CUBE: Na to zalevani dna jsem uplne zapomnel... priste zkusim, dik. Pokud to nepomuze, tak prejdu na vetsi kyble. To cekani je ocistec.

Jeste se zeptam, jak probehlo rezani vrchu KEGu. Flexou?

DRCRABAKLES: moje várka cca 25l a používám nádoby co mají včelaři na med, tuším 35l. Dírky mám 2mm. Vrtal jsem to podle ctvereckoveho papíru asi týden.) funguje to dobře, důležité je zalít dno horkou vodou.

CUBE: Fraktaly... pekny :) Ja vzdy varim 20 l dila a kybl mam 15l. Kolik pouzivas ty? Otvory ve dnu mam 3mm, dost na husto. Mozna jsou ale 3 mm malo, nvm.

Btw. Dnes už krásná pěna, fascinujou mě ty obrazce:)

DRCRABAKLES: taky jedu dvoukybl.) při stěhování dávám většinou oběd:)

CUBE: Nahod nejke fotky ze scezovani, s tim docela bojuju :) Pouzivam "dvoukyblovou" metodu a to cekani je umorny.

DRCRABAKLES: to zalezi jak to stihnem, kdyz je cas to hlidat tak nechavame zbytkovej a kdyz se to pretahne tak doslazujem. V navodu na lezak je napsano, ze ma bejt pouzito zbytkovyho cukru a u ejlu je bezny, ze se ma nechat dokvasit do konce a prida se dextroza nebo maltoza.

Pridavate pred lahvovanim do piva nejaky cukr? Nebo lahvujete pred uplnym prokvasenim?

Stanislav Bernard - "Pivo dobré, majitel magor." To je Bernard. | LIDÉ Z PRAXE
https://www.youtube.com/watch?v=sVbDP2BhUsI

HAUSNUMERO: dělám si prdel samozřejmě, jen jsem tím chtěl říct, že mě na tom videu rajcuje ta "primitivnost", bez ledničky a podobně.

UZEL: mě se to líbí, žádný ty vaše ledničky a přetechnizovaný věcičky a udělátory! :)

no vono ja to vochutnam dycky vid, jenze jak to tak nahle prijde a ja sem nad tou kadi, tak to tam dycky stece a vsechno mi to zamrda koberec a pak mi to tu tejden smrdi! do toho mi jeste ve furnace roomu kvasi kysany zeli a do toho ten pivni smradek.. no chutovka! se bojim aby me landlord nevyhodil vid!

DEVIL: já tedy s nasáváním problém nemám :)
..nesmíš se toho bát a pěkně ochutnat.)

HAUSNUMERO: ja prelejvam s demizonu zpatky do kade, kde jeste cukrim pred stacenim do lahvi. hlavne ma ten demizon kohout s takovym tim stacecim ventilem (takovy to jak to dava, kdyz se dno lahve dotyka ty hadicky). no a i kdyz dycky hlidam, abych nenasal tu kvasnicovou kejdu, tak stejne jak tam s tim smatram ke konci, tak vobcas tam ten hnus nasaju stejne :(
a uplne nejhorsi je dycky nasavani aby to teklo tou hadickou, to je dycky k posrani, nez se to podari! neexistuje na to naky cerpadlo nebo neco?

DRCRABAKLES: taky nemam vypustak a stacim to do flasek pres hadicku a zatim se mi nic nekontaminovalo. Ale vem si nekoho na pomoc at ti hlida hladinu ve spilce a drzi ti hadicku aby nesala usazenini. A jestli si neveris ze budes dost rychlej v prendavani hadicky z lahve do lahve, tak si ten vypousteci kohout pridelej na konec ty hadicky.
Spis bych mel strach z toho pretaceni do druhy nadoby a pak jeste do flasek. Je to zbytecna operace na vic kterou zvysujes riziko kontaminace.

Stahovani z kvasnic -> Pri vyrobe cideru bezne mlady cider pretacim i 2x-3x, aby nelezel na kvasnicich, ktere se rozkladaji. Mam pivo v barelu bez kohoutku (pomerne nestastne) a mam strach ze pri staceni hadickou do kazde lahve zvlast pivo kontaminuju. Myslite, ze by slo pivo nejak opatrne pretocit (bez prilisneho okysliceni) do druhe nadoby s kohoutkem a odtud pak normalne nalahvovat pres staceci nastavec?