VERONIKA22: Záleží, co myslíš pečivem. Bílé rohlíky nejsou nic zdravého, ale v chlebu (klidně obyčejném, nemusí být ani celozrnný) je téměř to samé, co v cereáliích a k tomu ještě droždí, významný to zdroj vitamínů skupiny B. Cereálie jsou teď v módě a já taky snídám jogurt s müsli, protože mi to chutná, ale chléb bych nezavrhovala, je to dobrý zdroj polysacharidů a my máme to štěstí, že žjieme v malém ostrůvku několika středoevropských zemí, kde se peče kvalitní chléb, který není výhradně z bílé mouky a není sladký.

VERONIKA22: Jen aby tu zazněl jeden hlas proti proudu, který očekávám :-) : Co je špatného na pečivu k snídani? Chlebu s máslem a marmeládou, sýrem, na míchaných vajíčcích s chlebem? Předpokládám, že v téhle diskusi se ptáš na snídani dítěte, a to přece po ránu potřebuje nabrat spoustu energie. Staré pravidlo říkalo, že snídani má člověk sníst sám, o oběd se rozdělit s přítelem a večeři dát nepříteli. Osobně bych se nebránila ani pečivu, ani cukru, ani kakau - podle mě to jsou všechno věci, které děti pro svůj vývoj potřebují. V rozumné míře (tedy ne půl nutely na posezení, ale trocha kakaových kuliček do mléka nebo jogurtu nebo kakao k chlebu s marmeládou) mi to přijde jako poctivá česká snídaně.
Co si pamatuju ze sortimentu obchodů, tak nestlé fitness mi také vyhovovaly nejvíc. Pak ještě nějaké müsli s tropickým ovocem (vitana?), ale tam byly normální vločky. Klasické kukuřičné lupínky ti/dítěti nechutnají?

ZRK: zavařovat určitě potřeba je, pokud tam není cukr.

vylít vývar ze zeleniny a místo toho do toho dávat kojeneckou vodu je blbost, přijdeš o cenné látky, které se do vody vylouhovaly. Dusit v co nejmenším množství vody (u 6m+ a zvlášť v Praze, kde má kohoutková voda parametry kojenecké, není absolutně žádný důvod používat kojeneckou), pak rozmixovat i s tekutinou.

Spousta receptů, které mám z Betynky, počítá s použitím masového vývaru jako základu pro vaření zeleniny (další maso se tam už nepoužívá), takže většinou uvařím větší kus masa, ten si naporcuju na jednotlivé porce a zamrazím, a bokem si zamrazím vývar a pak střídám jídla s masem a jídla jen s vývarem nebo úplně bez masa.

ZRK: přesnídávky s rýžovou moukou jsou pančované, šetří na ovoci :). Kyselost se trochu stáhne delším vařením, případně se dá přidat trochu hroznové nebo hruškové šťávy anebo banánu. To s banánem jsem ale nezkoušela zavařovat, tož nevím, co to udělá. Akorát nedoslazované věci s jablky se hrozně kazí. Vyvařuju sklenice i víčka (ty s plísní rovnou vyhazuju), zavařuju jako divá a stejně mi pár flašek do půl roka zplesniví.
Masa se dává tak deset procent, zbytek zelenina ředěná vodou, případně zelenina říznutá bramborama nebo rýží, doředěná vodou na potřebnou konzistenci. Poměry jsou od oka, já dávala aspoň šedesát procent zeleniny, zbytek voda a plnidla (rýže, brambory). S nudlema jsem zavařovat nezkoušela, ale semolinové by měly udržet tvat :). A vždycky tam muselo být aspoň trochu rajčatového protlaku, jinak to syn nejedl :). Dělala jsem různá komba mrkev + cuketa + tykev + květák + brokolice + rajčata (protlak, ne syrová) + petržel/pastiňák + červená řepa + lilek + hrášek... vždycky pár druhů dohromady, podle oka. Skoro všude byla mrkev :). Kořenila jsem hlavně petrželí, pažitkou, oregánem a mírně i pepřem (synek to rád). Místo masa jsem často dávala červenou čočku.