BLOODY_COUNTESS: ad navstevy - jakmile jednou nabydu dojmu, "ze se ti da duverovat", nebudu te nejspise kazdy mesic navstevovat, abych te kontroloval :o). a prave kdyz si lidi naucis, tak nebudou jezdit pro pul kila kotletky a kousek ze zadni kyty, ale pro cele kusy. s vyjimkou prasat a hoveziho jsou veskera zvirata chovana v u nas na maso jen "takovi vetsi kralici". ja bych si treba rad nechaval u nekoho blizko nas vychovat kazdy rok nejakou husu nebo krocana. ale nejsou lidi, takze to resim tak, ze koupim zverinu. a tu mi priveze myslivec i s kozuchem a rozpitvam si to sam :o). ale samozrejme jde domluvit, ze privezou hotove maso, zaplati se nejaky myslivec, ktery to udela. jde o to, naucit lidi JINAK uvazovat. osobne znam x lidi, kteri to tak delaji. na dedine jsme na to zvykli :o). kdo nema dva mrazaky, ten jako by nebyl :o). kupovat tri rizecky na obed, to jsou mestacke manyry :oP.

ad placeni - pokud budes prodavat bez certifikatu, obejdes se bez pico*** typu zaoblene rohy, nutnost panskeho i damskeho zachodu na provozovne, i kdyz by tam stacil jeden spolecny, kdyz tam pracuje jen 1 reznik, vsechno v nerezu, pousteni vody na fotobunku... v tomhle jsou cesi papezstejsi nez papez (eu).

znamy byl nedavno v Anglii a se znamou sel v Londyne pobliz centra do nejakeho reznictvi. kdyz videl, jak to tam vypada - obeschle maso na hacich, dreveny stul nacucly stavou po 30 letech uzivani... tak z nej jenom vypadlo neco jako "tyvole, tohle byt u nas, tak to hned zavrou..". holcina mu jen s usmevem rekla "a to jeste nelitaji mouchy..".

KUATO: cena výslednýho produktu hraje moc velkou roli (možná tu největší - docela ráda bych na tomhle postavila, ovšem je fakt, že v tom případě bez certifikátu. momentálně ale nemám ani ánunk o vstupních nákladech a nedaří se mi nic najít). "samozrejme bych musel videt, jak je chovas.." - no a kdo se odhodlá a fakticky se přijede podívat? pár lidí možná...

napolo načerno lidem - to sice jo, ale třeba osobně jich neznám tolik. jehněčí/skopový je dost specifický maso a ne každýmu chutná. v tomhle vidim problém v distribuci bez certifikátu.

btw teda bez delší diskuze... čemu všemu platim za certifikaci bio? měla sem dojem, že kontrolnímu orgánu a svazu pro-bio. je tam ještě něco navíc?

BLOODY_COUNTESS: kdybys mi nabidla treba dvoji jehneci maso - k jednomu bys rekla, ze pochazi od ovci chovanych prirozene, krmenych travou, senem, ale bez certifikatu - za 150kc/kg, nebo totez akorat s certifikatem za 350kc/kg (protože ten narust ceny by byl zpusobeny spoustou nakladu, abys vyhovela urednimu simlu), koupil bych si nejspis prvni, ale urcite ne druhe (nekradu). samozrejme bych musel videt, jak je chovas...

Realne - pokud budes chovat zvirata v malovyrobe, tak jsi schopna to rozprodat mezi znamyma. pokud chces mit stovky kusu, tak uz asi ne. takze otazka je - co jsi ochotna za to zaplatit (cas, nervy..), abys prodavala s certifikatem a co vubec si od toho slibujes.. protoze paradoxne to nemusi nutne byt ziskovejsi, nez prodavat napolo nacerno lidem, ktere znas, kteri znaji tebe. znam vic lidi vcetne sebe, kteri by si radi nechali vychovat zdrave nejake zvire/drubez a koupili by si ho, pokud by to nebylo za nehorazne predrazene ceny, v jakych se bohuzel pohybuji bioprodukty. bylo by mozna na delsi diskusi, ktere faktory delaji tak brutalni narust ceny.

PETEKKA: děkuju :)
v podstatě to, co si mi napsala, sem na netu našla, ale vyplynuly mi z toho právě tyhle otázky :)
chemka - vydává se seznam povolenejch přípravků. dřív se muselo nahlásit, že se je chystáš použít. teď to funguje tak, že je použiješ, ale při kontrole musíš prokázat proč si je použila
půda - no právě, ale jak dlouho odpočívat? ;)
bio - v podstatě mi de jen o blbou nálepku. chceme mít hospodářství a prodávat maso a nějaký produkty. myslim, že s nálepkou BIO je to pro lidi taková jistota. kdežto když jim řeknu, že ovce běhá celej život po louce a jablka nejsou chemicky ošetřený, tak mi to věřit můžou, ale nemusej.

co se týče mláďat, ta by měla bejt "od základu" bio, tzn, že bych se přikláněla k mláďatů z bio chovu.(ale tuhle info nevim stopro.)
ty jako budoucí biochovatelka se zaregistruješ u kontrolní organizace jako je např. KEZ, po splnění určitýh podmínek dostaneš povolení (certifikát) a pak ti chodí pravidelně inspekce na kontrolu. nevim přesně, jaký užívaj metody, ale na chemku, která tam nemá co dělat, přídou.

