CONTINUITY: Díky za tipy :-)
Do Bělehradský jsem chodila proto, že jsem to měla blízko práce a taky jsem pak nakoupila v Bioobchodu oproti.
Biozahradu znám, občas si tam zajdu koupit nějakou zeleninu. Jsem nevěděla že mají i něco teplýho k jídlu, koukám, že od minulého týdne nejen polívky: http://www.bio-zahrada.cz/cs/blog-bio-zahrada/poledni-menu-v-bio-zahrade.
V Country Lifu jsem byla jednou jíst v Melantrichově, ale bylo to hrozně drahý, že mi to ani nechutnalo. On je i v Lazarský, jo? Tak to se tam budu muset vypravit.

Jak to máte jinak s biopotravinami - jíte jen bio, resp. co jíte bio a co myslíte že není úplně nutný jíst bio?

Já to mám tak nějak napůl, nebo teď po konzultaci s ajurvéďanem spíš 60 na 40 nebo 70 na 30. Myslím, že je potřeba aby byl člověk dost bohatý aby si mohl kupovat jen a jen biopotraviny. Já už dlouho nepoužívám bílý cukr a bílou mouku, mám ráda biozeleninu (úplně nejvíc tu co vypěstují rodiče na polích a zahrádce :-), biomlíko, biovajíčka (ty ne vždy seženu), občas si kupuju celozrnné pečivo, už dlouho mám ráda všelijaké ty věci od Country Lifu (kuskusy, polívky...), pohanky, bulgury, karbanátky a sojagurty.
S bio ovocem a zeleninou mi to přijde nesnadný, i když si říkám, že zrovna u tohoto by bylo fajn mít bio. K mražené zelenině se docela často uchyluju. Ale teď když mám víc volného času si plánuju zeleninu pěkně nakrájet, uvidíme jestli mi to nadšení vydrží i když začnu zase pracovat :-) Maso zjišťuju že skoro vůbec nejím, tak ho neřeším.

Úplně nejtěžší úkol je pro mě přejít na zdravý pitný režim. Jsem zvyklá na slazené čaje, vodu s trochou kvalitnější šťávy, vyjímečně "džusy" - v poslední době mi ale vadí jejich výrazná chuť. Zeleného čaje piju hodně, snažím se ho alespoň výhradně sladit trochou medu, nevím jak je to možné, ale po obyčejné čisté vodě mám strašnou žízeň a sucho v ústech a krku, zatím jsem si zvykla pít vodu k obědu v Dhábě. Se zázvorem mi voda docela chutná, dokonce ani nemám potřebu to moc sladit. Nedělám si tu vodu ale se špetkou sušeného zázvoru, protože mi přijde takový nechutný, vyschlý, ale s čerstvým, takové silnější to je.

CONTINUITY: A ještě v Lazarský je Country Life, kde vařej dobrý polední menu, hlavní jídla nějak kolem 70, člověk si nabírá sám. Zní to daleko, ale z IPP je to 5 min na Karlák a 5 min pěšky :)

ZUZANA: Co takhle polívka v Bio Zahradě ? Nebo v Amaně ?:) Jasně, polívka nestačí nějak trvale, ale třeba jako občasná alternativa :)

Dneska trochu přetahuju, nějak se nemůžu hned vzpamatovat z toho že mám úplné volno, nemám žádnou práci :-)

CONTINUITY: Do Bělěhradský :-)

ZUZANA: Tak ty zřejmě patříš k lidem s odolným a výkonným trávením, a ty kombinace ti nevadí a naopak tě uspokojují, pohoda :)

To jídlo tam mi přijde fajn, pro mně je to v Praze asi první volba ;), dalších použitelných znám jen pár ;)
Do které Dháby chodíš ? Abysme to nějak prostorově zúžili ;)

ZUZANA: v Govindě jsem dělal, takže tak dva roky jsem nejedl skoro nic jinýho. A pohoda, nemůžu než doporučit. Jen bacha na mastný smažený a na sladkosti. Tamní koláče dokážou pokazit všechny snahy :)

STEFAN: Skvělé rady, díky :-)

CONTINUITY: Info o mlékomatech, z nichž je jeden i na Karláku poblíž zastávky tramvaje Moráň je tady: http://www.mlecneautomaty.com/?page_id=3. Nepíšou že je z biofarmy, dělá ho nějaká agroakciovka, tak asi nebude úplně úžasný, ale je prej čerstvý. Tak sorry za dezinformaci.

No já si nemůžu pomoct, ale mně to v Dhábě moc chutná. Díky tomu co píšeš jsem si uvědomila, že toho jídla dávaj opravdu hodně, že by mi stačila polovina malého menu, i když skoro metrák mám, a ne svalů :-). Že je to takové různorodé mi přišlo právě úžasné. Kde mají lepší jídlo za nějakou normální cenu (kolem 100 Kč)? V Góvindě?

