• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    DYSTOPIK
    DYSTOPIK --- ---
    Když zmiňujete vinný pálenky, tak pro mě moc příjemný překvapení za dobrej peníz je Prince Hubert de Polignac VSOP.
    Ne nadarmo letos vyhrál VSOP cognac roku..
    Prince Polignac VSOP 0,7l | e-shop La-Vin.cz
    https://www.la-vin.cz/prince-polignac-vsop-0-7l
    Pak mi ještě chutnal Remy Martin 1738
    Rémy Martin 1738 Accord Royal Special Cuvée 0,7l 40% | ALKOHOL.cz
    https://www.alkohol.cz/produkty/remy-martin-1738-accord-royal-special-cuvee-40-9675/
    bude to asi docela mladej koňak (na lahvi neni uvedeno), ale je to vyráběný "původním způsobem" viz info v odkaze - je to mňamka.
    Ale teda kupoval jsem společně s remy martin vsop v nějaký akcičce za 1300. Za tuhle cenu už bych asi vyybral něco jinýho.
    Nebo Courvoisier VSOP taky moc fajn
    COURVOISIER V.S.O.P. 0,7L | e-shop La-Vin.cz
    https://www.la-vin.cz/courvoisier-v.s.o.p.-0-7l:p:2113
    klasika co neurazí.. zase poměr cena/výkon víc než dobrej

    STEPNI_VLK: co jsem ochutnal různý brandy de cherez, tak i v tý nižší cenový kategorii, jak uvádíš, to vždycky mělo takovej příjemnej španělskej temperament. kořeněně ovocný chuti

    DJFRACTAL: dvacítka už neurazí:)
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    Tedka srkam Torres 10, spise zklamani
    VDB
    VDB --- ---
    Řeku v americkém Kentucky zamořila whiskey. Při požáru palírny přišlo nazmar devět milionů litrů — ČT24 — Česká televize
    https://ct24.ceskatelevize.cz/...em-kentucky-zamorila-whiskey-pri-pozaru-palirny-prislo-nazmar-devet
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    Lokám Islay Mist, tentokrát ne Deluxe verzi ale original peated blend. Tak strašně pitelnou blendku pod 30€ 0.7l jsem už dlouho nevyprázdňoval. Jede to jak ovocný džus. Ta vyváženost mi prostě sedne jak hrnec na dupu. Jediné negativum je, že tohle mi pravděpodobně, pomalu ale jistě odemyká dveře do alkoholismu. Teď to rubu na kuřecí s třtinovým sirupem a sojovkou :)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    SAMOUT: Navíc když zatlačil nejsilnější hráč na trhu, že ano, jenž vlastní mimo jiné i producenta historicky první prémiové tequily Don Julio.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    STEPNI_VLK: To asi muselo prijit, sudu po rumu, portskym a dalsich doposud pouzivanych spiritusech neni nekonecny mnozstvi, a situace se asi stala kritickou, no (hlavne stran ceny).
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    New Scotch rules aim to add ‘flexibility’ | Scotch Whisky
    https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/26098/new-scotch-rules-aim-to-add-flexibility/

    In practice, the new rules mean that distillers can now mature Scotch whisky in a much wider variety of casks, including those previously used to age agave spirits (including Tequila and mezcal), Calvados, barrel-aged cachaça, shochu and baijiu, as well as some other fruit spirits.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Anebo ve Whiskáči. Tam když budete mít štěstí na mě a zeptáte se na to, tak vám dám klidně ochutnat i sladový ječmen, ze kterého byl tenhle new make vyroben. ;)
    VOZKA
    VOZKA --- ---
    B.Barrel New Make 0.7L 45% - Lihoviny tuzemské | Maneo s.r.o.
    https://www.eshop.maneo.cz/b-barrel-new-make-0-7l-45-ean3308-skup2Zn1ak1.php?18_let=ano

    A tohle znáte? Nakouřenej new make z nové whisky kterou plánuje prodávat Stock. Má to v sobě náznaky takový tý přímočarosti co maj hodně mladý kvalitní whisky, ale jinak to jako whisky nechutná vůbec, chutná to spíš jako nějaká ovocná pálenka. Ale jako za tu cenu velmi solidní ovocná pálenka, navíc s náznakem kouře. Je to dobrý a jestli autentickej new make fakt chutná nějak takhle, tak je to dost zajímavá a celkem levná možnost si ho ozkoušet. Mrzí mě jen že toho kouře je tam málo.

    V Brně možno ozkoušet např. v baru 4 Pokoje.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Jedna z nejlevnějších lahví z poslední doby, přesto z ní mám paradoxně skoro největší radost. Blend z 80., možná dokonce ze 70. let minulého století.

    XLACHTAN
    XLACHTAN --- ---
    V Yamazaki palírně aktuálně :) přede mnou Yamazaki 18, Hakushu 18, Hibiki 21 :)

    NOIZER
    NOIZER --- ---
    na alkohol.cz furt jede akce k octomore flaska port charlotte 10y zdarma:) https://www.alkohol.cz/octomore/

    ze bych prikoupil dalsi octomory?:))
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    XLACHTAN: Na Japonsko obrovského bacha - je to neuvěřitelná whisky džungle a svým způsobem hrozný průšvih! Více viz níže uvedený odkaz:

    Infographic: Japanese Whisky, Real or Fake? - Nomunication
    https://www.nomunication.jp/2018/07/06/infographic-japanese-whisky-real-or-fake/

    EZOP: 10 let neřeš. Ve skutečnosti se totiž jedná o směs mladých, hodně nakouřených whisek zrajících v ex-bourbon sudech spolu s 20-21 let starými whiskami zrajícími v ex-sherry sudech, pročež má docela sílu. Bunnahabhain totiž mezi lety 1963-1997 (s několika málo výjimkami během 90. let) nevyráběla nakouřenou whisky, ačkoli se jedná o Islay palírnu. Proto má bohaté zásoby těch starých, nekouřových, zatímco ty kouřové vyrábí teprve relativně krátce.
    PINGVINS
    PINGVINS --- ---
    AWIQQ: Metaxa Private Reserva. Vypada to i hezky
    LOPIN
    LOPIN --- ---
    AWIQQ: nekaky moldavsky nebo armensky lepsi.
    RAGUPKI
    RAGUPKI --- ---
    AWIQQ: Sice nejsem znalec, ale velmi příjemně mě překvapil, jak dobrý na svou cenu byl Chateau de Montifaud VSOP, jen je to už několik let. Tento dům vyrábí z hroznů z oblastí Grande/Petite Champagne - možná je to jen machrovinka, ale určitě takové označení není na škodu. Na českých e-shopech jsou varianty do 2k, ale bližší info nebo recenze už musíš najít sám.
    AWIQQ
    AWIQQ --- ---
    Borci prosim o radu - pro znamyho hledam brandy, vicemene pije akorat metaxu a Hennessy, cenove do 2k, mate pls nejaky tipy? Predem diky
    XLACHTAN
    XLACHTAN --- ---
    Vyrážím v dohledné době směr Japonsko, nějaké speciálky po kterých se podívat, cenově nějaký mid-range (+- do pár tisíc CZK)?
    EZOP
    EZOP --- ---
    Jsem dnes Mrknul na nástěnku a dobrý hele :-) díky za super info
    EZOP
    EZOP --- ---
    Tak jsem na ne zvědavej. Bunn nebyla 10 letka - nevím jestli v tom je nejakej markantní rozdíl.

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam