Jo, tak já jsem taky pravidelně potkávala v hospodě na poledním menu paní, která potřebovala něco bezlepkového a byl to děsný problém. Ale ani ne tak v tom, že by nevěděli, ale že prostě neměli. První jídlo těstoviny, druhé omáčka zahuštěná moukou a třetí něco v trojobalu. A to se teď nezmění, jenom to tam bude napsaný.

já nevim...po celý republice jsou nízkopodlažní tramvaje, přechody pro slepce, bezbarierový vstupy, místa a záchody pro vozíčkáře, prioritní sezení pro hůře pohyblivý lidi apod. Všechny tyhle věci stojej prachy, jsou náročný na realizaci a čas a stejně pak sloužej mizivýmu procentu spoluobčanů. Ale jakmile se má hospodkej sebrat a sepsat seznam z čeho vaří, je to hroznej problém a omezování svobody, diktát z bruselu atd...moc to nechápu. Já to beru jako akt solidarity vůči znevýhodněnejm občanům a pořád mi přijde lepší nedokonalej krok timhle směrem než žádnej krok.

SAMIEL: nahlasuje se uz behem rezervace ;)

STARE_CASY: No a pomohl by nějak tvému dítěti seznam alergenů v jídeláku? U hranolků smažených v oleji po řízku by stejně to vejce napsané nebylo. To mi na tom vadí, že to přidělává práci a problém to stejně neřeší.

Představila jsem si, že bych měla sepsat seznam alergenů v jídlech, která vařím (ze základních surovin) doma, a docela jsem se opotila. Je to hodně velká komplikace. A zjednodušit se to dá tím, že se bude vařit pět věcí, která si důkladně rozeberu a rozepíšu, furt dokola, a nebo tím, že vytáhnu ten mražený polotovar a složení obšlehnu z krabice. A k tomu to přesně bude směřovat, stejně jako tehdy, když uzákonili nutnost speciálního prostoru na práci se syrovými vejci a vejce byla v provozovnách prostě nahrazena sušeným práškem.

ZUZKAOU: prudila jsem kdysi kvůli uzeninám. Kaufland údaje na etiketě nemá, prodavačky neví, mám se zeptat v informacích (druhý konec obchodu). Tesco má, prodavačka vytiskne štítek té konkrétní uzeniny, kterou já vytipuju jako jedlou, podá mi ho přes pult, já si to přečtu, odmítnu, jedem dál. Prodavačky dvě na pult, za mnou fronta. Tohle není dobrý postup. Z boku u pultu háček s deskama ti dá šanci si to v klidu pročíst a vybrat si vhodné výrobky. Jenže vyvěšený seznam by přilákal moc lidí a ti by zjistili, že nejvyšší krájená uzenina v tescu má cca 76%.

TOOMIX: to bylo skoro k popukání. Oni přitáhli krabici s práškem a nedokázali to na ní rozluštit.

ARGANNAH: ale ono nejde o to, že by se něco změnilo zákonem samotným a hlavně už vůbec ne hned. Očekávám od toho v zásadě totéž jako od zavedení povinnosti uvádět složení na obalech výrobků a u zmíněného pečiva či uzenin. Postupně si lidi na jedné straně uvědomí, že uvádět složení je v pořádku a jako povinnost se to zažije, na druhé straně mnoha zákazníkům dojde, že na tohle měli právo vždy a postupně na složení potravin záleží stále více lidem (i když občas ze zvláštních důvodů, ale to je jejich věc - každý má právo nejíst cokoli z libovolného důvodu, klidně jen kvůli barvě surovin). Samotný zákon je to pověstné trknutí hloupého.

Koneckonců samotné uvádění složení také není vždy dokonalé, stejně jako není a nebude dokonalé uvádění alergenů na jídelních lístcích. Rozhodně to lidi, kteří mají nějaký problém, nezbaví nutnosti si potraviny velmi hlídat. Jde hlavně o to, že se tím podstatně zviditelní samotný problém jídelních omezení. Dosud většina lidí, kteří se osobně nesetkali s tím, co takové omezení znamená, absolutně netuší, co a jak je nutné hlídat. A také netuší, jak široký ten problém může být.

A to, co popisuješ za zkušenosti, znám velmi dobře. Tam, kde se potká ochota s hloupostí, je vždy o zábavu postaráno (bohužel vždy v tom špatném smyslu).