• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    GANBOYAno šéfe / Na Nože--- Polerich Polerich uber ales



    Co je totální úlet?Samozřejmě jídlo...



    Klik na Babicu: [ Spolek pratel Mistra Babici aneb všichni si to doma uděláme, protože je to jednoduchý, rychlý a dobrý! ]

    jeden polerich vladne vsem, jeden jim vsem kaze. Do kuchyne uvrhne a k plotne privaze.
    rozbalit záhlaví
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    87HIGHFLYER: taky mě to napadlo...mám tam známou, tak že bych jel na návštěvu
    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    GENTIANA: asi pojedu na exkurzi do bruntálu, exotika (s exotama) za rohem:)
    GENTIANA
    GENTIANA --- ---
    GEISHA: a pak si můžu vařit sama.
    RESTINPEACE: tak aby bylo jasno, přišla jsem na čtrnáct dní na záskok za provozní, co byla na dovolené. Udělala jsem si inventuru, zjistila jsem, že je tu poněkud nepořádek, v důsledku čehož půlka personálu ulehla s diplomatickou chřipkou a já místo abych řešila stav zásob a kontrolovala, že všichni dělají, co mají, jsem dělala dvě šichty denně v recepci, vařila kafe, točila pivo, nechala na sebe ječet hysterický kretény, pardon, velectěné hosty, že venku sněží, ať s tím někdo něco udělá, objednávala revizi komínů, deratizéra a žrádlo a mezitím zbývající poddaní chodili s rádobychytrejma ksichtama, že SE musí udělat cosi, a že tohle SE dycky dělalo takhle, takže jak to, že po nich chcu, aby to dělali jinak.

    MAR_TINA: Lidi by se rádi nechali zaměstnat. Chtěli by tu bydlet, zadarmo, když jsme hotel, máme cimer tři prdele, chtěli by tu jest, zadarmo, protože tu máme jídla tři prdele, a pracovní náplň si představujou jako že budou 20 hodin denně, protože přesčasy se vyplatí, žeáno, opření o násadu, kvandat s jinými pracanty opřenými o násadu. Vlastně by se ani nechtěli nechat zaměstnat, ale pěkně všecko na ruku. 95% uchazečů o práci byla tahle pakáž.

    TOMBRIDER: hehe, osobní vztahy. Zatím to vidím na začátek vřelého přátelství s M., dopoledne jsme tu u počítání statistiky prožraného pro Nejvyššího nějak přišli na otázky BOZP a připlánovali si mezi školení pro ajťáky (objednat hodně chlastu!) a týden, kdy tu budou nějaké aerobičky (objednat sójové maso a kedlubny!), revizi dieselagregátu a požární poplach. Kuchařku švihne z leknutí a bude po starostech. Jestli jako máš pocit, že bych nevyhodila kuchařku, protože je to moje kamarádka nebo kamarádka mojí kamarádky, tak se hluboce mýlíš. Na to sere pes, lidí je plnej svět, jenom s Bruntálcema je to potíž, protože jsou to Bruntálci. Na to mám hypotézu, že do vysídlených Sudet přišla nejrůznější svoloč, která se tu křížila mezi sebou a po třech generacích jsou tu ti cikáni, pobudové, trestanci a lůza všeliká kvalitně prokřížení mezi sebou.
    TOMBRIDER
    TOMBRIDER --- ---
    SAMMAEL: presne......!
    TOMBRIDER
    TOMBRIDER --- ---
    GENTIANA: Z vlastni zkusenosti nejen dle porekadla staryho psa novym kousku nenaucis, pokud budete chtit nekdy nejakou zmenu je to na propusteni komplet stareho ansamblu a nabrani nove krve jez se da zaucit na vami stanovenej smer...jinak to bude porad dokola az do skonani (kohokoliv).....
    Ale je mi jasny ze to neni tak kristalove jednoduchy jak to mnohdy od klavesnice vypada... nejen kvuli ruznym osobnim vztahum u vas v podniku ,verim i ze sehnat nekoho noveho a spolehliveho v tomto kraji nebude jednoduch ba primo nemozne....no preji ti pevne nervy....
    Btw.souhlaim s nazorem
    GEISHA:
    SAMMAEL
    SAMMAEL --- ---
    MAR_TINA: Sorry, ale ten kraj je prostě divnej. Před pár lety jsme tam pravidelně jezdívali na chalupu. Museli jsme si ale sebou vozit všechno, chlebem počínaje a toaleťákem konče. Hospoda, pokud nějaká existovala, měla v nabídce jen pivo a brambůrky. Když jsme se podivili, připadali jsme si jako mimozemšťani. Obchod v jedenáct dopoledne neměl ani chleba. Trafika neměla cigára. Asi byly na příděl. Na nádraží neuměli/nechtěli umět prodat místenku na vlak z Olomouce. Neexistovala taxislužba, musel jsem do nějaké herny, kde barmanka probudila nějakýho vocasa u automatu.
    Ano, rozumim tomu, že je kraj chudý, a že tudíž nemohu posnídat své oblíbené slavičí jazýčky. Ale z každé služby v okolí Bruntálu čišela neochota a lemplovství. Prostě zkurvenej kraj.
    TAPINA
    TAPINA --- ---
    MAR_TINA: Jestli nezaměňuješ příčinu následek. Není tam nejvyšší nezaměstnanost proto, že tam žije banda neschopných zabržděnců, a ti, co nebyli neschopní, se dávno někam odstěhovali? :o)
    FARIN
    FARIN --- ---
    GEISHA: pokud maji fixni mzdu tak to neni zas tak jednoduchy

    - Srážky ze mzdy lze provést jen na základě dohody o srážkách ze mzdy
    - Jinak může zaměstnavatel ze mzdy srazit jen na účely výslovně a taxativně uvedené v §147 ZP.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    GENTIANA: podle mě něco děláte (možná v minulosti) v té vaší vývařovně špatně. Zkus mi nějak vysvětlit, jak je možné v okrese s nejvyšší nezaměstanaností, v díře bez pracovní příležitosti, mít zaměstnance, který nedokáže uvařit jídla podle seznamu.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    RESTINPEACE: Taky se stane, že manažer zaměstnance zdědí a nepracuje tedy s materiálem, který si vybral. A propustit někoho není úplně jednoduché, taky jsme se s tím složitě potýkali.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    TOOMIX: kdo sežere za syrova něco, co bylo umleto už v obchodě, je nenapravitelný prase a parazity si zaslouží.
    RESTINPEACE
    RESTINPEACE --- ---
    GENTIANA: ja si nemuzu pomoct, ale jak to tady par mesicu ctu, tak mam cim dal vetsi pocit, ze tyhle poklesky personalu (slepic, podlidi nebo jakkoli je titulules) je pouze a jenom chyba vedeni. Cti tvoje a posledni dny i toho sefkuchare. Zamestnanec vzdycky pracuje v mezich, ktery mu sef dovoli.

    Dovolim si odcitovat Sefa: "Co je u zaměstnanců chronické: tolerují chyby, postrádají přesnost, nemají dril a touhu udělat to pořádně, berou na lehkou váhu, že produkt není na sto procent. Je nutné jim takové jídlo hned vrátit, ne říct: Příště to udělej jinak. Protože to není fér vůči hostovi. Zaměstnanci totiž vždycky doufají, že jim to projde. Ovšem to se nikdy nevyplatí - je to stoprocentní cesta do průšvihu.
    Nikdy si na své zaměstnance nebudu stěžovat, protože jsem si je vybral a platím je, takže bych si stěžoval sám na sebe ..."
    A tak dale, doufam ze chapes. Takze az budes plodit dalsi skvele vypointovanej elaborat, zamysli se nad tim, ze je to tvoje osobni selhani. Ale uznavam, ze ne kazdej ma na to bejt manazer.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    GENTIANA: já kupuji kočkám švédské krabičky s podílem losa a soba. A věřím, že tam deklarované množství je. Tak proč by si to nemohli dát i zákazníci ikei? ;)
    SAMMAEL
    SAMMAEL --- ---
    GENTIANA: "Ale tak se to tu dělalo dycky" je věta, po které mi spolehlivě stoupne tlak a naskáčou pupínky. Bohužel je rozšířená napříč všemi obory od uklízečky po účetní.

    GEISHA: Bohužel jsou typy lidí, kterým to furt nedochází. Raději budou na podpoře+melouchy, a budou roztrubovat jak ten systém hroznej, než aby začali skutečně pracovat. Politici napříč spektrem parlamentem je v tom jen utvrzují.
    JUNIOR
    JUNIOR --- ---
    Já jsem zase z z vlastní praxe vypozoroval, že ty lidi za to snad ani nemůžou že jsou tak retardovaný.... Prostě jde o to, že by potřebovali pořádně vycepovat v tom oboru od někoho, aby viděli jak to má v práci lítat a co znamená něco udělat. Můžou v tom oboru bejt třeba 30 let, ale když to 30 let dělali na hovno tak se to stejně nezmění. A sáhnout na peníze. Pokud jsem správně pochopil z vyprávění a pokud se jedná o nějaký penzione někde v horách tak mi přijde, že tam asi žádný velký peníze na který se bude muset šahat nebudou. Když bych jim je vzal tak bych naopak čekal, že budou ještě vypatlanější, protože o to víc jim bude ta pozice jedno... I když se pohybu v dost jinym oboru, tak sám jsem to viděl až když jsme k našim lidem dali někoho kdo nad něma měl pevnou ruku tak začli konečně efektivně kmitat...
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    GENTIANA: snad s nima bude mít M. nervy...ale fakt jim sáhnout na prachy nebo je vyházet, to musej dělat naschvál
    CAPTAIN_TACUD
    CAPTAIN_TACUD --- ---
    proc hned vyhazovat staci sahnout na prachy
    FOZO
    FOZO --- ---
    GENTIANA: To nemá chybu. Nemůžu se dočkat dalších dní. Bohužel to je jasný vzorek těch, co nejvíc ploděj další generace. Inteligentní dámy se povětšinou soustředí na kariéru a pak nemá tupců přibývat, že?
    GENTIANA
    GENTIANA --- ---
    Sachr alá Bruntál

    M., zvaný lidově šéfkuchař, F&B manager, náčelník a podobně, byl sice varován, že kuchyňská crew je poněkud zvláštní, ale nějak nabyl pocitu, že to nebude až tak strašný. Vole, nepodléhej nejmenší naději, bude to ještě horší, odpověděla jsem pokaždé. Už pátý den zde úřaduje a stále chodí s novými objevy týkajícími se hlubin a šířek blbosti. Občas mu na to řeknu A to jsem už přikázala tohle vyházet, tamto jsem odmítla objednávat a již tři měsíce nutím, zcela marně, krasavice inteligentní, aby něco dělaly tak nebo onak. Aspoň to dělaly bez vegety, podravky, kyblíků čehosi od Knorru a instantních celestýnských nudlí.

    Chudák M. třeba vyřeže z rajčete kytičku, by porci ozdobil, a hlavní slepice už kdáká, že my takhle zdobíme jídlo dycky, to my umíme skvěle, že holky. Podslepice přizvukujou. M. prohodí, že když tu byl onehdy na obědě, tak dostal flákotu bez šťávy a bez zelenin. "Ale to jste se měl přihlásit, my bysme vám to udělaly pěknější."

    Taky jsem se dozvěděla, co všecko jsem nakázala a zakázala, takže chudinky kuchařinky teď musí dělat něco, co je evidentní blbost. Druhý nejoblíbenější argument pro cokoli je Ale to je špatná rejže/škvarky/pánev/sporák, třetí pak Ale tak se to tu dělalo dycky.

    Dělali jsme nějaké statistiky a podobné věci, pročež M. vstal, že jde zkontrolovat, jestli slepice udělaly ten puding k večeři. Vrátil se drže se za hlavu, že slepice udělala litý koláč, on se podivil, když rozkaz zněl Udělejte puding, pročež se mu dostalo odpovědi Šéfe, to je přece sachr. Viděla jste někdy sachr, zeptal se M.?. slepice začla koktat, že to je takový místní sachr, takový jinačí. M. pokrčil rameny, že co, když už je litý kakaový koláč, tak k němu uděláme malinové coulis a domácí šlehačku. Vrchní slepice se zeptala, cožetojakomábejt.

    Tuším, že pokračování bude, že coulis, to je jasný, to tady děláme dycky a furt, a že pak začne békat, že ale šlehačka ve spreji došla, co budeme dělat.
    CAPTAIN_TACUD
    CAPTAIN_TACUD --- ---
    Head Over Heels For Haggis | Visual.ly
    http://visual.ly/head-over-heels-haggis
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    ještě k tomu, co tu nedávno proběhlo

    Farma Bolka Polívky dluží 36 milionů, už je mimo provoz - iDNES.cz
    http://ekonomika.idnes.cz/veritele-farmy-bolka-polivky-chteji-zpet-pres-36-milionu-p20-/ekonomika.aspx?c=A130406_1913559_ekonomika_maq
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam