí poptávkou po whisky v průběhu posledních 10 let. Často bývá zmiňována kvalitativní nevyrovnanost jednotlivých šarží. Na druhou stranu je pravda, že jsou tu stále palírny, které jsou naopak vyhlášené relativní vyrovnaností šarží co do kvality.

A aby to nebylo zase až tak jednoduché, v celém tom spletenci různých vlivů hraje roli i aktuálně vlastník palírny. A ti se, bohužel, dost často mění. Třeba zrovna palírnu Bruichladdich vlastnila firma Jim Beam Brands a údajně ji celkem poslala do řiti. Pak to celé - tuším v roce 2001 - koupil malý vlastník ze Skotska. Výsledkem bylo používání kvalitních sudů, nepoužívání barviva a nefiltrování, plus lahvování v minimálně 46 % síle. Tedy samé pozitivní věci. Jenže si vzal úvěr od banky a celé to vlastně neměl až tak dalece ve svých rukou. A nakonec to pro něj dopadlo blbě. Před pár lety byl donucen palírnu prodat. Vždycky je pak otázkou, jaké změny přijdou s novým vlastníkem a hlavně, jak se to projeví na kvalitě whisky.

A konečně za třetí, můžeš ty nějak podložit své tvrzení, že ve většině řad Bruchladdich jsou lepší pozdější šarže?

STEPNI_VLK: A jak známo, první šarže bývají ve většině případů ty nejlepší

Tohle mi pripada jako dost silne tvrzeni. Ten argument na me pusobi nepresvedcive, tim spis u palirny, ktera ma vetsinu svych rad lepsich prave s pozdejsimi sarzemi. Podle jakych jinych pocinu to generalizujes?

JCSOFT: Díky moc za tipy. Nebyl by odkaz na tebou doporučované láhve v nějakém našem eshopu? Mimochodem, až budeš příště dělat degustaci podobnou té v zmiňovaném článku, možná by nebylo na škodu dát o jejím konání vědět i ve zdejší diskusi. Věřím tomu, že minimálně někteří by ji ocenili.

Teď se dívám, že jsem dle webu SherryClub pil ochutnávky z produkce La Cigarrera.

Ty kráso a dokonce se mi po přidání vody objevila skotská mlha! Takže i když se tím nechlubí na etiketě, není filtrovaná - nebo minimálně ne nějak brutálně. Tož to teda čumím.

Mám pro vás ještě jeden takový malý nákupní tip. Máte-li rádi Talisker (já fakt hodně), zvažte nákup dárkové sady. Eshop Skotská whisky ji má za parádní cenu 1.230 Kč (pro srovnání třebas Maneo za 1.395 Kč). A důvod? Nejen, že tím získáte 20cl Distillers Edition 1999 (dozrávaná v Amoroso sudech), která už běžně není k mání, ale navíc také starší verzi 10yo s odlišnou etiketou, která je už od pohledu mnohem méně zásobena karamelem než verze současná.

Já právě koštuju třetí do party, special strength 57° North, a překvapuje mě, jak neuvěřitelně lehká je. Přestože na nos tam ten vyšší obsah alkoholu cítím, na jazyku i přes těch 57 % úplně levituje. A také čumím, jak podstatně kouřovější je oproti klasické 10yo. Hlavně tedy v dochuti.

Prostě ideální trio pro rozšíření ostrovních obzorů, navíc v moc hezkém balení.

NOIZER: Octomore je víc než cokoliv jiného opět pouze svezení se na vlně módy rašeliny palírnou Bruichladdich. Podle Ralfyho to ani není tak, že by díky neuvěřitelně vysokému obsahu ppm byla příšerně moc kouřová. Je prý prostě jen jinak kouřová než ostatní. A pekelně, až nesmyslně drahá, jak jinak.

Já Lagavuliny zatím vůbec napité nemám - stejně jako většinu dalších palíren. Ruku do ohně dám akorát za Springbank. Ale když se chci o nějaké whisky něco dozvědět, tak nejlepším zdrojem je pro mne aktuálně Whiskybase: Lagavulin 8 yo 200th Anniversary. Najdu tam hodnocení, tasting notes apod. Projedu, porovnám s jinými whiskami, příp. ještě hledám informace na dalších webech (viz nástěnka) a pak se teprve rozhoduji, jestli ta která whisky stojí za koupi. Ideální variantou je pak okoštovat před koupí celé láhve panáka v nějaké prodejně whisky, klubu přátel whisky či festivalu.