Školní jídelny neplní normy. Používají příliš mnoho tuku, šetří s luštěninami a mlékem | life.ihned.cz - Jídlo
http://life.ihned.cz/jidlo/c1-55108700-skolni-jidelny-neplni-normy-pouzivaji-prilis-mnoho-tuku-setri-s-lusteninami-a-mlekem?utm_source=mediafed&utm_medium=rss&utm_campaign=mediafed

Military Cafeteria In The Leningrad Region | English Russia
http://englishrussia.com/2012/03/05/military-cafeteria-in-the-leningrad-region/

Rehabilitace hrachové polévky.
Pea soup Thursdays – Ärtsoppa | semiswede
http://semiswede.com/2011/11/22/pea-soup-thursday-artsoppa/

Vyrobit vepřový vývar - buď z žebírek, nebo z něčeho uzeného.

Orestovat mrkev, celer, cibuli a zázvor, přidat vývar, namočený hrách a tymián. Uvařit do měkka, odebrat část hrachu a zbytek rozvařit. Obrané maso z vývaru opéct do křupava a spolu s nerozvařeným hrachem vrátit do polévky. Jí se to se zelenou natí (cibulka/pórek) a tradičně s lžící hrubozrnné hořčice. Tak tam dodá kyselý tón, ale bez ní to je taky dobré.

Pro nás traumatizované z jídelny - v žádném případě nemixovat. Zbytek si může rozvařenou část namixovat a vytvořit tak krémovitou polévku.

švédové tuhle polívku jedí jako čtvrteční oběd a pak si dávají palačinky jako dezert.

A teda rachad mě inspiroval - zkoušel jste někdo jáhlové škubánky?
Jáhlové škubánky - moc dobré recept - Labužník.com
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=25019

By mi to mohlo pomoci napravit škubánkové trauma. Náprava dobře uvařenými bramborovými u mně selhala.

Ve vlastní šťávě: Syndrom školní jídelny - ČRo Radio Wave (Český rozhlas)
http://www.rozhlas.cz/radiowave/vevlastnistave/_zprava/ve-vlastni-stave-syndrom-skolni-jidelny--958474

náprava řepy
Ve vlastní šťávě: Řepná kampaň - ČRo Radio Wave (Český rozhlas)
http://www.rozhlas.cz/radiowave/vevlastnistave/_zprava/ve-vlastni-stave-repna-kampan--980476

TAPINA: Připomíná mi to doby, kdy jsem chodila v práci na V Ý B O R N É guáše do hospody Hvězda Ve Smečkách. Každej den tam měli guláš. Každej den jinej. To byla pestrá strava. Segedín - pivovarskej - vepřovej - paní pošmistrové - paprikovej... jojoj :-)

A dneska jsem si zrovna nad svíčkovou v hospodě vzpomněla, proč jsem to maso tenkrát nejedla. Dneska se jim teda fakt nepovedla, přitom obvykle bývá výborná. Doufám, že nezměnili kuchaře.

ZUZKAOU: Já jsem dala, že jsem maso jedla vždycky, ale byly doby (asi tak 2. stupeň základky), kdy jsem maso jedla výhradně doma, uvařené od rodičů. Ve školní jídelně jsem jedla jen přílohy s omáčkou nebo jsem si vybírala sladká nebo bezmasá jídla. Nebyly to žádné etické nebo nějaké takové důvody, prostě jen moji rodiče (hlavně tatínek) byly jediné osoby, kterým jsem věřila, že je to maso dobře udělané a že nebude tak prorostlé, až se mi z něj udělá špatně. Dodnes si velmi pečlivě rozmýšlím, kde nemám riskovat jiné maso než drůbeží a kde si můžu bez obav obav dát stejk z krkovičky.

neviem ci som uplne presne pochopila, ako to treba vyplnit.:))

dala som, ze nejem maso, aj ked jem ryby (tak raz za dva mesiace,) ine maso velmi vynimocne (asi raz alebo dva krat do roka?)

v istom obdobi sa u nas doma maso nejedlo (otec experimentoval s roznymi dietami, a vegetarianstvo bola jedna z nich), teraz v zasade nic proti jedeniu masa nemam, nevadi mi, ze kvoli masu treba zabijat zvierata,
ale vadi mi, ako ho "vyrabame". a taketo fabriky nemienim svojimi peniazmi podporovat. (takze eticke dovody?)

navyse, odnedavna je z mojho priatela vegan, takze zase sa ma tykaju aj tie "rodinne dovody".

QUORRA: musíš ze zdravotních nebo společenských důvodů? Jestli nechceš, neodpovídej, je to tu offtopic... jen mě to zajímá, je to dost nezvyklý přístup. Klidně pošta.

IORETH: Však proto taky říkám, že ho jím, protože musím. Proto ho jím tak relativně "často" - když mám příležitost, tak si ho dám, protože je důležité,ale sama si ho nevařím, nevyhledávám.

QUORRA: já jen, že lidi, kteří prohlašují, že nejí maso z etických důvodů, se pohybují v úplně jiných měřítkách - třeba jednou za rok :).

IORETH: Dvakrát do týdne myšleno maximálně, a jo - jak jsem slyšela od lidí ve svém okolí, tak někteří mají masitý aspekt v každé jídle třeba.

QUORRA: dvakrát do týdne že je hodně málo :-D?

Kuřecí jsem jedla vždycky. Ale byla doba (ano, po ZŠ), kdy jsem nevěřila, že jiné maso, než kuřecí, může být upravené poživatelně a chutnat dobře, takže jsem dala variantu, že jsem maso nejedla.

ZUZKAOU: Dala jsem, že nejím maso, ale věc se má tak, že maso jím, ale hlavně proto, že je potřeba. Ale jím ho hodně málo, tak dvakrát do týdne maximálně, když je příležitost, někdy taky vůbec.