• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Zkoušel. Několikrát. Za mě je Ledaig Rioja velmi příjemné pití, u kterého bych vůbec netipoval tak vysoká procenta alkoholu. A jak už to tak bývá, ty vinné sudy částečně překrývají kouř. Prostě čistě chlastací whisky se vším všudy.

    Jo, a Benromach 10yo za mně není vyloženě hodně kouřová, což byl požadavek. Je to spíše středně nakouřená whisky. Což nic nemění na tom, že je to vynikající whisky, ze které se dá udělat vážně skvělý old fashioned.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    STEPNI_VLK: pravda, na ten jsem zapomnel.. Zamyslel jsem se primarne na Islay lahvemi.. V tom pripade by mozna stal za doporuceni jeste Benromach 10y (ale nevim, jestli je do litru:)

    Kazdopadne zkouseli jste uz nekdo Ledaig Rioja cask? Pro me je to teda hodne zvlastni kombinace:)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    KOLOCH: Zrovna dnes jsem s kolegou v Angels' Share nadhodil díky jednomu zákazníkovi téma Top 5 whisek, které by mi doma nikdy neměly chybět, ať už v otevřeném či neotevřeném stavu. Postupně jsem mezi ně zařadil Talisker 10yo, Bunnahabhain 12yo, Clynelish 14yo a Ledaig 10yo. Pro tu pátou jsem se prozatím ještě nerozhodl, přičemž kandidáty jsou zatím Caol Ila 12yo, Lagavulin 16yo či Highland Park 12yo, a dost možná ještě přijdu na další.

    A právě tu Ledaig ti vřele doporučuju coby hutnou kouřovku, lahvovanou na solidních 46,3 %, nebarvenou a nefiltrovanou za studena. Často jsem ji ve Whiskáči doporučoval lidem, kteří si automaticky dávali Laphroaig 10yo (případně jiná lahvování), abych jim lehce rozšířil obzory. A v podstatě takřka vždy jsem se nakonec - třebas i po počáteční lehké nedůvěře - setkal s nadšenými reakcemi...
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    KOLOCH: hm.. co me napada, tak nasledujici se daj sehnat do litru:

    Ardbeg 10
    Ardbeg Wee Beastie
    Big Peat
    Finlaggan Cask Strength
    Laphroaig 10
    Laphroaig Quarter Cask
    KOLOCH
    KOLOCH --- ---
    NOIZER: Radsi si koupim vic flasek po liru jedna, nez jednu za ctyrku. Rad toho vic ochutnam. Takze cca do litru jedna ideal.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    KOLOCH: jakej na to mas budget?
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    KOLOCH: Udajne to furt maji

    Benromach 100 proof 10y 0.7l - Single malt | Rum House
    https://www.rumhouse.cz/benromach-100-proof-10y-0-7l-eanW0006244-skup11Zn1ak51.php
    KOLOCH
    KOLOCH --- ---
    Zdravim,

    jakou byste doporucili fakt hodne kourovou whiskey? Mam za sebou Laphoraig select, Talisker 10yo, mimo Skotsko Connemara peated single malt napriklad - doporucuju, tedy asi takovy "klasiky". No ale furt je to "malo", resp chtel bych fakt neco hodne hodne kourovyho, uplnou bazinu:) Diky za doporuceni.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    Vcera jsem konecne objednal ten novej Laphroaig 10y Sherry Oak Finish.. A u te prilezitosti jsem zjistil, ze https://www.whiskyjace.de/ dorucuje do CR za 15 EUR za balik, coz mi prijde hodne fer, kdyz si clovek objedna vic nez jednu lahev:) tak jen FYI
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    Ono to asi nebude trvat dlouho a Skotsko se osamostatní a vrátí se do EU, oni z ní vystupovat nechtěli...
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    NOIZER: no, toho jsem se obával... :O/

    Díky, dobré vědět!
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    NEVILL: napali.. uz jsem cetl x pribehu.. zaplatis celni rizeni, skladovani v celnim skladu, spotrebku na alkohol a pripadne DPH (ale muzes si nechat vratit UK DPH)
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    STEPNI_VLK: Tak jestli jsem se díval dobře, měl by být bezcelní limit 1 litr alkoholu od 22% a více, což platí pro cestující. U zásilek to sice zmiňují taky, ale je to v sekci "zásilky zboží mezi soukromými osobami", takže nevím jestli na to celnící nenapálí DPH a spotřebku když to bude objednávka z e-shopu...
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NEVILL: Pravděpodobně ano. Každopádně po mně z UPC chtěli dokladovat sílu alkoholu u všech lahví. Paradoxně poté, co mi v prvním emailu poslali mimo formuláře pro zastoupení také dodejku od odesilatele, kde byly všechny lahve včetně síly alkoholu. Tehdy už jsem nebyl daleko od toho někoho zabít. ;)
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    STEPNI_VLK: a nejspíš u nás budou chtít i spotřební daň z alkoholu?
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    PETD: Já mám příšernou zkušenost s lahvemi z aukce, která sice proběhla začátkem prosince, tedy před brexitem, ale oni to prostě do konce roku nestihli odeslat. Handrkoval jsem se s nimi skoro 3 měsíce, přičemž se mi to i pokusili odeslat, ale neprošlo to přes hranice UK, než mi nakonec vrátili peníze ve chvíli, kdy už jsem měl u banky zažádáno o chargeback.

    Co se objednávání z UK týče, tak počítej minimálně s poplatkem za vyřízení celního řízení, což se pohybuje kolem 700 Kč. Co jsem tak pochopil, tak se platí DPH z poplatku za dopravu. Připrav se na to, že proclení bude trvat klidně až 14 dní, a že budeš muset platit uskladnění v celním skladu. Jo, a údajně se lze s obchodem domluvit na tom, že ti z ceny odečtou DPH, které pak zaplatíš zde.

    Až teď jsem si všiml, že ti to půjde do Němec. No, tak o tom vím samozřejmě kulové. Ale výše uvedené nechám případně pro jiné dobrodruhy...
    PETD
    PETD --- ---
    Zdravím, chtěl bych se zeptat jestli někdo nezkoušel objednávat letos lahev whisky přímo ze Skotska? Zajímalo by mě jak je to po Brexitu s cly a tak. Bohužel jsem si vyhlédl whisky, co neposílají k nám, takže budu muset přes kamaráda v DE a chtěl bych vědět na co ho připravit.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    FIRED: Souhlas. Už jen v tom kubíčku si proste naprosto protiřečí. Jako... radši smazat z internetu :-)
    FIRED
    FIRED --- ---
    LUKEH: Vemola / jak udelat cuba libre / a rozdily v tuzemaku

    Prosim, pokud nejsi barman, ale jen nadsenec, tak se na takovyhle web vykasli. Nikdy to nebude mit potrebnou uroven a tehle “profi barmanu” z internetu ma kazdej barman az po krk.
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    Prošla kolem mě na FB, třeba někoho osloví.
    SMWS - ochutnávka unikátních klubových lahví
    SMWS - ochutnávka unikátních klubových lahví
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    NOIZER: cask 36. Je to fakt výborný. Už se těšim, až si s tim udělám delší chvilku a pořádně to prozkoukám..A díky.:))
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam