• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    STEPNI_VLK: Jaj, ja jsem prazskej. Ale mam bratrance ve whiskerii v Praze, tak tam, pokud to nezabalili by nemel byt problem.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MATEJICEKKK: Gorkého 98/58, Brno. Nejvíc informací asi na FB: Whiskey bar, který neexistuje.
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    STEPNI_VLK: Diky, ale jo, neco jsem se dovedel. Btw kde se nachazi vas whiskac?
    RAGUPKI
    RAGUPKI --- ---
    MATEJICEKKK: Glenfarclas 15 byla jedna z prvních Speyside, kterou jsem ochutnal, a byla dobrá, jenže jsem si ji objednal znovu před pár lety, a bylo to zklamání. Možná se mi změnila chuť, ale cítil jsem tam takovou nepříjemně cukrlovou sladkost. Pokud mohu navrhnout do výběru ještě třetí výtečnou alternativu, tak palírnu Aberlour. 12y i A'Bunadh byly obě opravdu výborné.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MATEJICEKKK: Glenfarclas 15yo je čistě jen ze sudů po sherry, pokud vím. Na druhou stranu, četl jsem, že sudy bere od producenta, který je mimo ten sherry trojúhelník produkce. Takže je to taková sherry nesherry. Nicméně tím bych si hlavu nelámal, protože dnes jsou vlastně prakticky skoro všechny sudy vyráběné na zakázku a klasická sherry, která by se pak jako sherry také prodávala, v nich v podstatě vůbec není. Glenfarclas 15yo je spíše sušší projevem, za dobrý peníz, navíc jako jediná z jejich řady lahvovaná na 46 %.

    Bunnahabhain 12yo je míchaná ze sudů po bourbonu a po sherry. Těch sudů po sherry by tam prý mělo být 25 %. I tak tam ale o sobě dávají docela výrazně vědět. 46,3 % alkoholu, takže v tomhle ohledu obdobně jako u Glenfarclas. Shodou okolností jsem si ji zrovna před pár dny nalil. A musím říct, že 12yo hodnotím jako velice dobrou whisky.

    Suma sumárum, každá z nich má něco do sebe. Ideální by bylo někde ochutnat obě dvě, což teď ale jde dost blbě. Byť pokud by ses stavil u nás ve Whiskáči, tak si tam klidně vzorky koupit můžeš (a něco mi říká, že to samé bude platit i o některých provozovnách v Praze). Mně osobně je bližší Bunnahabhain. Ale dle mého neuděláš chybu ani s jednou. To jsem ti moc nepomohl, což? :)
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    Chci si poridit neco po sherry. Nemuzu se rozhodnout mezi Glenfarclas 15 a Bunnahabhain 12.. Do ceho jit?
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    STEPNI_VLK: ajo, diky! a dobry vedet.. vypadalo to jako az podezrele dobrej deal:))
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Ne, 18yo s 15yo dohromady. Pro mě byla nicméně Glenlivet 18yo obrovským zklamáním, takže bych do téhle koupě nešel ani omylem...
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    MATEJICEKKK: to jakoze maj za 1536 kc dve lahve 18y glenlivetu?
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    ZBYNEK: Tomu rozumim
    ZBYNEK
    ZBYNEK --- ---
    MATEJICEKKK: V malém okně prohlížeče se mi ukázala jenom horní část letáku a trochu jsem nechápal... ;-)))
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    V makru celkem zajimava akce, kdyby to nekoho zajimalo.

    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    Zajímavý soubor klasik v jedné ucelené edici (Classic Malts Distillers Edition).

    VDB
    VDB --- ---
    zdar, cirou nahodou, nechcete nekdo nejake prazdne lahve/krabice od whiskey? (stehuju se) Praha. Kdyztak PM.

    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    V UPB zrovna naskladnili zajímavou limitku.

    BEREGOND
    BEREGOND --- ---
    DXTR: Konecne jsem se k tomu dostal Ardbeg 10 je vazne dobrota.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    LEFTY: Tak jasně, že sladký, když A.H. Riise je jeden z nejsladších rumů vůbec. ;) Přesněji řečeno nejdoslazovanějších, kdy na litr jde až kolem 100 gramů přidaného cukru. Za mě Dos Maderas 5+5, kde je ta sladkost částečně způsobena finišováním v sudech po PX sherry, která je sama o sobě extrémně sladká.
    LEFTY
    LEFTY --- ---
    jakej rum byste doporučili na domácí pití s manželkou, když nám chutná A.H.Riise? (btw jejich 58% frogman je zázračný pití).
    Může to být i nějakej elixír, ale musí být sladkej a "smooth"
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    BRUKEV: kej :D
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MATEJICEKKK: hele, já od tý doby, co včelařím, tak pravidelně piju jen svoji medovinu a víčkovici. "Lepší" whisky ani rumy už roky nekupuju, zásoby z domova vypité, dostanu se max v rámci nějakého dýchánku k těm levným blendům, nebo up to 5 yo starým rumům. Maximálně jako vodkař ocením, když mi někdo donese lahvinku nějaké (zahraniční) vodky.
    Tenhle můj výkřik s tetřevem byl jen díky překvapivé ceně, jiné nákupy low end whisek neplánuju :D
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    BRUKEV: Na garazove piti je za me jednoznacne nejlepsi koupe Queen margon 3yo z lidlu. Zkus :))
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam