XMARGE: aha, tak teď jsem si to přečetla znovu a ty chceš studený večeře. Tak nic:o)

PROMETHEA: zeleninový polívky? Já je v tomhle věku "zahušťovala" pečivem, tkerý dítě může - natrhala jsem pečivo na kostičky a naházela do polívky. Dětem chutnala hlavně hrášková a klasická bramboračka (tam stačilo zahustit rozmačkáním brambor).

a teda naokraj - děti ke svému vývinu potřebují tuk víc než dospělý člověk, takže sýr ani máslo není pro ně moc tučný. Naopak, dětem se nedoporučuje dávat odtučněné mléčné výrobky (a to ani polotučné mléko).

Dělala jsem dnes experimentální večeři typu "co dům dal" a myslím, že se docela povedla, tak dávám tip:
Zapečená polenta s fazolemi a smetanou
- polentu jsem uvařila v osolené vodě s kmínem a bazalkou
- vmíchala do ní osmahnutou slaninu s česnekem (zastánci zdravé výživy mohou vynechat)
- polentou jsem pokryla dno pekáčku vymazaného olivivým olejem
- na to navrstvila bílé fazole (z konzervy, nálev jsem slila) a na kolečka nakrájený pórek
- zalila jsem to směsí sladké a kysané smetany s rozšlehaným vajíčkem, posypala sýrem a dala zapéct do trouby
Chutnalo :-)

JINX: No mrazí se to čerstvé, co bylo v čerstvém, to je i v mraženém. Mražené má smysl mimo sezónu, kdy jediná jiná volba jsou skleníkové ne o přes půl světa dovezené plodiny. Nicméně pesticidy v ovoci a zelenině nejsou v množství, kdy kontrolní orgány​ nešílí a nezasahují nic, čím by se měl člověk znepokojovat a rozhodně to není důvod ovoce a zeleninu něčím "sofistikovaně" nahrazovat. Ani BIO zeleninou, která je tak drahá, že ze základní potraviny je rázem pochoutka pro sváteční chvíle. Ovoce a zelenina se jí a nezkoumá, větší riziko, než nějaké pesticidy, představuje v našich končinách to, že děti získají stravovací návyky, ve kterých se zelenina téměř nevyskytuje.

INUSHKA: A my jeste děláme celerove pyré nebo celerove-petrželové a nahrazujeme tim brambory

ADD: Aha. Díky. My na vyšetření na alergologii pořád čekáme, takže zatím jsou to jen takové odpozorované odhady.

A děkuju všem za tipy. Zejména MONI za polentu, měla úspěch. Dá se s ní zacházet jako s bramborovou kaší a vypadá i dost podobně na to, aby i v jídle poměrně konzervativní Malvína byla ochotná to bez protestů sníst.

INUSHKA: Jen poznamka bokem: mne se objevila alergie na brambory pred par lety a pry casto doplnuje brizu a olsi, ale aktivni to je jen v dobe, kdy tyto kvetou. Stoji za to za mesic vyzkouset, jestli jsou brambory stale problematicke. Byla by skoda se jim vyhybat celorocne, kdyby to nebylo nutne. (Do te doby jsem o takove verzi alergie neslysela, tak nevim, jak je to zname.)