• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ZUZKAOUÚstav pro dokumentaci a nápravu zločinů školních jídelen
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    A samozřejmě dál

    Smoky Yellow Split Peas (Tamatar Chana Dal) from 'Indian Cooking Unfolded' | Serious Eats
    https://www.seriouseats.com/...yellow-split-peas-tamatar-chana-dal-from-indian-cooking-unfolded.html
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Jako mezikrok k majoránkové klasice je hrachový hummus. To funguje moc dobře

    Yellow Split Pea Hummus | Brewing Happiness
    https://www.brewinghappiness.com/yellow-split-pea-hummus/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Hrachovka - ultimátní školkové zlo...


    Základní princip je dostatečně ji omastit, něčím dobrým a udělat ji spíše jako pyré, než jako beton.

    Cuketka má docela vtipnou verzi s ančovičkami

    Hrachová kaše s ančovičkami
    http://www.cuketka.cz/1726/

    Další věc je, že když ten hrách budete vařit s něčím jako je vývar, nebo koření, tak bude chutnější.
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Školní jídelny vyhodí každý den 238 tun jídla, uvedla iniciativa | Zajímavosti | Lidovky.cz
    https://relax.lidovky.cz/...dla-iniciativa-p6p-/zajimavosti.aspx?c=A180309_201149_ln-zajimavosti_ele
    EDERA
    EDERA --- ---
    U dcery ve škole se kolem toho vedou debaty každé třídní schůzky a každý výbor SRPŠ. Já patřím mezi rodiče, co jsou zásadně proti jakémukoliv nucení a přesvědčování, ale jsou tam i jiní, kteří družinářku výslovně prosili, aby na jejich dítě dohlídla, ať sní aspoň něco.
    U nás mají na výběr ze tří jídel, polívku teda jen jednu, ale zrovna polívky kuchařkám fakt jdou. Akorát že děti ji ani neochutnaj. Vlastně si ji ani nenalejou a často ani nevědí, jaká polívka ten den vůbec je a že je to třeba nějaká, co mají rády. Polívky (narozdíl od hlavních chodů) doteď nebyly na internetovém jídelníčku, kde si děti objednávají jídlo. Panovalo přesvědčení, že to je zbytečné, když je stejně jen jedna. Má se to změnit, právě proto, aby se k nim informace o tom, jaká polívka je, dostala s větší pravděpodobností. Zároveň probíhá vytvoření fotodatabáze jídel, takže příště by to na tom internetu mělo být nejen jako název s případným uvedením surovin, ale měla by u toho být i fotka, aby si děti snáz vzpomněly, že vlastně jo, tohle posledně docela ušlo (bylo příšerné) nebo tohle si ony posledně nedaly, ale měl to spolužák Pepa a vypadalo to docela lákavě. Přijde mi to jako docela dobrý nápad.
    KUURA
    KUURA --- ---
    ZUZKAOU: Maminky budou doma vyndavat z batohu sekanou :D
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    KUURA: no tak to vede jen k tomu, že děti se naučí jídlo lépe schovávat ;-) spíš je to iniciativa, aby se vařilo tak, aby to děti jedly. Přiapdně teda by možná stálo za to nenutit je brát si polívku, když ji nechějí a tak ;-)
    KUURA
    KUURA --- ---
    ZUZKAOU: Nechci, aby to někdo tady třeba bral špatně :) Ale to bude nad dětma někdo stát, dokud to nedojí??? U mě to na základce po hodině učitelka vzdala. Nikdo nejí přece všechno a jídelna není restaurace, aby vyvářeli X jídel, aby si všechny děti vybrali... do jídelny sem nechodila od 4. třídy ZŠ, ani na gymplu ani na VŠ a nemám žádnej problém. Tak nějak mi příde, že se dneska kapánek moc všechno řeší. Asi mají lidi moc času :D
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Až 35 procent jídla ze školních jídelen skončí v koši - Zachraň jídlo
    http://zachranjidlo.cz/3285/az-35-procent-jidla-ze-skolnich-jidelen-skonci-kosi/
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Dětem v jídelnách nechutná. Třetina školáků tam vůbec nejí, uvádí studie - iDNES.cz
    https://zpravy.idnes.cz/...idla-mf-dnes-inspekce-studie-fsw-/domaci.aspx?c=A171109_200844_domaci_hm1
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    náprava pověsti brokolice