zvířata nesměj být léčena antibiotiky a pokud onemocní a jsou jim podána atb, na nějakou dobu ztrácejí status bio. ..takže se přistupuje spíš k homeopatické léčbě apod.

nesmíš vedle sebe chovat dva stejné druhy ovcí s tim, že jedny jsou bio a druhé ne(byla by možná záměna,podvedení zákazníků atd)jedině naprvní pohled od sebe rozlišitelná plemena, jestli mi rozumíš

je třeba je krmit krmivem v biokvalitě

je toho hodně, určitě se dozvíš víc přes tu kontr. org. :)
hodně štěstí, chce to pevné nervy-hlavmě s úřady a při plnění jejich podmínek...
http://www.kez.cz/main.php

co se týče krmiva pro tvý bio stádo či bio hejno slepic.), musíš je krmit pochopitelně bio potravou. je přece blbost, aby zvířata spásala trávu, která roste z léta chemicky ošetřované půdy. ale myslim, že je to daný tak, že tu půdu musíš nechat několik let "odpočívat", aby se zpamatovala, chemka se ztratila a ty mohle ekologicky pěstovat a chovat.

jo, ještě jedna věc mě napadla - dost zásadní
lze vůbec na půdě, kde dosud probíhá intezivní rostlinná výroba (pšenice+ječmen), provozovat ekochov zvířat?
sem lama no :) ale nějak se začínat musí =)

takžeee
když chci chovat ovce, na maso, maso chci mít v biokvalitě... musim si první ovce pořídit z ekochovu? nebo si člověk pořídí ovce z normálního chovu a jehňata po nich můžou bejt v biokvalitě? (nevim, jestli je to srozumitelný ;) )
to samý se slepicema, ale na vejce. může bejt slepice "normální" a po určitý době krmená biozrním může vyprodukovat biovejce nebo musí bejt kuře z ekochovu?

a jak se prokazuje použití povolenejch chemickejch přípravků? schovám si napadenou větvičku jabloně nebo jak? :)

v idálním případě - najdu nějaký směrnice pro chov zvířat v ekochovu? jako konkrétní čísla a podmínky. co sem kde našla, tak je to dost všeobecný :-/

povídej hele:)

tuhle diskuzi sem potřebovala :)))
zdravím. není tady někdo kdo má zkušenosti s/zajímá se o ekozemědělství? měla bych pár dotazů :)

zdravicko, chtel bych se zeptat, jestli tady nekdo netusi, jake jsou povinnosti vlastnika orne pudy, paklize nejake ma, coz tusim ze ano...

popr. jestli se tyto predpisy nejak lisi pro zahradu a sad...

zatim dik

ANABEL_LEE: tak moc prakticky neporadim.jediný co mi bylo řečeno že logicky musíš vědět jak velký plemena ovcí tam budeš mít a jak vysoko ti skáčou koně.kámoška má poníky a koně a původně jí stačily pásky ve výšce 60 a 120 cm ale za chvíli se to naučil ten kůň buď podlezt nebo přeskočit takže byla nucená dát pásky 3. a prej nekupovat umělý sloupky ale spíš dřevěný impregnovaný, který v poho udržej váhu tý pásky.) tak sem ti moc asi nepomohla co

RADU: zejmena me zajima jak zkombinovat ohradnik pro kone a ovce tak, aby tam nebyly dole draty ani sit, protoze to pod kone fakt nechci, kor tak nizko. vymyslela jsem si pasku 40-80-120 cm ale obavam se ze to ovce podlezou. dale jaky jsou zkusenosti se zdroji, zajima me celkem ten solarni, jestli ty nejlevnejsi plastovy tycky jsou co k cemu nebo se na ne mam vykaslat, jestli je treba kupovat takovou tu zimni pasku nebo je to jen obchodni trik, kolik zemnicich tyci, jakej je u nas nejlepsi prodejce... znam dva kamir a heap v zebraku, ale co jsem koukala na nemecke katalogy, da se to tam poridit i levnejc...

ANABEL_LEE: mam kámoše co to určo stavili.povídej, optam se ti

nemate tu nekdo zkusenost se stavbou elektrickeho ohradniku? mam par dotazu :)

KUATO: s konopim je velkej problem při sklizni, vyžaduje to buď improvizaci nebo spešl kombajn kerýho sou (aspoň dosud byly) jen tři kusy v evropě (jeden z toho u nás)

a co quinoa? bude to nejspis v Italii, tak 600m nad morem ... tzn. je tam teplo, ale ne uplny vedro... vsude sou tam olivy, ale tech uz je tam myslim prebytek

INSTINKKT: cetl jsem, ze je v posledni dobe dobry byznys pestovani laskavce, zkus si k tomu najit neco na netu. konopi (technicke) by mohlo mit budoucnost, mak, zito na namel (i kdyz tady se potrebuje specialni masina na naockovani klasu)... do psenice apod bych se nehrnul. jinak jak pise Radu, zalezi nemalo na stanovisti.

můžeš zkusit netradiční věci alla proso, tritikale apod ale jak řikam, nemůžu tu jmenovat věci aniž vim do kerejch podmínek.podle stanoviště a rozlohy bych ti pak poradila víc.

no zkusenyho cloveka mam, penize a elan taky ... tak hledam rady a nazory co nejvic lidi

instinkkt: imho pokud o pestovani vis prd a do zacatku mas akorat penize bez nejakeho funkcniho planu, vybavy, nekoho zkuseneho, nekoho, kdo ti bude jezdit s traktorem, prip. kombajnem atd. tak je to cesta do pekel.