Tak jsem dneska stočil do dvou kyvet pokus o nealkoholickej ejl. Protože nemusim barevný slady, dal jsem na 40 litrů kilo pale ale a půl kila mnichova 1, barva je teda hodně světlá 3 ebc. IBU 39 je asi zbytečně moc a je znát, že je to vařený na OG 1010, ale až se to nasytí a trochu vyleží, nemuselo by to bejt až tak marný. Alkohol mi teda až tak úplně nevyšel, jsem někde na 0,6, kdyby to mělo jít ven, je to průser a můžu to vylejt. Ale pro moje účely piva k obědu to můžu brát jako nealko.

(zejmena po zbaveni se zeuse a prechodu na indukci.)

ja mel z makra 36 prumer a 36 vyska a prisel mi bejt idealni.)

X_RATED_IDIOT:
tady u tech poloautomatu to beru tak, ze musi byt vysoky, jelikoz nechteji davat velkou topnou spiralu.
pod kolonu sem si poridil Mega Zeus na plyn, takze pujdu tezsi cestou varecky a teplomeru :)

OHONEY: já mám klarstein mundschenk xxl, vysokej hubenej, mezi teplotama je rozdíl minimální, ale má to oběhový čerpadlo. Nevýhoda vysokejch hubenejch je, že moc nemusí fungovat whirlpool (pokud máš výpusť) a připalovat se ti to bude spíš v místě kontaktu s ohřevem, takže to až tak nezávisí na průměru dna (jen můj názor, ověřený to nemám)

ahoj, máte někdo zkušenost v rodílu tvaru hrnce, vysoký vs široký?
u širokého ni přijde, že teplotní rozdíl spodek/vršek bude menší nez u vysokého, ale zas je větší ploha pro případné připálení. tak váhám ..

WHIRGL: díky za tipy :) ježíšek nadělil literatury víc než dost, takže začínám studovat
- mám Pivařku2 ta vypadá skvěle
- tu učebnici pivovarství, která bude spíš na parádu v knihovně.. je krásná, ale tváří se až moc sofistikovaně
- a ještě jednu menší, ale obsahově podle mě dost dobrou Vaříme si pivo sami
a pak ještě jednu malou knížku o vaření všech možných lehkých alkoholů doma, to si nepamatuju název, ale to jsou spíš recepty a postupy a pivu se věnuje jen okrajově, nicméně taky zajímavý čtení a inspirace

WHIRGL: to moc nejde, nejdřív ten chladič posledních 15 minut chmelovaru sanituju a pak chmelim i do whirlpoolu a nechávám to tam při chlazení. Ale on se tam těsně vejde a vzhledem k tomu, kolik toho kalu (chmelovýho mláta) v něm je, tak ten whirlpool ani neni nutnej

X_RATED_IDIOT: Tak to je super, že to takhle pomůže. Věřím, že s tím manifoldem to bude ještě větší paráda. S chladičem to je tak ho na chvíli vyndat ne (spider)?

WHIRGL: včera jsem použil hopspider a vyteklo to parádně. Manifold přinese ježíšek, tak uvidim na novej rok, o kolik to bude lepší. Ale už takhle je to super. Jen se mi tluče s chladičem trošku a samozřejmě whirlpool. Ale na ten jsem se v podstatě vybodnul

JAKOUBEK: no kdybys chtel, rekni si. jsem na letny pres den denne, mam to po ruce.

JAKOUBEK: no, ten susenej oxiduje trochu min. ale stejne to jde s casem oboji do kopru...

rozdil je proste stupen dosuseni tehoz.

Je mi to jasné.. Dík za info. Snad ten manifold pomůže. Slyšel jsem, že je dobrej.. Hop spider je asi nutnost u všech systémů vyjma obyč hrnce.. Já mám právě relativně širokej elektrickej hrnec (30l) kde to v poho roztočím a většinou to dobře sedá doprostřed.

Jak je to vysokej, relativně štíhlej válec, tak je toho bordelu na dně prostě moc. Ještě tak pšenice, do který dávám 50g chmelu max, ta vyteče dobře

WHIRGL: točim metrovou vařečkou a stejně nic moc. Když do toho narveš tak těch 200-300 g chmele a šoupneš protafloc, zalepuje se to sviňsky. Už mám objednanej hopspider a metrovej bazukamanifold, tak snad to bude lepší

X_RATED_IDIOT: Můžu ještě dotaz k technice? Jak ti v tom klarsteinu jde whirpool? má to nějaký special rameno? Nebo růčo roztáčíš?

WHIRGL: To moje se rozhodně chová jako jako tmavý med.