DAWYT: 7cm je fakt malá miska.. koření vám bude vyskakovat, palička je malá a lehká.. opravdu doporučuji zde nešetřit.. a každopádně drsné dno

DAWYT: mají přímo i v krámu nebo jen přes internetovou prodejnu?Protože tahle cena je úplně boží za keramickej hmoždíř........na pesto jak dělaný

STEFAN: super, cele koreni zkusim. Jinak kdyby nekoho zajimalo, tak jsem nasel docela levnou misku s tlouckem

http://www.zpflorence.cz/sklo-plast-keramika/misky/?l=2

http://www.zpflorence.cz/sklo-plast-keramika/misky/799-miska-treci-7-cm-drsna.html

ZUZANA: z biofarmy čerstvé na Karláku? wow, tak to je boží, díky za tip :)

ty menu mi přijdou šílenej vynález, imho je to akorát jídla tak pro těžce pracujícího dřevorubce, 2m vysokýho s metrákem svalů;-DD, a hlavně je to směs á-la pejsek s kočičkou vařili dort ;-D, strašně moc různých věcí, kdo to má trávit ? divím se všem těm lidem, jak to zvládají ;)
(hmm, asi jste jiná konstituce ;-D)

tedy, to je pohled zvenčí, už léta si menu nedávám, protože mi přijde škoda platit a posléze vyhodit tolik jídla (sníst to, tedy vážně si ublížit, nepřichází v úvahu ;) a i v těch Dhabách, kde to není zvykem, trvám na jednotlivých mističkách toho, co fakt chci ;-D

CONTINUITY: Co se týče meditací, jógy a podobných věcí, mám fakt pocit, že na to ještě nemám, budu ráda když se v nejbližších měsících naučím líp reflektovat své pocity a pracovat se svými emocemi, přijde mi, že minimálně poslední rok, možná dva, jsem to měla dost v havarijním stavu a věci se děly nezávisle od mojí vůle (hrozně jsem vybuchovala a lezly ze mě slova až jsem se divila co to má být...).
Každopádně díky za radu.

To mlíko na Karláku jsem myslela právě že je přímo z biofarmy čerstvé, ale je fakt, že o tom moc nevím. Jinak samozřejmě u rodičů od krávy podojené večer úplně nejlepší, vyrůstala jsem na tom, a pak když jsem přišla do města, nechtěla jsem věřit tomu co prodávaj jako mlíko v krabicích :-) Já jsem si říkala že ty biomlíka z Alberta musí být nějaký podfuk, ani zebru to nemá, supr tip pro mě že do Billy pro Amálku.

Jo jo, v Dhábě je vždycky prosím, aby mi naložili míň, dokonce když jsem tam byla poprvé nebo podruhé, dala jsem si já blbec velké menu, a pak jsem se koulela po ulici a nadávala si strašně... :-)

CONTINUITY: kvalita banánů je poměrně promněnlivá.. Každopádně mně dělaj dobře (váta-pitta). Přímo chuť přichází asi spíš za teplejšich dnů.
Rozhodně je to vysoce individuální :)

co se týče snídaně, tak banány by měli zastavovat toxický procesy probíhající při spánku - to ale ať někdo potvrdí, já to nestudoval, ale zní to dobře :) mlíko pak hlavně teplý (to možná spîš večer) nebo kysaný - kamarád doma pěstuje houbu, co mu tvoří luxusní kefír

ZUZANA: Jógy jsou různé druhy :), velmi různé. Třeba nějaká dynamičtější by tě oslovila víc :), např. ashtanga...:) (bude blízká pittě a zdravá pro kaphu). Ale souhlasím, že k tomu člověk musí dojít, v nějakém bodě se mu začne chtít, mám stejnou zkušenost.

Mléko z automatu - o čem to přesně je? Mám pocit, že jen o tom, že je čerstvé, nepasterované. To mi přijde trochu málo. Aby mělo mléko pozitivní ájurvédské vlastnosti, musí především být bio, tj. od krav, se kterými bylo aspoň trochu slušně zacházeno, z průmyslového velkochovu zdravé mléko fakt nezískáš. A druhá věc, nemělo by být homogenizované, to je divná procedura, kterou se z mléka stává lidskému tělu nepřirozená substance. Tyhle dvě věci splňuje na českém trhu značka Amálka, v lahvích v některých bioobchodech a supermarketech - a tu nám z tohohle důvodu doporučil používat pan Mitchell na kurzu ájurvédského vaření ;) Takže pokud bys chtěla zlepšit kvalitu mléka, které používáš, vydala bych se spíš tímhle směrem....

Mungo vařím úplně stejně jako ty, chutná, dělá dobře, jestli je to "správně", to nevím ;-DD, ta otázka mě nenapadla, když je uvařené a dobré, přijde mi to ok. Ale pokud někdo upřesní, prima.

V Beásu je to mňam, ale přijde mi, že je tam snadné sníst zbytečně hodně, a překombinovat to ;), trvalo mi, než jsem se naučila obojí si ohlídat.

Při meditaci nevadí, když ti mysl zpočátku odbíhá, podstatné je, že to zkusíš, pořád znova se vracíš k dechu, mantře, tichu.... Vždycky, když zjistíš, že o něčem přemýšlíš, vrátíš se tam, kdes chtěla být. Schopnost nepřemýšlet se rozvine postupně právě tím, že to zkoušíš, nepřichází sama. A i když to "nejde", má meditace hned od začátku pozitivní účinky na zklidnění, pročištění hlavy, atd :)

K snídani jím většinou nějakou rychlesevařící obilninu (vločky, pohanka), se zeleninou, tofu, oříškama, apod (co dům dá). Baví mě takovej ten postup rozehřát ghí na pánvi, nasypat nějaké dobré celé koření a pak přidat zeleninu :) Nejsem moc na sladká hlavní jídla, samozřejmě by šlo použít ovoce, skořici, atd...;)

S tím chozením spát tě obdivuju :o))