SHINIGAMI: aha, tento příspěvek jsem přehlédla.. :)

SHINIGAMI: to u nás nehrozí. dítěti s alergií na kokos nemůžu vařit s kokosovým olejem

BALAENA: a nejaky olej, co je za pokojove teploty tuhy? kokos nebo tak neco? priznam se, ze jsem ho nikdy nejedl, tak nevim jak presne chutna...

MEDOULKA: všechno, co pečeme, je bezvajco kvůli synovi. a něco se dalo i s bezlepkovou moukou. tak vydrž, přeberu je.
mám přebírat i jiný omezení? mlíko? ořechy (bez těch teda taky pečeme, ty taky nesmí)? kakao?

BALAENA: nehodila bys prosim nejaky recept na bezlepko, bezvajco cukratka?

SHINIGAMI: obávám se, že když recept zní např. 400 g mouky, 230 g cukru a 250 g 100% tuku, s olejem by to nedrželo pohromadě.

u pečení se nedá tak snadno nahrazovat tekuté za tuhé nebo sypké, pokud máš nějaké požadavky na konzistenci výsledného těsta

ja do peceni moc nevidim, ale nedaji se ztuzene tuky nahradit cistym olejem?

BALAENA: taky tak. a stejne bez uspechu, exem na hornim rtu uz nekolik mesicu, vypada jak kdyz ma deset oparu:(

no ja kdyz to pekla, tak sjem to jeste nevedela, a jak rikam, uz mam tri druhy slepene marmeladou a jeden mi zbyl, tak vymyslim, jak to rodine zpestrit a smet si to taky dat.) nakonec to dopadne tak, ze udelam klasicky krem a holt si to nedam.)

GIO: dítě, který nemůže mléko, vejce (a u nás ještě pšenici) - co mi to jenom připomíná...
pro chlapečka se slepovalo marmeládou nebo se dělaly druhy třeba obalený v cukru, prostě neslepovací

rostlinny..jinak dite nemuze ani vajca, ale to neni tak markantni jako cukrovi slepene maslovym kremem.
stella je ten tuk no..

BALAENA: Aha, to je ono. :-) Čtu odspoda... :-)

IORETH: Hera se prý právě nesmí - alespoň podle kamarádky, pro kterou to potřebuju. Prý tam něco z mléka je.

IORETH: hera obsahuje minimálně syrovátku. z té jsme nemohli péct ani synovci, který "máslové aroma" směl, natož mému synovi,který nesměl ani to.

ADD: hera :). Šla by použít i jako náhražka másla do krémů, ale ta chuť...

ADD: dá se... pokud ti nevadí "máslové aroma", tak Stela, pokud vadí i to, bylo nějaký Linco nebo co, už nevím, přece jen už je to drahně let, co jsem takhle musela péct naposledy. ale dalo se.

GIO: Nebo bílková poleva - bílky, cukr, citronová šťáva. Dá se udělat i vařenej v páře, kterej se používá do kremrolí... ten by mohl zůstat i trochu vlhkej..

GIO: Většinu cukroví slepujeme marmeládou (půl napůl černo- a červenorybízovou). Spíš vidím problém v samotném pečivu - jaký tuk používáš, aby neobsahoval mléko?

nutela bohuzel mleko obsahuje.-/

i bez masla, bohuzel... nasla jsemnekde na netu zminku o maizene, tedy kukur. skrobu, ale vzdycky do toho vrzou maslo. ja neivm cim to cukrovi mam slepit, abych si aspon nejake mohla letos zobnout.)

GIO: tedy i bez másla? Napadá mě nutela (a variace na ni)

nemate prosim nekdo recept na dobry krem na slepovani cukrovi bez mleka a vajec? diky