    Can Chefs Make Broccoli-Haters Change Their Mind?
    https://www.youtube.com/watch?v=hNQMVweQjlw
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Školákům nebude mít kdo vařit, hrozí návrat k polotovarům, varuje expert - iDNES.cz
    https://zpravy.idnes.cz/...-jahoda-skolni-obed-rozhovor-pmv-/domaci.aspx?c=A171102_173600_domaci_nub
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    TOOMIX: jejda ...
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Dobré jídlo ve škole ve Vratimově vaří podomácku - Moravskoslezský deník
    http://moravskoslezsky.denik.cz/...on/dobre-jidlo-ve-skole-ve-vratimove-vari-podomacku-20171001.html
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Po kritice vaří školám jiná firma, ale stejné kuchařky. Teď sklízí chválu - iDNES.cz
    https://olomouc.idnes.cz/...y-dodavatel-gd3-/olomouc-zpravy.aspx?c=A170923_353753_olomouc-zpravy_stk
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    EDERA: to znám :) taky jsme ve školní jídelně začal jíst, které jsem doma odmítal. Velký vliv na to měli spolužáci, přece se před nimi nezahambím a sním to taky a hle - ono mi to chutná
    EDERA
    EDERA --- ---
    Že se leckde školní jídelny značně zlepšily, je mi známo. Že jedna z těch dobrých je i ve škole, kam chodí moje dcera, vím taky (pár jejich obědů už jsem ochutnala). Ale že dítě vezme na milost některá jídla, která doma nejí, protože mu to zachutnalo ve školní jídelně? Aneb "Mami, ta dýňová polívka ve škole byla tak dobrá, že ji asi začnu jíst i doma." :-D
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    VIDEO: Pohlreich jako šéf v obří školní kuchyni, zabijáku čerstvosti - iDNES.cz
    https://hobby.idnes.cz/...mouc-skolni-jidelna-fi2-/hobby-domov.aspx?c=A170911_123640_hobby-domov_mce
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Hovězí závitky a dezert bez mouky. Nejlepší školní oběd připravili v Černčicích | Dobrá chuť | Lidovky.cz
    http://www.lidovky.cz/...ravili-v-cernosicich-gfy-/dobra-chut.aspx?c=A170824_180436_chut-sdeleni_ELE
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Bojkot obědů vynesl gymnazistům druhé jídlo na menu i návštěvu Pohlreicha - iDNES.cz
    http://olomouc.idnes.cz/...k-pohlreich-gar-/olomouc-zpravy.aspx?c=A170609_2331665_olomouc-zpravy_stk
    EDERA
    EDERA --- ---
    TOOMIX: Nenapadlo mě, že ten rozptyl pro cenu obědů je tak velký. Že to může být 16-32 Kč. To potom mnohé vysvětluje. U dcery ve škole je to pro nejmladší děti 29 Kč, pro děti 11-14 let 30 Kč a pro patnáctileté a starší 32 Kč.
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Dětem vaříme za 27 korun a z potravin od farmářů, říká ředitelka jídelny - iDNES.cz
    http://ekonomika.idnes.cz/...-suroviny-od-farmaru-frq-/ekonomika.aspx?c=A170523_135103_ekonomika_fih
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Přesolené, rozvařené. Olomoucké gymnázium zažívá hromadný bojkot obědů - iDNES.cz
    http://olomouc.idnes.cz/...elna-bojkot-11u-/olomouc-zpravy.aspx?c=A170519_2327001_olomouc-zpravy_stk
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    CAPTAIN_TACUD: hele na to musel trénovat. Takže si nejspíš vycvičil mikrofloru, která by to měla umět zvládat ;-)
    CAPTAIN_TACUD
    CAPTAIN_TACUD --- ---
    ZUZKAOU: chudak, v noci si asi pripadal jako pri bombardovani Bagdadu
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    asi sem.

    Jedlík v Bystřici snědl dvě kila hrachové kaše za 86 vteřin | Zajímavosti | Lidovky.cz
    http://relax.lidovky.cz/...se-za-86-vterin-pzv-/zajimavosti.aspx?c=A161009_143643_ln-zajimavosti_ele
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Cafeteria Worker Resigns Over School District's 'Disgusting' Lunch-Shaming Policy | Huffington Post
    http://www.huffingtonpost.com/...lan-district_us_57e1fae3e4b0e80b1b9f1213?ncid=fcbklnkushpmg00000063
    VEHUIAH
    VEHUIAH --- ---
    taky přihodím dvě zajímavé zkušenosti

    víc než samotné blafy nás znepokojovala šedozelená plíseň rozlézající se po stěnách na chodbě i v jídelně. v osmé třídě jsme nakonec z nudy i pubertální vzpoury volali z pevné od kamaráda na krajskou hygienickou stanici.
    "Brý den, sme se chtěli zeptat, jestli neva, když ve školní jídelně kvete plíseň?"
    "Proboha, na které škole?!
    Hned druhý den nás ve frontě na oběd liskl odér desinfekce. po plísni ani stopy.

    asi půl roku od zmíněné asanace nám v jídelně (jinak tradiční produkce) vyrazili dech krabími klepítky v trojobalu. vrtali jsme se v tom s nedůvěrou. tak nepravděpodobná exotika se většině eklovala. nevím ale o nikom, kdo by si očištěná klepeta neodnesl v kapse s sebou. jejich uplatnění někdo vynalezl okamžitě: v klepítkách se skvěle držely cigarety, aby nám po nich nesmrděly ruce. mělo to styl a dost jsme se tomu nasmáli. druhá vlna popularity klepet přišla s novým dílem české sody.

    Česká soda - Bohumil Klepetko
    https://www.youtube.com/watch?v=QBXF6aa16CI


    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    V bytě ležela mrtvola stará možná až dvanáct let - iDNES.cz
    http://zpravy.idnes.cz/...vola-stara-mozna-az-dvanact-let-ft5-/krimi.aspx?c=A070522_134258_krimi_pei

    Mužovy smrti si nevšimlo ani okolí. Z bytu nevycházel žádný zápach, možná i díky nedaleké školní jídelně.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam