• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    LEFTY: Tak jasně, že sladký, když A.H. Riise je jeden z nejsladších rumů vůbec. ;) Přesněji řečeno nejdoslazovanějších, kdy na litr jde až kolem 100 gramů přidaného cukru. Za mě Dos Maderas 5+5, kde je ta sladkost částečně způsobena finišováním v sudech po PX sherry, která je sama o sobě extrémně sladká.
    LEFTY
    LEFTY --- ---
    jakej rum byste doporučili na domácí pití s manželkou, když nám chutná A.H.Riise? (btw jejich 58% frogman je zázračný pití).
    Může to být i nějakej elixír, ale musí být sladkej a "smooth"
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    BRUKEV: kej :D
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MATEJICEKKK: hele, já od tý doby, co včelařím, tak pravidelně piju jen svoji medovinu a víčkovici. "Lepší" whisky ani rumy už roky nekupuju, zásoby z domova vypité, dostanu se max v rámci nějakého dýchánku k těm levným blendům, nebo up to 5 yo starým rumům. Maximálně jako vodkař ocením, když mi někdo donese lahvinku nějaké (zahraniční) vodky.
    Tenhle můj výkřik s tetřevem byl jen díky překvapivé ceně, jiné nákupy low end whisek neplánuju :D
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    BRUKEV: Na garazove piti je za me jednoznacne nejlepsi koupe Queen margon 3yo z lidlu. Zkus :))
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    DILDOO007: tak jsme koupili láhev a žiju. Na garážové panakovani úplně v klidu. Lehce připomněla Balantinku. Prostě nenáročný blend, za ty peníze ale rozhodně dobrý kup.
    DILDOO007
    DILDOO007 --- ---
    BRUKEV: Srovnáváš skotskou a irský, ale každopádně za mě zlo. Ani do míchaček. Vodku za 70,- si taky radši nekoupíš. Teda pokud ti není 16, v tom případě je to fajnový pití za super cenu:-)
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    BRUKEV: za 145 to kup, ochutnej, a pripadne nech na myti oken, ne?
    jestli to neni pancovany, tak tetrev je z techle lacinejch blendu nejpitnejsi
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Famous Grouse je na tom v porovnání se zakladnima hospodsko/garden party whiskama (Tullamore, Jameson, Johny) jak? Teď jsem koupil v akci 0,7 láhev za 145 Kč, ale nemůžu ochutnat, je pro známého na oplátku za něco určena. A přijde mi, že v tom krámu asi vylistovavaji tuhle whisku, protože normal cena je okolo tří stovek. Tak jestli tam zítra zaběhnout koupit jednu pro sebe láhev, nebo rovnou víc, nebo je to nějaké zlo a radši nebrat.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    a teoreticky Corryvreckan mam taky otevrej:)
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    BEREGOND: ja nakupoval zde: https://www.thewhiskyexchange.com/search?q=laphroaig#productlist-filter, batch 012 maj porad stejne, batch 011 uz sla zase o 5 eur nahoru a limit zkrouhli ze 6 na 4 lahve na order/zakaznika

    jestli chces vzorek, tak jsem z prahy a mam doma 10 CS Batch 011 i 012 otevreny.. pripadne napis do posty a nejak se domluvime;) v Marpeku je maj taky, kupoval jsem nejaky i pro ne, ted v pondeli otvirali 011, ale imho uz bude pryc a dalsi lahve si nechaj na pozdeji... tam neco takovyho prineses a lidi se na sletnou jako supi:)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    BEREGOND: Normálně veřejná: https://whiskyauction.com/ Spíše jde o to, že pro čím více lidí najednou dražíš něco na jeden účet, tím nižší je pak logicky poštovné.
    DXTR
    DXTR --- ---
    BEREGOND: Pro uplny zacatek asi i je, ale to je pak Uigeadail taky. Ja osobne mirne preferuji chut Corryvreckan oproti Uigeadail a vetsinou mame doma obe :) Na zacatek je imho dobry ten Ten. Cheers
    BEREGOND
    BEREGOND --- ---
    DXTR: Zvažoval jsem, ale není ten Corryvreckan přeci jen příliš ostrý start pro začátek?
    BEREGOND
    BEREGOND --- ---
    STEPNI_VLK: Ted jsem na to koukal a nedorucuji :-(

    Marpek nebo Kilt zkusim to je dobry tip.

    Bohuzel jsem z Prahy a do Brna se dostanu tak jednou za rok, letos ani to teda nevypada.
    Ta aukce je verejna nebo neco specialniho? Klidne bych to zkusil sam.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    BEREGOND: Cask strength u nás už nějaký ten rok ne. Buď lze objednat přes Friends of Laphroaig (ale teď si nejsem jist, jestli k nám momentálně doručují flašky), nebo vydražit někde v aukci: ta poslední šarže vždy chodí za docela rozumné ceny. Dražím relativně pravidelně v německé aukci a to občas i pro kamarády či spolupracovníky, tudíž bych mohl i pro tebe, nemáš-li problém s vyzvednutím v Brně.

    Stačí-li ti vzorek, tak jestli jsi z Prahy, zkus Marpek či Whisky & Kilt. No, a pokud na to nespěcháš, tak počkej, až otevřu jednu ze svých lahví a pak se můžeme domluvit.
    BEREGOND
    BEREGOND --- ---
    Btw docela premyslim ze bych chtel nekdy ochutnat Laphroaig 10y cask strenght. Da se u nas nekde poridit? Pripadne kde ho nejlepe objednat?
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOISEGATE: Jedna věc je mít "odpito", druhá pak ta "databáze" vjemů, kterou si vytváříš. Kolik lidí vědomě čichá k bylinkám či koření doma tak, aby si tu vůni zapamatovalo? Kolik lidí pozná pomerančovou chuť v něčem jiném, i když třeba pijí pomerančovou šťávu či jedí pomeranče co chvíli? Kolik lidí si uvědomí, že silice z citrusové kůry voní, když vám zůstanou na ruce, jako ty staré osvěžovače vzduchu na WC? Kolik lidí přiřadí tu chladivou svěžest na patře mátě, resp. mentolu? A tak bych mohl pokračovat dál. Prostě všechno kolem sebe co nejvíc očichávej (nejen věci poživatelné) a ochutnávej a ukládej si to do své databáze v hlavě. Ono to pak časem přijde úplně samo. ;)

    Mimochodem, ty degustační poznámky jsou vždy záležitostí několika ochutnávek. Protože whisky vždy chutná pokaždé tak trochu jinak v závislosti na podmínkách, mém rozpoložení, na tom, co jsem předtím jedl a pil, na rušivých elementech (vždy mám nejraději ticho, protože cokoli ostatního mne ruší při uvědomování si vůní a chutí) a na spoustě dalších faktorů. Navíc každý může pochopitelně stejné vnímat krapet jinak...
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    STEPNI_VLK: nedokážu si představit, že bych někdy ve flašce objevil tolik chutí a vůni, na to nemám odpito, ale líbí se mi, že často doporučuješ a recenzuješ dostupný flašky za "lidovku" :)
    DXTR
    DXTR --- ---
    BEREGOND: 10 nebo Corryvreckan :)
    FRENZY_
    FRENZY_ --- ---
    Za mě osobně ani s jednou člověk nepochybí (pokud se nebojí poctivé dávky kouře), ale otázka byla na výběr jedné z těchto dvou, takže - hlasuji pro Uigeadail. :-)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam