ZUZKAOU: podle téhle se fakt běžně vařilo, ty sýry sem vypíchla právě proto, že byly nedostupné, kupovala se místo nich cihla. Jinak tam moc exotických věcí není. Pravda, že některé zeleniny měli spíš jen zahrádkáři, ale těch bylo dost, navíc prodávalali "ze dvora".
Hodně lidí ji zná, co tak vídám.

PAN_SPRCHA: koukám, že Spaghetti Barilla sstojí dnes prakticky stejně :-D

MAR_TINA: parmazán a čedar....v každým větším městě byla prodejna výběrového zboží Eso. Tam měli prakticky všechno co na západě. Ty ceny byly dost šílený, chodili jsme to akorát tak očumovat a když jsme byli hodný, koupila nám máma plechovku cocacoly.

Tak přátelé, v České kuchařce od J. Fialové z roku 1989, 5. přepracované vydání (první vydání 1969), je například 6 receptů na lilky, z toho jeden masový (mleté vepřové) a u dvou je zmíněn parmazán a čedar (kde to asi lidi sehnali? :)).

Listuji kapitolou zelenina, nikde žádný salám, točeňák ani uzenina, druhů zeleniny spousta, i ty lilky, černý kořen a pastiňák. Běžné zeleniny jako kapusta, květák, paprika mají 10-20 receptů každá, od prostých typu podusíme na másle, po vydatné a složité. Maso používáno buď mleté hovězí a vepřové nebo slanina nebo třeba obrané telecí nožičky a jiné pokrájené zbytky. Zapékání se sýrem se děje v množství 50g sýra + 50g strouhanky na pekáček pro 4 osoby. Nevidím vývary z kostky, nevidím polotovary ani konzervy ani Ceres Soft.

Ze sladké sekce si snad nepamatuji ani Heru, zato z omáčkové si pamatuji na to překvapení, že hnědá omáčka může být z dlouho dušené zeleniny pod masem, podle potřeby lehce zahuštěná jíškou.

Slušná česká kuchyně existovala a naštěstí ji vařila třeba moje maminka :). Jenže učňáky, jídelny a hospody šly jinou cestou. A může za to Runštuk, usmažme ho na Ceresu a podusme s kostkou knorru :)))

TAPINA: Jako podle mně základní myšlenka bude - "Ty pitomý lidi si nás budou asociovat s Pohlreichem a tim pádem si nás pak v krámě koupěj, až nebudou mít sváteční náladu vařit to složitý consommé, místo Vitany, kterou Pohlreich určitě nemá rád protože v tý reklamě nebyla!".... tak to vidim já :)

ZUZKAOU: Tak víš co, doba pokročila, dnes už se nedělají reklamy na jablka, med nebo zelí, tak holt zbývají než ta dochucovadla :o)
Ty nejlepší socialistické reklamy :) - YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=yc_eF6PIWBo

PERI: no a hned po té slogan o tom že v tomto pořadu nezabíjíme chuť žádnými umělými dochucovadly. Vrátím se ke své praxi večerníčku přes internet...

Sponzorem pořadu je Knorr bohatý bujón !!!?!!

Bohatý Bujón Hovězí
http://www.chemievjidle.cz/bujon/bohaty-bujon-hovezi-knorr-unilever
voda
jedlá sůl ( 22% )
hovězí tuk ( součást hovězí složky 7,1% )
hovězí extrakt ( součást hovězí složky 7,1% )
kvasničný extrakt
cukr
mrkev ( 1,8%, součást zeleniny 2,3% )
pórek ( 0,5%, součást zeleniny 2,3% )
česnek ( součást zeleniny 2,3% )
aromata ( obsahuje mléčnou složku )
rostlinný tuk
E415 Xanthan
E410 Karubin
E150 Karamel
petrželová nať ( 0,4% )
maltodextrin
rozmarýnový extrakt
zeleninové koncentráty ( jablečný, cibulový, mrkvový )
směs koření