87HIGHFLYER:
no tak v japonsku uz to resilo i par vedcu ;)
Vědci zveřejnili trik, jak správně držet hamburger – Novinky.cz
http://www.novinky.cz/muzi/327484-vedci-zverejnili-trik-jak-spravne-drzet-hamburger.html

VANEK: a úplně nejlepší debaty jsou o tom, jak se to má žrát.

Teď to nějak řešili v HN (http://life.ihned.cz/...lo/c1-62701280-anketa-burger-restaurace-top-5#fotogalerie-gf773506-1-2794460 ale rozhovory jsou za paywallem). Velmi mě pobavilo, že jeden odborník říkal na stejnou otázku „základní pravidlo je, že zelenina se musí dávat navrch na maso, aby zadrželo šťávu a nerozblemcala se spodní houska“ a druhý „základní pravidlo je, že pod maso by se ještě mělo něco dát“.

DR_COOPER: souhlas, ty omacky jsou dost dulezity - dodal byz, ze musi bejt stavnatej, klidne at to tece po ruce, ale nesnasim suchy, coz se mi stava obcas v podnicich, ktery tady nebo ve fastfoodu lidi vychvalujou (fraktal, husa, peters pub) + bych este dodal posledni pravidlo, ze idealni burger je tak do 150. kdyz se z nej dobre hodne najim. vic je podle me podezrele drahy (pokud v tom neni dvojity maso nebo tak neco). Z techhle pohledu je letna ok ;-)

BRUKEV: zamilujes se ;)

BRUKEV: No právě :D To je ten kámen úrazu... No hele, pojďme si to zkusit.

Zkusím stanovit základní premisu, ok?

Takže, aby se dal burger považovate za dobrej, musí mít následující parametry - domácí housky (jakože ne kupované z Makra), které jsou pochopitelně lehce opečené a tudíž prohřáté, maso od prověřeného a stálého dodavatele, s jasným původem, které je pochopitelně mleté přímo v provozovně, dále domácí omáčky, čerstvou zeleninu, optimálně lehce opečenou - například rajčata, cibulka, případně cuketa.

Shodneme se na tom?

Jak se jako takový nejlepší burger pozná?

DR_COOPER: my tam byli jednou. Burger dobrej, ale k nejlepšímu mají hodně daleko. Musím říct, že jsem cekal, že budeš mít lepší vkus, na to jak pyskujes ve spolku :-)

tady je to samej silenec, jeden rika to, druhej to, zas vim h....o, holt musim na ten zizkov zajit :-)
DR_COOPER: ty ses taky poved, pac nevim, jestli je to napul bazinga, nebo ne. nerek bych nejlepsi, ale jaks taks by se to tvrzeni dalo brat celkem vazne. to druhy leda, zes chtel dodat legendardni mnozstvim hnusnyho oleje a diky podivny chuti :-) to uz je zlepsili, nebo jses na husny hranolky ulitlej? nebyl jsem tam tak 2 mesice.

Nejlepši burgery děljí pochopitelně v Burgeru Letná. Jejich hranolky jsou legendární.

PETUL_KA: perfektní místo,hrozny personál a ještě horší kuchyně .