Ano šéfe / Na Nože--- Polerich Polerich uber ales

ZUZKAOU --- --- 20:02:27 17.9.2019

Hanka Michopulu spouští podcast a je to chytré a zajímavé.
Potraviny (podcast) - Hana Michopulu | Listen Notes
https://www.listennotes.com/podcasts/potraviny-hana-michopulu-ZSzdnTiLyU9/

A teda hlavně je fascinující poslouchat, jak se Michal zklidnil, jak se odstěhoval. Jestli ho neznáte, tak si schválně pusťte nějaké jeho starší Ve vlastní šťávě - ten rozdíl v intonaci a hlase je neuvěřitelný.

CAPTAIN_TACUD --- --- 10:22:33 23.8.2019

A French dinner for the Queen - in the kitchens of the Elysee Palace
http://www.youtube.com/watch?v=zkE3PxmaR1o

TOOMIX --- --- 6:28:52 22.8.2019

Hodně videí z téhle cesty dával na YT

Jídlo prolomí ledy. Gordon Ramsay vařil s Berbery a sjížděl řeku Mekong - iDNES.cz
https://www.idnes.cz/...omov/gordon-ramsay-rozhovor-serial-do-neznama.A190820_184500_hobby-domov_brv

CLUBEER --- --- 3:48:13 31.7.2019

Ja kdybych neměl konvektomat tak se muzu jít klouzat. Ještě když si představím ty objemy co varej tak nechapu vůbec

CLUBEER --- --- 3:46:41 31.7.2019

WITTGENSTEIN: ja hlvne nechapu v čem to všechno delaj. Kdybych neměl v práci konvektomat tak muzu jít možná tak doprdele a ne vydávat

ATOMSK --- --- 12:23:56 29.7.2019

WITTGENSTEIN: ufff, ty vole :D slušnej kalibr

MOIRAIN --- --- 11:59:26 29.7.2019

WITTGENSTEIN: omg

WITTGENSTEIN --- --- 11:58:48 29.7.2019

3 odpovědi +24

A tohle je taky slušná haluz:
„Kdybyste doma zalévali kytky převařenou vodou z mikrovlnky, nejspíš by vám všechny postupně uschly. Suroviny totiž úpravou v mikrovlnce ztrácejí živiny.

Záhadná ztráta živin z H2O! Vyšetřování ztráty třídní knihy hadr.

WITTGENSTEIN --- --- 11:49:46 29.7.2019

1 odpověď +19

Tak jsem jim to tam napsal:

"Babička" je nejhorší klišé na našem gastrotrhu. Nechte si ji od cesty, už jen proto, že většina babiček vařit neuměla a přinejlepším se zmohla na vaření podle Brabce.
Za druhé, konvektomat není sprosté slovo. Je to jen nástroj, který umožňuje replikovat ideální výsledky. "Vaření podle citu" znamená jen to, že to občas budete mít blbě.

WITTGENSTEIN --- --- 11:34:46 29.7.2019

V Ambi se asi zbláznili.

4 věci, které v kuchyni Lokálu nenajdete - Jídlo a radost
https://www.jidloaradost.ambi.cz/clanky/4-veci-ktere-v-kuchyni-lokalu-nenajdete/

Konvektomat
„Je to užitečný zlepšovák, ale podle mého názoru dělá z kuchařů blbce. Zbaví vás přirozeného citu pro jídlo, protože když používáte konvektomat, tak v podstatě nevaříte. Můžete si na displeji nastavit množství páry, čas nebo pomocí jehly teplotu uvnitř masa. Neříkám, že je to špatná věc, ale pro nás úplně zbytečná. Tohle všechno by měl mít kuchař v hlavě,“ říká Petr.

