DARJEEL: Dík, a jak pravdivá :)

Vím jenom tohle:

Zralé rozmačkané černé bobule se daly pomalu vařit. Během varu z nich vystupovaly olejnaté látky, které se postupně odebíraly. Když tato mastnota vychladla a ztuhla, měla barvu i tvárnost, která se podobá máslu.

...chtěl jsem to jenom vyzkoušet.

Na netu jsem to našel jen na té stránce, co jsem sem dával včera, a pak tady: http://www.sav.sk/journals/nar/full/sn397c.pdf , odkud to zjevně opsaly všechny ostatní výskyty na Googlu. Uvádí to ještě Zentrich ve Věčně zelených nadějích, ale taky jen takhle stručně, a už to tam asi nenajdu.

Takže buď se to dělá z červeného bezu, nebo je to blbost :)

AKAM: ahoj, dobrá ikonka ,)
jen technická, jaký tuk by měl vyplavat, když povaříš plody bezinek ve vodě? Kde by se ten tuk měl vzít? :o)
počítal bych, že bezinkové máslo půjde vyrobit třeba z přepuštěného másla, vařeno asi na vodní lázni bo páře? Máš někde ten postup po ruce?

KAREN: Třeba :) nebo nějaká marmoška. Přece jenom mi dost tý dužiny zbylo.

AKAM: nj nj ale co by to tak mohlo byt? kolac?))

KAREN: No jestli toho nemáš moc, tak bych asi zkusil něco jinýho, kde se využije co nejvíc vstupní suroviny :)

AKAM: ahaa) no ja jeste nevim, klidne udelam sirup nebo jak rikas, neco co se rovnou vypije - nebo jen nejakej rozvar/marmeladu? odrbu jen jeden kerik na dvore, tak toho moc nebude a premejslim, co bude nejlepsi verze)

KAREN: Zrovna včera mi něco jako bezová šťáva omylem vzniklo pod rukama. Povařil jsem asi 2,5 kg bezinek asi ve 3 l vody a scedil přes síto. Hotovo. Nic jsem nedoslazoval, přijde mi to akorát. Ale už se to neředí, takže asi hledáš něco jiného. Zkus to kdyžtak tady: http://www.darius.cz/archeus/b_bez_2.html

(Chtěl jsem totiž vyrobit bezinkové máslo, o kterém se porůznu už delší dobu dočítám. Bezinky se mají rozmačkat a zvolna povařit, na hladinu vystoupá tuk, který stačí sebrat. Tolik teorie. V praxi žádný tuk nevyplave - vůbec žádný. Vyplavou jenom zrníčka, takže by stejně nic sbírat nešlo. Tak buď jsem echtovní neumětel, nebo je chyba v tom, že se to má dělat z červeného bezu, ne z černého. To ale uvádí jenom jeden zdroj - tenhle.)

nemate nekdo recept na sirup ci stavu z bezinek - plodu? staci to jen lehce povarit a prinejhorsim dosladit janevim treba medem a scedit pres platynko/sito?

TADEAS:

A co místo ementálu obalit a osmažit tofu, tempeh či seitan? :-P :))

YEETKA:

Zavolej Zuzce Terešové, určitě ti poradí, co s tím a jak dále...je to příjemná, milá ženská a má dostatek zkušeností.

Tady je její webovka...

YEETKA: Tenhle web asi už znáš, http://www.borelioza.cz/cs/lecba_boreliozy/? ...
Moje tělo s tím zkušenosti má, ale to mi byly dva roky, takže asi moc užitečné informace nepodám.

TADEAS: ,D lehce mi to pripomina "sushi a la Todzo": syr s olivou (cernou?) klasicky v ryzi a nori, prej vyborny))))

YEETKA: zeptej se Pavlínky..

neni to makrobio, ale ingredience budete znat :)
mel jsem vcera a dneska - emental zabalenej do nori rasy, obaleny v pikantni hrasce a na panvi udelany. fakt dobra chut, nori s ementalem a hraskou dost jde :)

nemáte někdo zkušenost s nějakou dietou, popřípadě vhodnými potravinami při borelioze? právě jsem zjistila, že ji mám..

Ano, Průchová nedělá žádné kompromisy, je přísná a zároveň dobrosrdečná, má hluboké znalosti v oblasti fyzična. Její knihy doporučuji, ale jak říká Ayuntamiento, je dobré se spoléhat hlavně na sebe, nekritizovat se za chyby, protože jedině chybami se člověk učí a to platí ve všem, v celém životě.

Důležité je být šťastný a spokojený, toho se však pouze jídlem dosáhnout nedá - z vlastní zkušenosti ale potvrzuji, že správně volená strava má významný vliv na kvalitu prožívaného života; prohlubuje duchovní vnímání a chuť pátrat po tom, jak věci fungují.


Číst, praktikovat, praktikovat, praktikovat, číst a diskutovat...

ZUSKA: doporučuji číst, každý to stejně vykládá po svém... spousta lidí zase Průchovou zatracuje... a když se s tebou někdo sejde, zase Ti bude předkládat jen svůj pohled a reprodukovat co on přečet ap. i s případnými nedorozuměními...