CAPTAIN_TACUD --- --- 0:38:30 16.6.2019

Spousta Čechů ani neví, jak chutná dobrý kus masa, tvrdí Pohlreich - iDNES.cz
https://www.idnes.cz/hobby/domov/zdenek-pohlreich-rozhovor-5plus2.A190612_142326_hobby-domov_bma

ZUZKAOU --- --- 16:27:09 7.6.2019

O stážích moc pěkně vypráví Jana Biliková

Ve vlastní šťávě: Na stáži je důležité nasát filozofii restaurace a tu se snažit přenést | Radio Wave
https://wave.rozhlas.cz/...ve-na-stazi-je-dulezite-nasat-filozofii-restaurace-a-tu-se-snazit-7944822

KUBAN88 --- --- 13:10:47 3.6.2019

SCHWITA: no oni mu to vrati na "recenzích"

SCHWITA --- --- 22:44:10 31.5.2019

1 odpověď

Jsem magor, vím přesně, co jsem kde snědl. Stálo mě to už milion a půl, říká Hejlík
https://video.aktualne.cz/...-kde-snedl-nabizim-dobre-pribehy-fa/r~c4196944813511e9b38a0cc47ab5f122/

CAPTAIN_TACUD --- --- 11:05:19 31.5.2019

KRUTAS: jo ten je skvelej a má super youtube kanál https://www.youtube.com/channel/UCU-9aBTeP3pJVutFppAr4Ng

KRUTAS --- --- 10:59:14 31.5.2019

1 odpověď +1

jamie oliver uz me prestal bavit uz hooodne davno ale porad mam rad https://www.databazeknih.cz/zivotopis/gennaro-contaldo-49891 kterej je s nim v v holportu.

KRUTAS --- --- 10:52:21 31.5.2019

87HIGHFLYER: no tak to prece udelal , zaplatil to prachama ktery vydelal nekde jinde , páč restaurace byly v mínusu. Jako snazi se vydelavat jak to jen de, kazdej rok nova kucharka , TV shows .. predrazeny pesto :)) , jinak si pokrytecky nechal platit za reklamy pro supermarkety v nekolika zemich .Dokonce i https://www.shell.co.uk/motorist/food/jamie-oliver.html . Proc pokrytecky ? kdyz se z kuchare preklopil do aktivisty za zdravou oranickou stravu apod. vsude kritizoval supermarkety za junk food ale nehal se od nich dobre platit . Tu benzínku musel hoodne vsvetlovat pac to bylo v dobe kdy čelila problemum s ekologii uplatkama atd a tak si potrebovala vylepsit medialní obraz https://www.dailymail.co.uk/...ie-Oliver-defends-launch-5-million-healthy-deli-range-deal-Shell.html

POHODAVOLE --- --- 10:30:51 31.5.2019

KRUTAS: tak zrovna v GB se nedivim uz nicemu, kdyz pujcily na Eurotunnel a jednalo se vlastne o investici, ktera byla tak vysoka, ze nesla zaplatit.

87HIGHFLYER --- --- 10:07:15 31.5.2019

1 odpověď

KRUTAS: já o tom vim samozrejmě prd, ale přišlo mi, že to prostě moh (alespoň z pohledu banky) dotovat z jinejch aktivit.

KRUTAS --- --- 10:05:50 31.5.2019

2 odpovědi

87HIGHFLYER:
Jamie Oliver krachuje uz dlouho , dluzi kam se podiva .
nejdriv krachnul komplet projekt Recipease coz byly obchody a skoly vareni (2015)
Jamie Oliver's Recipease delicatessen set to close on December 24 | Daily Mail Online
https://www.dailymail.co.uk/...icatessen-given-marching-orders-store-set-close-time-December-24.html
v roce 2017 uz musel zavrit 6 restauraci a vsunout do toho retezce svoje prachy jako zaruku pro poskytunuti uveru od HSBC https://www.theguardian.com/.../jan/06/jamie-oliver-close-restaurants-brexit-jamies-italian-barbecoa
mezitim krachly jeho hospy v australii https://www.theguardian.com/...17/jamie-olivers-australian-restaurant-group-goes-into-administration

atd atd .
Mozna je to charizmatickej kuchtik ale na byznys byl je uplne marnej . Ja se jenom divim ze mu porad nekdo pujcoval ... ty jeho projekty uz mely bejt po krachu dávno a za mensi škody.

Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam

přezdívka
heslo

pamatuj si mě
registrace
ztracené heslo?